اليوم سوف نخبرك كيف نخبز رغيف في الفرن ونطهو مع حشوات أصلية مختلفة.
كيف تخبز رغيف في الفرن؟
المكونات:
- ماء 250 مل.
- دقيق - 500 غم
- زبدة - 40 جم؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- السكر - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخميرة الجافة - 14 غ؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
من أجل خبز رغيف في الفرن ، تذوب أولاً في الميكروويف والزبدة والزبدة قليلاً. ثم يضاف الملح والسكر والخميرة الجافة وقليل من الماء. نمزج كل شيء جيدًا ونتركه في مكان دافئ لمدة 10 دقائق. ثم يضاف تدريجيا الطحين ويخلط العجين الناعم. الآن ضعها في مكان دافئ واتركها ترتفع إلى 2 زيادة في الحجم.
بعد ذلك ، نقسم العجينة إلى عدة أجزاء ونشكل حزم الحجم التي نحتاجها منها. يتم رش الصواني مع الدقيق ووضعها على الفراغات. من الأعلى ، نجري عدة جروح بسكين حاد قطريًا ، نغطي الأرغفة بمنشفة ونتركها لمدة 30 دقيقة في الحرارة. يتم تسخين الفرن حتى 210 درجة. نخلط البيضة بشوكة ، نزيّج السطح ونخبز لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، قلل من درجة الحرارة واخبزي الأرغفة إلى لون رديء لمدة 30 دقيقة أخرى ، ثم قم بتحويلها إلى الشباك واتركها تبرد تمامًا.
وصفة لخبز خبز في الفرن
المكونات:
- باغيت فرنسي - 2 قطعة.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- مايونيز - 100 مل؛
- البصل الأخضر - حسب الذوق
- الزيتون والزيتون الأسود - 200 غرام.
إعداد
يتم تقطيع الزيتون والزيتون بدون بذور مع حلقات رفيعة. يتم خلط الزبدة بالزبدة والجبن والمايونيز محلي الصنع حتى تصبح متجانسة وتضاف البصل الأخضر الصغير المفروم. تقطع الباتون إلى شرائح الأجزاء ، وينشر الخليط المحضر ، وينتشر على صينية خبز ويخبز في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة.
عصا مع ملء الفرن
المكونات:
- الجبن - 100 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- رغيف - 1 قطعة.
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- زبدة - 100 غرام ؛
- الخضر البقدونس - 0.5 حفنة.
إعداد
الثوم نظيفة ، الضغط من خلال الصحافة. فرك الجبن على الحفيد الأوسط. البقدونس والشبت أجاد ناعما. نمزج بين الزيت والثوم والجبن والأعشاب الطازجة في وعاء منفصل. في الرغيف نقوم بتخفيضات عميقة ، نملئها بالجبن ، نضع شرائح لحم الخنزير ودوائر الطماطم. تندس البتون في رقائق معدنية وتخبز لمدة 20 دقيقة في فرن ساخن. بعد ذلك ، قم بتحويل الخبز النهائي إلى طبق ، ثم غطيه بمنشفة واتركه يبرد.
عصا في الفرن مع اللحم المفروم
المكونات:
- رغيف - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- لحم مفروم - 300 جم؛
- الحليب - 0،5 البنود ؛
- الثوم - 2 فصوص
- التوابل والبهارات.
إعداد
قطع باتون في النصف ، أخرج الداخل بلطف بحيث لا يكون هناك سوى stenochki. صب الخبز في الخبز واتركه لينقع. ثم نأخذ اللحم المفروم ، ثم نضيف البصل المفروم والثوم المبشور ، ونخفف اللحم والملح حسب الرغبة. حسنا نحن نمزج الحشوة ونحشوها مع نصفين من الرغيف. بعد ذلك ، قم بتوصيل النصفين معا ، ملفوفة بإحكام في عدة طبقات من رقائق معدنية وإرسالها لمدة ساعة في الفرن.
باتون مع الجبنة في الفرن
المكونات:
- رغيف - 100 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- البقدونس الطازج - حفنة واحدة.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الشبت الطازج - 1 حفنة.
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
لذلك ، نحن نغسل المساحات الخضراء ونقطعها إلى الأعلى. يفرك الجبن محلية الصنع على حرارة كبيرة. الآن نمزج في وعاء زيتًا طريًا وجبنًا وأعشابًا طازجة وثومًا محشورة من خلال الصحافة. يتم خلط جميع المكونات جيدا حتى تصبح ناعمة. نصف قطع الرغيف إلى قطع 2 سم ، ولكن لا قطعه حتى النهاية. ملء التجاويف مع كتلة الجبن ، رغيف الثوم التفاف في احباط وتخبز في فرن مسخن لمدة 20 دقيقة.