من لا يحب الفطائر؟ الفطائر تحب كل شيء ، خاصة إذا ظهرت أمامك مصحوبة بحشو حلو أو مالح لذيذ. يمكنك وضع حشو داخل الفطيرة بطرق مختلفة ثم سنخبرك عن أبسط أكياس الفطائر المحشوة بالخيار وفي نفس الوقت.
وصفة للحقائب فطيرة مع الدجاج
ما الذي يجب أن تضعيه في أكياس الفطائر التي تقررها ، لكننا ننصح أن نبدأ بمعرفتك مع هذه الوجبة مع أكياس من الفطائر مع الدجاج والجبن.
المكونات:
للفطائر:
- لبن - 310 مل.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- مسحوق الخبز - 2 غرام ؛
- الزيوت النباتية - للقلي
- البصل الأخضر.
للحشو:
- الدجاج أو شرائح الديك الرومي - 230 غ؛
- الجبن الصلب - 120 غرام ؛
- قرصة من الطرخون المجففة.
- مرق الدجاج - 120 مل؛
- نبيذ أبيض جاف - 40 مل.
إعداد
لصنع عجينة فطيرة ، تحتاج إلى الجمع بين الطحين مع مسحوق الخبيز ، وتخلط جيدا ، ومن ثم تنخل إلى وعاء منفصل. أيضا ، على حدة ضرب البيض مع الحليب واثنين من ملاعق كبيرة من الزيت ، وهناك أيضا إضافة التوابل. صب ربع الخليط السائل على المكونات الجافة ، وعجن العجين سميكة ، وبعد ذلك ، نبدأ تدريجيا صب السائل ، مع التحريك المستمر. عجينة الفطيرة نترك للراحة لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
صب أجزاء من العجين في مقلاة ساخنة ، وتوزيعها بالتساوي على السطح ، ثم تقلى فطيرة على كلا الجانبين حتى يتم تشكيل اللون البني الذهبي المميز.
نجتاز شريحة من طائر من خلال مفرمة اللحم ونقلى في مقلاة ، توابلها حسب الذوق. بمجرد أن يمسك اللحم ، صب عليه بمزيج من المرق والنبيذ ، إضافة قليل من extragone ويترك على نار عالية دون غطاء حتى تتبخر الرطوبة تماما.
نضع اللحم في مركز الفطيرة ، من الأعلى نحن نسكب الجبن الصلب المبشور ونجمع الحواف. إصلاح أكياس فطيرة محشوة برائحة البصل الأخضر
.الفطائر في كيس من الفطر - وصفة
هذه الوصفة البسيطة لأكياس الفطائر مناسبة لأولئك الذين لا يأكلون اللحم ، بشكل جيد ، أو مثل الفطر.
المكونات:
- الفطائر الجاهزة.
- زبدة - 60 جم؛
- البصل الأبيض - 40 غ؛
- فصوص الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زعتر - فرعين
- مزيج من الفطر - 600 غ ؛
- البقدونس الخضر.
إعداد
يمرر البصل المفروم لمدة دقيقتين على الزبدة المذابة مع الزعتر ، ثم يضاف الثوم المفروم ، وينتظر لمدة نصف دقيقة أخرى. نضع الفطر ، نضعه ونطهو على نار كبيرة ، حتى يتبخر كل السائل من سطح المقلاة. يمزج الفطر مع البقدونس ، وينتشر على فطيرة. قم بتعبئة الأكياس المسطحة ، وجمع كل حواف الفطائر معًا وضمها إلى جذع البقدونس.
الفطائر المحشوة مع الاشياء الحلوة - وصفة
المكونات:
- الفطائر الجاهزة.
- عصير برتقالة واحدة.
- صفار البيض - 4 قطع.
- السكر - 40 غرام.
- السكر البودرة - 45 غ؛
- الفانيليا.
- الشوكولاته السوداء - 400 غرام ؛
- كريم الدهون (من 36 ٪) - 375 مل.
إعداد
اخلطي عصير البرتقال مع السكر البودرة وضعيها على النار لطهيها حتى تصبح سميكة. صفار البيض مع السكر ، أبيض ، وضع على حمام مائي واستمر في خفق حتى تصبح سميكة. تضاف الشوكولاتة الذائبة إلى البيض مع التقليب بشكل مكثف. نحن نضرب القشدة الدهنية بالفانيلا حتى تتشكل القمم الصلبة ، ونقوم تدريجياً بإدخال الكريم إلى خليط بيض الشوكولا ، مع تحريك الكتلة الهوائية بلطف مع ملعقة. يتم تبريد موس الناتج.
نقوم بنشر موس الشوكولاتة إلى مركز الفطيرة ، وجمع حواف الفطيرة معاً ونقوم بإصلاحها باستخدام الكراميل أو شريط رفيع من قشر البرتقال.
تقديم أكياس فطيرة حلوة مع ملء الشوكولاتة ضروري في الشركة مع صلصة الشوكولاته وشرائح البرتقال أو اليوسفي.