يمكن لحم الخنزير ، المقلي في مقلاة ، أن يصبح جزءًا من أي قائمة ، أو عشاء أو وليمة غير رسمية بمناسبة قضاء عطلة. يتم تحويل اللحم الشهية بسهولة تحت تأثير مجموعة متنوعة من الأعشاب المجففة والمكملات الغذائية مثل الخضار والفواكه. في الوصفات التالية ، نأمل أن نفتح نظرة جديدة على التوليفات المعتادة.
لحم الخنزير المقلية في مقلاة مع قطع البصل
بدلا من البصل المعتاد zazharka اللحوم في هذه الوصفة تكمل الكراث الخفيف والرائع ، جنبا إلى جنب مع صلصة حلوة خفيفة على أساس عصير التفاح.
المكونات:
للصلصة:
- الخوخ عصير التفاح - 745 مل.
- الكراث - 55 غرام ؛
- النشا - ملعقة شاي واحدة؛
- الثوم - 2 الأسنان.
لحم الخنزير:
- لحم الخنزير (ختم على العظم) - 4 قطع.
- روزماري - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- أسنان الثوم - 5 قطع.
- غصين من المريمية - 3 قطع.
- الزبدة - 15 غ.
للبصل:
- الكراث - 4 قطع.
- الزبدة - 15 غ.
إعداد
سحق روزماري عبق مع المريمية والثوم ، إضافة الملح إلى الخليط وتقطيع قطع لحم الخنزير في ذلك. في حين أن لحم الخنزير تكتسب نكهة ، إعداد صلصة بسيطة عن طريق خلط عصير التفاح الخوخ مع الثوم المفروم والكراث المفروم وتركها معا حتى يغلي. افردي ملعقتين من الصلصة النهائية ، اخلطي النشا وأعديها إلى الموقد. السماح لطهي حتى سميكة.
بشكل منفصل ، على نار هادئة ، قم بتخمير حلقات البصل في الزبدة.
سخني الزيت المتبقي وأقلي لحم الخنزير عليه. تضاف البصل إلى اللحم وتضاف كل الصلصة.
هذا لحم الخنزير المقلي في مقلاة مناسب تماما لبطاطا أو طبق جانبي خفيف من مزيج السلطة.
لحم الخنزير المقلية في مقلاة مع الخضار - وصفة
Podcherevina هو جزء غير مألوف للقلي في مقلاة ، ولكن في البلدان الشرقية تحظى بتقدير كبير لهذه السمنة والنعومة. تحضير لحم الخنزير في صلصة الصويا بسيطة مع الثوم ، والخضروات في تكوين طبق يمكن أن تختلف وفقا لذوقك.
المكونات:
- لحم الخنزير (subclavine) - 265 غ ؛
- بصل - 75 جم؛
- فلفل حلو - 85 جم؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- صلصة الصويا - 45 مل.
- رشة سكر.
إعداد
ابدأ بالخضراوات. يُقسم البصل والفلفل الحلو إلى نصفين ، ثم ننقذهما على نار عالية حتى ينضج النصف. أضف الثوم وشرائح من لحم الخنزير تحت اللسان إلى المقلاة. سوف تكون الصلصة لحم الخنزير المقلي في مقلاة في هذه الحالة أبسط. وسوف يتضمن في تكوين صلصة الصويا وكمية صغيرة من السكر. عندما يأتي اللحم جاهزًا ، سوف تتكاثف بقايا صلصة الصويا.
لحم الخنزير المقلية مع الفطر في مقلاة
سيكون لحم الخنزير المقرمش في الخبز ، مع طعم بسيط ولكن كامل من الصلصة مع عيش الغراب في القاعدة ، هو الطبق المثالي لأي عشاء يومي. يمزج طبق اللحم هذا مع أطباق الخضار الجانبية والبطاطا المهروسة.
المكونات:
- شرائح لحم الخنزير - 480 غ؛
- بارميزان مبشور - 85 جم؛
- رقائق جوز الهند - 95 غ؛
- حفنة من البقدونس الأخضر.
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 45 جم؛
- champignons - 165 غ ؛
- خل بلسمي - 55 مل؛
- دقيق - 10 غ؛
- مرق الخضار - 45 مل.
إعداد
مزيج نشارة جوز الهند مع جبن البارميزان المبشور - هذا المزيج الغريب سوف يكون مجرد خبزنا للحوم. otbeyte لحم الخنزير وجافة جيدا ، ثم موسم وتراجع في بيض مخفوق مع الخضر المفروم. اسمح للبيض الزائد باستنزاف ولف اللحم في فتات الخبز من الجبن وجوز الهند. يقلى الزبدة حتى ينضج.
الآن إلى المرق. قطع الفطر والسماح لهم على النفط المتبقي ، في انتظار الهروب وتبخر كل الرطوبة. يُرشّ الفطر بالطحين ويُضاف إليه المرق والخل البلسمي ، وبعد الخلط ، يُنزع كل شيء من الحرارة ويُسكب قطعًا جاهزة مع المرق.