كقاعدة عامة ، شرحات هو طبق اللحوم. ولكن تبين أنه يمكنك صنع شرحات لذيذة من الحبوب. الآن سوف نخبرك عن كيفية صنع شرحات لذيذة من الحنطة السوداء.
شرحات لحم مع الحنطة السوداء واللحم المفروم
المكونات:
- لحم بقر أرضي - 800 غ؛
- الحنطة السوداء - 150 غ؛
- البيض - 1 قطعة.
- بصل - 100 جم؛
- الملح والفلفل.
- الثوم - 2 فصوص
- الطحين.
- الزيوت النباتية.
إعداد
تغسل الحنطة السوداء ، ثم تصب في الماء بنسبة 1: 2 وتطبخ حتى تصبح جاهزة. يتم تمرير البصل والثوم من خلال مفرمة اللحم. نمزج جميع المكونات مع الملح والفلفل في وعاء عميق. نشكل شرحات ، ثم نضعها في الدقيق ونضعها في مقلاة. نقلي على الزيت النباتي حتى نحمر. ثم يتم إرسال شرحات من الحنطة السوداء واللحوم إلى الفرن ، وتسخينها إلى 160-180 درجة لمدة 15 دقيقة.
شرحات من الحنطة السوداء مع الجبن
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 1 كوب؛
- بصل - 100 جم؛
- الجزر - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة - 20 جم؛
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز
- الملح والتوابل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يغلي حتى الحنطة السوداء المطبوخة. يوضع البصل والثوم والجزر في الخلاط ثم يقلى في الزبدة. الحنطة السوداء مع خلاط يتحول إلى هريس. نضيف البيض والدقيق وتقلى من الخضروات والملح والتوابل. نحن نمزج كل شيء بدقة. قطع الجبن في ألواح مستطيلة (يجب أن يكون الحجم مناسبًا لوضع الملقط داخلها). وضعنا فتات الخبز على راحة اليد ، وضعنا ملعقة كبيرة من الكتلة التي تم الحصول عليها ، وشكل كعكة. في المركز نضع الجبن بروسوشيك ونشكل قطعة صغيرة. نحن اسقطها في فتات الخبز. اقلي البطاطس من الحنطة والجبن حتى تتشكل قشرة مقرمشة.
شرحات من الحنطة السوداء مع الفطر
المكونات:
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الماء - 2 كوب.
- champignons - 700 غ؛
- البصل - 200 غرام.
- الملح والفلفل.
- الخضر (الشبت والبقدونس) - حسب الذوق.
- فتات الخبز
- الزيوت النباتية.
إعداد
يغلي حتى الحنطة السوداء المطبوخة. الفطر ، مقطعة إلى شرائح. يتم سحق البصل والخضر. يقلى البصل في الزيت النباتي لمدة 5 دقائق ، وننشر الفطر ونحمر لمدة 15 دقيقة أخرى ، مع التحريك. Solim والفلفل حسب الذوق. عندما يبرد الفطر مع البصل ، يُطحنه في الخلاط. نحن نربط هريس الفطر مع الحنطة السوداء ، إضافة الخضر والمزيج. الأيدي مبللة بالماء البارد ، نقوم بتشكيل شظايا وتقطيعها في فتات الخبز. نشرنا شرحات على مقلاة مع زيت نباتي مسخن. أولا قلى بهم على نار عالية حتى تظهر قشرة. ثم خفض النار ، وتغطي مقلاة وإحضار شرحات حتى تستعد لمدة 5-7 دقائق.
شرحات من الحنطة السوداء والبطاطس
المكونات:
- حبوب الحنطة السوداء - 0،5 نظارات ؛
- بطاطس - 300 جم؛
- الملح والتوابل.
- الزيوت النباتية.
إعداد
طهي الحنطة السوداء حتى تصبح جاهزة ، ثم تبرد وطحنها في خلاط. قشري البطاطا من القشرة ، وثلاثة على مبشرة ، ثم ضعيها على العصير. نربط الحنطة السوداء بالبطاطا ، نضيف الملح والتوابل ، ونخلط ونصنع كرات اللحم المفروم. نقوم بصب الزيت النباتي على مقلاة ، ونسخه ، ثم نضع قطع الخضار النباتية لدينا من الحنطة السوداء ونقلبها من الجانبين حتى تصبح جاهزة.
وصفة ل cutlets الكبد بالحنطة السوداء
المكونات:
- الكبد لحم البقر - 400 غرام ؛
- الحنطة السوداء المسلوقة - 1 كوب؛
- البيض - 2 قطعة.
- بصل - 100 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
يتم تمرير كبد البقر والبصل من خلال مفرمة اللحم. إضافة الحنطة السوداء المغلي والبيض والدقيق والملح والفلفل حسب الذوق والمزيج. ملعقة الجماهير على المقلاة وتقلى حتى ينضج. يمكنك إحضاره إلى المائدة مع الكريما الحامضة أو المايونيز.