حساء الأرز هو طبق اقتصادي جدا وسهل الهضم ، والذي ، جنبا إلى جنب مع لحم الدجاج اللطيف ، يكتسب المذاق اللطيف والطعم.
حساء الدجاج مع الأرز يحتوي أيضا على محتوى منخفض السعرات الحرارية ، وبفضله ، يوصى بهذا الطبق الساخن كإضافة إلى قائمة الأطفال والحمية.
شوربة دسم بالكريمة مع الأرز والخضار
إضافة نكهة ونكهة إلى حساء الدجاج مع كريم ، أو الحليب ، فضلا عن مجموعة متنوعة من التوابل والتوابل.
المكونات:
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص
- مرق الدجاج - 500 مل؛
- أرز طويل الحبة - 1/3 قرن؛
- الدجاج الفخذين - 4 قطع.
- الحليب - 150 مل.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الريحان المجفف - ¾ ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
البصل والجزر والكرفس يتم سحقهم ويقلى في الزيت النباتي حتى يصبح طرياً ، وفي النهاية نضيف فص الثوم الذي يتم تمريره من خلال الصحافة وإخراجه من النار.
يتم فصل لحم الدجاج عن الجلد والعظام ، ويفرك بالملح والفلفل ويُرسى ليقلى في مقلاة منفصلة حتى ينضج النصف. قطع اللحم إلى قطع.
في مرق الدجاج نرسل الخضروات والدواجن والدجاج والرز والريحان. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة ، حتى ينضج الأرز. تُقلى الطحين في القدر وتُخلط مع الحليب وتُضاف قاعدة دسمة إلى الحساء وتغطي المقلاة بغطاء وتُطهى لمدة 2-3 دقيقة حتى تصبح سميكة.
شوربة الدجاج مع الأرز والطماطم
المكونات:
- لحم الدجاج - 2.5 كجم.
- أرز مسلوق - 2 قطعة؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 3 فصوص
- طماطم كرزية - 30 جم؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير برتقال - 2/3؛
- البقدونس (المفروم) - حفنة.
- اوريجانو - ملعقة صغيرة؛
- الكمون والفلفل الحلو والزعتر - ل ½ ملعقة صغيرة.
- الفول - 1 يمكن (200 - 250 غرام) ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
أضع دجاجي في قدر عميق. املأ الجثث بالماء ، وأضيف الملح والفلفل وورقة الغار واذهب إلى المرق حتى يغلي على نار عالية. بعد غليان السائل ، يجب خفض النار ومواصلة الطبخ لمدة 1.5 ساعة أخرى.
نزيل الدجاج المحضر من المرق ونفصل اللحم المسلوق من العظام. يتم ترك 6 أكواب من المرق المحضر للحساء ، والباقي يمكن استخدامه في أطباق أخرى.
يُرشّ الطماطم الكرزية بزيت الزيتون ويرشها بالملح والفلفل ، ثم تُرسى المخبوزات في الفرن على درجة 200 درجة حتى تصبح ناعمة. في حين يتم خبز الطماطم ، تقلى في البصل والثوم المسحوق ، إضافة إلى الأعشاب وعصير البرتقال والحساء من المرق. يُغلى المزيج ويُغلى المرق ويُضاف الدجاج والأرز.
نحن نخدم طبق ، مزين بالبقدونس المفروم والطماطم المخبوزة.
وصفة لشوربة الدجاج الساخن مع الأرز
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- مرق الدجاج - 5 قطع؛
- الأرز - البند؛؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- زيتون (مطحون) - ½ st؛
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 فصوص
- صلصة الخضار - 200 غرام ؛
- الذرة المعلبة - 150 غ؛
- الفلفل الأرض - 1 ½ ملعقة صغيرة.
- توابل ، زعتر - ملعقة صغيرة
- مبشور "شيدر" - للزينة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع دجاج فيليه شرائح رقيقة ويقلى بزيت الزيتون والملح والفلفل حتى القشرة الذهبية على الطيور.
في جراب سميك منفصل ، نقوم بتسخين 2 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون وتقلى على البصل المفروم والفلفل والثوم والزيتون لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. يُضاف الأرز ، والزعتر ، والزعتر ، والفلفل الحار ، والقليل من الملح والفلفل إلى مزيج الخضار ، ويقلى لمدة 3 دقائق أخرى. هناك نرسل الدجاج ، مرق الخضار ، الصلصة والذرة ، وجعل الحساء ليغلي ، والحد من النار وطهي لمدة 30 دقيقة.
نحن نخدم الحساء مع الأرز والدجاج ، رشها مع الجبن المبشور "شيدر".