لتدليل الضيوف بالمقبلات اللذيذة اللذيذة ، ليس عليك الذهاب إلى المتجر ، لأنه يمكنك طهيها بنفسك بسهولة. على سبيل المثال ، نقترح أن تصنع لفة دجاج لذيذة في فيلم غذائي يحتوي على الجيلاتين.
لفة صدور الدجاج مع الجيلاتين
المكونات:
- صدر دجاج - 755 غم
- جيلاتين فوري جاف - 35 جم؛
- المياه المصفاة - 220 مل.
- التوابل .
إعداد
من الثدي ، تقطع كل اللحم وتقطيعه إلى قطع صغيرة. نقل الدجاج في وعاء وإضافة الملح حسب الذوق. ينتشر فيلم الطعام على الطاولة ونقوم بنشر اللب المحضر في طبقة واحدة. ضرب قليلا من اللحوم بمطرقة ورش بالتساوي مع الجيلاتين والتوابل الجافة. تحويل كل شيء إلى لفة ضيقة ولفه في عدة طبقات من الفيلم ، ثم حزمه في احباط. نضع قطعة العمل في قالب ، صب القليل من الماء وخبز لفة 55 دقيقة عند درجة حرارة 195 درجة. ثم يتم تبريد وتنظيف اللفة النهائية للتجميد لمدة ساعتين في الثلاجة. بعد ذلك ، حرر الطبق من الورقة والأغشية برفق ، ثم تقطع إلى أجزاء ثم توضع على طبق التقديم الجميل.
وصفة لفائف الدجاج مع الجيلاتين
المكونات:
- دجاج فيليه - 715 جم؛
- جيلاتين فوري - 35 جم؛
- الثوم - حسب الذوق
- الفلفل الأحمر الأحمر - قرصة.
- أعشاب البحر الأبيض المتوسط الجافة - 1 ملعقة صغيرة؛
- التوابل.
إعداد
لتحضير لفائف الدجاج الرقيقة في المنزل مع الجيلاتين ، تتم معالجة الشرائح ، وغسلها ، وتجفيفها على منشفة وتقطيعها إلى نفس المكعبات الصغيرة. الثوم مقشر وممزق بسكين. في وعاء منفصل ، اخلط جميع المكونات الجافة: الجيلاتين الفوري ، أحمر اللون