الأومليت ، المطبوخة في الفرن ، تستحق عناية خاصة من كل مضيفة. لماذا؟ نعم ، لأنه ، أولاً ، يمكن إعداده بجميع الأشكال والأشكال الممكنة ، مما يغير من طاولتك اليومية تمامًا. ثانيًا ، إنه طبق رخيص وسعره معقول وسريع ، لا يتطلب الكثير من الوقت والجهد ، وهو مناسب جدًا لطهي وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة.
بالإضافة إلى ذلك ، سيعطي هذا الطبق كل شحنة ضرورية من الحيوية طوال اليوم وسيخلق شعورًا طويلًا بالشبع. اتضح أن هذه الأومليت غنية جدا ومتجددة الهواء ، والأهم من ذلك ، لا تفقد شكلها على الإطلاق ولا تستقر ، حتى في حالة البرد.
وصفة لعجة الفخم في الفرن
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- زبدة - 20 جم؛
- لبن - 200 مل؛
- التوابل.
إعداد
الآن أخبرك كيف تصنع أومليت في الفرن. قبل إعداد الطبق ، يتم غسل البيض جيدا ومحو جاف مع منديل. بعد ذلك ، نكسرها واحدة تلو الأخرى ، ونصب المحتويات في وعاء. تغلي بخفة مع شوكة ، ثم صب في الحليب الطازج. Solim ، فلفل الخليط حسب الذوق وخفقت البيض جيدا مع خلاط حتى سلس.
يمكنك إعداد طبق في مقلاة كبيرة ، أو في قوالب صغيرة - مقسمة. لذا ، فإن صحن الخبز المختار بعناية يسخن بالزبدة ، يسكب خليط البيض ويرسله إلى فرن ساخن ، مسخنًا إلى 180 درجة ، لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
عجة في الفرن مع النقانق
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- التوابل (توابل ، كزبرة ، إكليل الجبل ، ملح) - حسب الذوق
- السجق الخام - 200 غ؛
- البقدونس الطازج - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
يتم تقسيم بيض الدجاج في وعاء ، نضيف القشدة الحامضة من أي محتوى دهني ، podsalivaem لتذوق ورشها مع التوابل المفضلة لديك. على سبيل المثال ، فهو مثالي لإكليل الجبل أو الزعفران أو الكزبرة التي تختارها.
الآن مع خفاقة ، خفقت كتلة البيض جيدا. يغلى السجق الخام في الماء المملح لمدة 10 دقائق تقريبًا ، ثم يقطع إلى حلقات أو مكعبات. نضع النقانق في وعاء مع البيض ويقلب.
نقوم بإعداد قوالب صغيرة مقاومة للحرارة ، ونقسم الكتلة المحضرة إلى جزأين ونملأها إلى النصف. يتم غسل البقدونس الطازج ووضعه فوق كل قالب. نضع الطبق في فرن مسخن ونخبز في درجة حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة. تمّ إزالة الأومليت المعدني بعناية من الفرن وخدمت مباشرة على المائدة. لم تعد الأومليت المبردة شهية ولطيفة كما تم تحضيرها طازجًا.
أومليت مع البروكلي في الفرن
المكونات:
- الحليب - 40 مل.
- الجبن - 150 غرام ؛
- قرنبيط - 200 غرام؛
- التوابل،
- الخضر الطازجة.
- الثوم - 1 القرنفل.
إعداد
لصنع عجة في الفرن ، قشر الثوم ، قطعه إلى نصفين وافركه بصحن الخبز. يتم غلي البروكلي حتى ينضج نصفه في الماء المغلي ، نقسم كل الإزهار إلى عدة أجزاء وننشره في قالب. يتم فصل السناجب عن صفار البيض وتحريكها ، وإضافة القليل من الملح ، إلى رغوة قوية.
الآن إضافة الخضار المفروم ، صب كتلة الناتجة من القرنبيط ويرش مع رقائق الجبن. يتم إغلاق النموذج مع إحباط ونرسل العجة مع الجبن إلى الفرن ، وتحديد درجة الحرارة 170 درجة ، لمدة 30 دقيقة. عندما يتم خبز الأطباق وتغطيتها بقشرة جميلة ، قم بإزالتها بلطف ، وتقطيعها إلى قطع ، ورشها بالأعشاب وتقدم على طاولة ساخنة مع طماطم طازجة.