تعلم الطهي في طبخ العشيقة بولوك تحت ماء مالح من الجزر والبصل ، وذلك باستخدام مزيج ممتاز من المنتجات ، مع التركيز بشكل إيجابي على طعم هذا النوع من الأسماك. تقوم صلصة الخضروات بتحويل خصائص الطعام ، مما يساهم في صنع لباب العصير وعطش لا يصدق.
بولوك في التتبيلة مع الجزر والبصل
يمكن طهي مالح لذيذ من ألاسكا من الخضار على الموقد ، في الفرن أو في مولتيفارك ، من خلال ممارسة وصفات مؤكدة والالتزام بالمتطلبات الموصى بها.
- يتم إذابة ذبيحة المجمدة ، تقطع إلى شرائح.
- قم بتوسيم السمك بالملح والفلفل والتوابل للأسماك وبعد 20-30 دقيقة ، قم بتذويب الدقيق والدقيق من الجانبين إلى أحمر الخدود في الزيت.
- على نحو منفصل ، يُسكب البصل والجزر حتى يصبح طريًا ، ثم يُضاف الطماطم أو الكريما الحامضة عند الرغبة.
- الموسم مع المرق للطعم ، وملؤه مع السمك.
- يخنة لعدة دقائق من بولوك مع الجزر والبصل لنقع صلصة السمك.
أصابع الحساء مع الجزر والبصل - الوصفة
يتم الحصول على اللبونة اللذيذة بشكل لا يصدق ، تحت التتبيلة ، المطبوخة مع القشدة الحامضة والطماطم. يمكنك استخدام كل من الأسماك والفيليه الكاملة بدون عظام ، وتقطيعها إلى عدة أجزاء. يتم استكمال تركيبة المرق ، إذا رغبت في ذلك ، مع الخضار الأخرى أو التوابل مع التوابل المفضلة لديك لذوقك.
المكونات:
- بولوك - 1 كجم
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الماء - 2 كوب.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 0.5 كوب.
- الملح والفلفل والسكر والغار.
إعداد
- يتم تقطيع الأسماك إلى أجزاء ، محنك ، مغموسة في الدقيق ومقلية في الزيت على كلا الجانبين.
- يقلى البصل بشكل منفصل مع الجزر.
- يضاف الكريما الحامضة ، المعكرونة ، الماء ، الملح ، الفلفل ، الغار.
- تُقلب الصلصة لمدة 5 دقائق ، ثم تُسكب السمك.
- بعد 10 دقائق من القهر تحت غطاء بولوك تحت ماء مالح الجزر والبصل سيكون جاهزا.
ألاسكا بولاك مع الجزر والبصل
طعم لذيذ لا يوصف يحصل على بولوك مطبوخة تحت ماء مالح في الفرن . يستكمل تكوين الخضروات في هذه الحالة مع الثوم المطحون والريحان ، طازجة أو مجففة. حتى الخصائص الأكثر صقلًا للطبق ستكون إذا قمت باستبدال نصف جزء من الماء بالنبيذ الأحمر الجاف.
المكونات:
- بولوك - 1 كجم
- البصل والجزر - 3 قطع.
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء 100 مل.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- ريحان البنفسج - فرعين.
- الملح والفلفل والسكر والغار.
إعداد
- تغلق البصل وتقطع الجزر ، تمر في الزيت.
- إضافة المعكرونة والماء والتوابل والتوابل ، وصمة عار مالنيد لمدة 5 دقائق.
- يضاف الثوم ، والريحان ، والدفء لمدة دقيقة.
- نقل كتلة الخضار إلى القالب ، بالتناوب مع شرائح بولاك طازجة (يجب أن تكون الطبقة العليا من الخضار).
- اربِط الحاوية بورقة معدنية وقم بطهيها لمدة 30-40 دقيقة عند 220 درجة.
رايس بولاك مع الجزر والبصل - وصفة
حتى إذا كنت ببساطة تضيف pollock pollock المقلية مع البصل والجزر ، يأخذ الطبق نكهات خاصة. لعصارة ، يمكن أن تستكمل خليط الخضار مع شرائح الطماطم أو صلصة الطماطم. تخدم مخلوق طهي مشابه مع البطاطا المهروسة ، الأرز المسلوق.
المكونات:
- بولوك - 1 كجم
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت نباتي - 100 مل؛
- دقيق - 0.5 كوب.
- الملح والفلفل والتوابل للأسماك.
إعداد
- شرائح بولوك الموسم ، مغموسة في الدقيق والمقلية حتى أحمر الخدود على كلا الجانبين.
- تقلى بشكل منفصل البصل مع الجزر ، وتحول إلى الأسماك.
- سخن بولاك مع الجزر والبصل في مقلاة تحت الغطاء لبضع دقائق.
بولوك في القشدة الحامضة مع الجزر والبصل
طعم لذيذ للغاية مليء بالبولوك ، مطهو مع ماء مالح من الجزر والبصل مع القشدة الحامضة. سوف تصبح خصائص الطعام أكثر إثارة عند إضافة صلصة الكريمة الحامضة من الأعشاب البروفنسالية الجافة أو خليط من الريحان المجفف ، التوابل والزعتر. لا لزوم لها في تكوين يكون الفلفل عبق مع ورقة الغار.
المكونات:
- بولوك - 1 كجم
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قشطة حامضة - 1 كوب؛
- الماء - 2 كوب.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 0.5 كوب.
- أعشاب إيطالية - ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل والغار.
إعداد
- موسم السمك ، ودقيق في الدقيق ، ويقلى حتى أحمر الخدود.
- يقلى البصل والجزر بشكل منفصل.
- إضافة القشدة الحامضة والأعشاب والفلفل والغار والملح حسب الذوق.
- املأ الماء بالسمك.
- بعد 10 دقائق من الغليسة الهادئة تحت الغطاء ، سيكون بولوك مطهي مع البصل والجزر في القشدة الحامضة جاهزًا.
ألاسكا بولاك في المايونيز مع البصل والجزر
يتم طهي الفيل مع بولوك ، مطهو مع البصل والمايونيز. يمكنك استخدام كل من مقلاة عميقة ومقلاة وكازان. يتم وضع فيليه السمك ، مع التوابل والبهارات المفضلة الأصلية في هذه الحالة ، في وعاء يحتوي على زيت بدون قشرة أولية.
المكونات:
- شرائح من بولوك - 700-800 غرام ؛
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - 200 جم؛
- زبدة - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- توضع قطع متبلة من السمك في وعاء مسخن بالنفط.
- الطبقة العليا من البصل ، ثم الجزر.
- غطي كل شيء مع المايونيز ، وغطيه بغطاء وقم بطهي شرائح من بولوك تحت التتبيلة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
ألاسكا بولاك مع الجزر والبصل
يعد بولوك مطهوًا مع الجزر البصل في الطماطم وفقًا للوصفة التالية ، وهو جيد للتقديم على الساخن والبارد. بالنسبة للصلصة ، استخدم معجون الطماطم المخفف بالماء أو المرق أو الطماطم الطازجة أو العصير الجاهز. من اللذيذ جداً أن نضيف في الفلفل النباتي المملح بالخضار.
المكونات:
- بولوك - 1 كجم
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 120 غ؛
- الماء - 2 كوب.
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 120 جم؛
- السكر - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الغار - 1-2 قطعة.
- الثوم - سن واحد
- فلفل حلو - 1 قطعة؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يتم تقطيع اللولب إلى شرائح ، محشوة بالملح والفلفل والتوابل ، وتغمس في الدقيق والمقلية على كلا الجانبين في الزيت.
- نقل الأسماك من مرجل أو قدر عميق.
- في مقلاة البصل المقلي مع الجزر ، أضيفي المزيج ودفئه لبضع دقائق مع التقليب ، أضيفي الفلفل الحلو ، صب في الماء.
- يضاف الصلصة حسب المذاق ، ويضاف الملح ، السكر ، الغار ، الفلفل والثوم.
- يملأ مع صلصة بولاك ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
كيف لطهي بولاك في نقع في متعدد المتغيرات؟
أعدت بشكل أساسي دون مشاكل لا لزوم لها بولوك لذيذ في multivark مع الجزر والبصل. يمكن تجاهل مرحلة تقليب السمك في وضع "الخبز" الذي تقترحه تقنية الوصفة عن طريق وضع شرائح السمك الطازج جنبًا إلى جنب مع قطع الخضار ومرق اللحم في الوعاء وتنفخ في الوضع الرئيسي حتى يتم طهيها.
المكونات:
- بولوك - 1 كجم
- البصل والجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 100 غرام ؛
- الماء - 2 كوب.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- السكر - حسب الذوق
- الغار - 1-2 قطعة.
- التوابل للأسماك - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الملح والفلفل وعصير الليمون.
إعداد
- السمك المقطّع ، محنك بالملح والفلفل والتوابل وعصير الليمون ، مغموس بالطحين ويقلى في "الخبيز" ليحمر على الجانبين.
- إضافة الخضار المفروم ، المخفف في الماء ، لصق ، الملح ، السكر ، التوابل.
- قم بتبديل الجهاز إلى وضع "Quenching" (الطهي) واطهي لمدة 40-50 دقيقة.