بغض النظر عن مدى جودة الخضروات نفسها ، والسلطة تجعلها صلة - إعادة التزود بالوقود ، وتغييرات الوصفات التي تكفي لتلبية احتياجات حتى أكلة الأكثر تطوراً. سوف نتحدث عن بديل غير عادي للمايونيز المعتاد والقشدة الحامضة في هذه المقالة.
خلع الملابس الغذائية للسلطة من الكفير
المكونات:
- الكفير - 120 مل.
- كريم حامض قليل الدسم - 40 جم؛
- حفنة من الشبت؛
- الثوم الأسنان - 2-3 قطع.
- عصير وقشر 1/2 الليمون.
- قطرة من تاباسكو ؛
- خردل ديجون - 3 غرام.
إعداد
قبل تقطيع أغصان الشبت والسماح للثوم من خلال الصحافة ، قم بخلط الكفير مع الكريما الحامضة والمكونات المحضرة ، أضف عصير الليمون والحماس ، الخردل الصغير ، تاباسكو والتوابل حسب الذوق. اثارة وخدم للسلطة قبل تقشعر لها الأبدان.
خلع الملابس الإيطالية للسلطة
الضماد الأساسي لأي سلطة يمكن أن يكون مزيجا من الزيت والحمض. هذا التضميد العجاف للسلطة في الأدب الإيطالي لديه مزيج مماثل في الأساس.
المكونات:
- خل النبيذ - 80 مل؛
- زيت الزيتون - 185 مل.
- ماء - 30 مل.
- فص ثوم
- اوريغانو مجفف ، ريحان ، زعتر ، مردقوش - 2 جرام لكل منهما.
إعداد
تأخذ الجرة مع غطاء ثمل بإحكام ووضع الثوم من خلال الصحافة مع الأعشاب المجففة (بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ مزيجا جاهزة من الأعشاب الايطالية الجافة). ملء محتويات الجرة مع الخل والزيت والماء ، وتشديد الغطاء ويهز بعناية كل شيء للحصول على مستحلب. قبل صب صلاد خلع الملابس ، لا ننسى التوابل ، وإذا كنت لا أساسا ، أن الخليط كان يميل ، تنهار فيه جبنة زرقاء صغيرة ، والتي سوف تعطي الحدة.
خلع الملابس للسلطة بدلا من المايونيز
المكونات:
- الجوز الخام - 60 غ؛
- فصوص الثوم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة البارميزان - 20 جم؛
- 1 قشر الليمون.
- السكر - 3 غرام.
- عصير 2 ليمون.
- زيت الزيتون - 60 مل.
إعداد
إذا كان لديك خلاط ، فلن يستغرق الطهي وقتًا طويلاً. ضع حبات خام من الجوز والجبن المبشور والثوم والحماس والسكر والتوابل الأخرى في وعاء الجهاز. خفقت جميع حتى عجينة موحدة (حوالي 2-3 دقائق) ، ثم تبدأ بالتناوب صب الزيت وحامض الستريك ، دون إيقاف عمل ريش. ونتيجة لذلك ، سوف تحصل على صلاد سلطة دسم يشبه المايونيز في الاتساق ، ولكن ليس من حيث المحتوى من السعرات الحرارية.
خلع الملابس لسلطة الفاكهة
المكونات:
- عصير الليمون - 45 مل؛
- عسل - 45 مل؛
- خل بلسمي - 5 مل؛
- الزنجبيل المبشور - 2 غرام.
إعداد
يضاف السائل الطبيعي للعسل مع عصير الليمون والزنجبيل المبشور (أو كمية صغيرة من العصير) ، يضاف الخل البلسمي أو الصقيل ، ثم يخلط كل شيء للتجانس.
خلع الملابس من اللبن لسلطة الخضار
المكونات:
- زبادي - 210 مل؛
- أسنان الثوم (كبير) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت الزيتون - 30 مل.
- الحليب - 15 مل.
إعداد
في stupa فرك فصوص الثوم مع قليل من ملح البحر إلى حالة من العجينة. يتم نقل العجينة الناتجة إلى جرة ، وتُسكَب باللبن وتُخلط. للتزود بالوقود قليلاً من السوائل ، اجمعها مع الزبدة والحليب ، ثم امزج كل شيء مرة أخرى. إذا كنت تريد ، يمكنك إضافة سلطة خلع الملابس مع الليمون الناضجة والأعشاب الطازجة والفلفل الطازج المطحون.
صلصة لذيذة للسلطة الخضار
المكونات:
- مربى البرتقال - 35 غ؛
- خل النبيذ - 30 مل؛
- خردل ديجون - 12 جم؛
- ماء - 22 مل.
- زيت الزيتون - 60 مل.
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
نحن نقطع الكراث. نقوم بحل مربى البرتقال في الماء ، ثم نسكب الخليط في وعاء ، ونضيفه مع الخردل ، والخل والزبدة. أغلق الجرة بغطاء وقم بهز محتوياتها حتى يتكون مستحلب طن واحد. نحن نكمل خلع الملابس مع الكراث قبل مقطعة واستخدامها للغرض المقصود.