وهل تعلم أن الشواء اللذيذ والشهي يمكن أن يتم فقط على الشواية؟ خرجت ربات البيوت الأذكياء بطرق أصيلة ، وسنخبرك اليوم عن كيفية صنع كباب شيش في الفرن.
شيش كباب وصفة في الفرن في الأكمام
المكونات:
- لحم الخنزير الطازج - 980 غرام ؛
- البصل -350 ز ؛
- الخل الخلوي
- عصير الليمون - حسب الذوق
- السكر - 20 غ؛
- التوابل والبهارات - حسب الذوق.
إعداد
لحم الخنزير مقطعة إلى قطع صغيرة ، وتغطي مع السيلوفان وضرب جيدا. ثم فرك اللحم مع التوابل ، التوابل ، إضافة إلى المقلاة وإضافة البصل المفروم ، مقشرة من قشر. نقوم بإزالة الأطباق في الثلاجة وننقع المحتويات لعدة ساعات.
يتم تنظيف اللمبة المتبقية ، وحلقات نصف رقيقة مقطعة وتلقى في وعاء. ملء مع الماء المغلي الحاد ، إضافة إلى تذوق الخل ، وعصير الليمون ، ونحن رمي السكر والملح الصغيرة.
يتم تسخين الفرن إلى أقصى حد ، ونحن نغطي ورقة الخبز مع ورقة الخبز ، وقطع الأكمام وربطها من طرف واحد. ضع البصل المخلل فيه ، ثم ضع اللحم على الجانب الآخر ، مما يجعل العديد من الثقوب في الأعلى. نرسل كباب الشيش من لحم الخنزير في الأكمام إلى الفرن ونخبز لمدة 75 دقيقة.
كباب شيش في الفرن على أسياخ في الأكمام
المكونات:
- فيليه الدجاج - 515 غ؛
- التوابل.
لالتمارين:
- زيت عباد الشمس - 25 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- سكر - 15 غم
- الكزبرة المجففة - 10 غ؛
- صلصة الصويا الداكنة - 15 مل؛
- التوابل.
إعداد
قبل أن تبدأ في طبخ كباب شيش في الفرن في صدرك ، نقع الأسياخ في الماء لمدة 30 دقيقة.
الآن تأخذ وعاء صغير وتصب فيه صلصة الصويا الداكنة وزيت عباد الشمس عديم الرائحة. في الخليط الناتج نلقي السكر والثوم المقشر والمفروم ناعما والكزبرة والفلفل المطحون. يتم خلط جميع المكونات ونزيل التتبيلة في الثلاجة.
تتم معالجة شرائح الدجاج ، وتقطع إلى شرائح متوسطة الحجم وترس في شكل أكورديون على أسياخ خشبية. نضع قطع العمل على لوح التقطيع ، نضيف الملح ونسكب التتبيلة المعدة سابقاً. من فوق التفاف كل فيلم الطعام ووضعها في الثلاجة ، والشق بضع ساعات.
فرن التسخين مقدما ، وقطع الأكمام ووضعها في الدجاج شيش كباب. قم بإحكام ربط الحواف ، وصنع بضع ثقوب وخبز اللحم قبل التحمير لمدة 35 دقيقة ، وتحويل الحزمة بشكل دوري. يتم تقديم كباب شيش الدجاج الجاهز إلى المائدة مباشرة على أسياخ مع أي سلطة وخضار طازجة.