في الطبخ الروسي ، يتم توزيع الوصفات على نطاق واسع ، حيث يمكن تتبع كيفية دمج عدة أطباق في واحدة. هذه هي جميع أنواع casseroles ، فطائر "كسول" وغيرها من الأطباق. نحن نقدم لتجربة نوع جديد مثير للاهتمام من هذا الطبق المركب - الفطائر مع البصل والبيض. بإضافة البيض المسلوق ، ستكون الفطائر أكثر مغذية ومغذية ، والبصل سيضيف هذا الطبق ذي الفائدة.
الفطائر مع البصل والبيض على اللبن
المكونات:
- البيض - 6-7 قطع.
- بصل - 2 قطعة.
- دقيق كامل الحبوب - 1.5 كوب.
- النفط "مزارع" - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكفير - 400 مل (2 أكواب غير مكتملة)؛
- عصير الليمون الطازج تقلص - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ملح - قرصة
- الصودا - 2 قرصة.
- زيت عباد الشمس المكرر - 50-70 مل.
إعداد
نضع 2 بيضة ، والباقي يغلي من الصعب ، وضعها في الماء البارد ، وإزالة قذيفة وقطع كبيرة إلى حد كبير. من الممكن ، بالطبع ، أن نزرع البويضات ونوعًا ، ولكن بعد ذلك ستكون غير مرئية تمامًا في الفواصل. أثناء تحضير البيض ، قم بتحضير البصل: نظيف ، مقطع إلى قطع طويلة رفيعة ، ويفضل أن يكون على طول اللمبة ، وليس عبر. ضع الشعاع على الزيت الذائب في المقلاة وانتظر حتى يبدأ طميته. دعونا تبرد. في وعاء عميق من المينا ، اخفق البيض المتبقي بالملح (إذا أردت ، يمكنك الفلفل أو إضافة قليل من التوابل الجافة) ، صب الكفير ، أضيفي الصودا وأضف الدقيق ببطء. إثارة. في العجين الجاهز ، ضع شعاعًا بيضًا ومسحوقًا. يقلب ويحرك الفطائر على نار هادئة. ردي ، قلبية ولذيذة جدا ، لن تترك هذه الفطائر أي شخص غير مبال.
الفطائر مع البيض المسلوق والبصل الأخضر - وصفة
المكونات:
- دقيق في / مع قمح - 2 فنجان؛
- بيض السمان المسلوق - 1 دزينة.
- ريش أخضر بصل - مجموعة صغيرة واحدة؛
- البيض - 2 قطعة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- الخميرة الجافة - 3 غرام ؛
- الحليب - 70 مل.
- الكفير - 300 مل.
- الملح - 2 قرصة.
- الدهون لحم الخنزير - 50-60 جم.
إعداد
أولا وقبل كل وضع البصق: يتم خلط الخميرة مع السكر وملعقة من الطحين ، تصب فيها ساخنة إلى حوالي 40