لفائف لحم الخنزير مع الباذنجان هو طبق رائع يمكن تقديمه بسهولة حتى على طاولة احتفالية. يتم إعدادها بسهولة بالغة ، ولكنها تتحول إلى أصلي ولذيذ.
وصفة لفائف لحم الخنزير مع الباذنجان - ملء الفطر
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- الباذنجان - 400 غ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- champignons - 250 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- الخضر -
- الملح - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
الباذنجان جيد للأغنام ، يغلي في قدر مع ماء مملح ، قشعريرة ، جلد منه ، ويقطع إلى ألواح رقيقة. يتم تقشير الفلفل البلغاري والثوم مع البقدونس. البستانية هي منجم ، مجففة ومقطعة. يتم قطع لحم الخنزير والدهون إلى طبقات كبيرة بسماكة حوالي 2 سم ، وننشرها على رقائق معدنية ، مع لطخ الزيت النباتي وكثيف البقدونس. ثم نضع شرائح الباذنجان والثوم المفروم والفلفل البلغاري والفطر في اللحم. قم بتدوير لحم الخنزير بلطف إلى لفات ضيقة ، كل ملفوفة بورق إحباط وإرسالها إلى الفرن في الفرن لمدة ساعة واحدة ، مع ضبط درجة الحرارة 180 درجة.
وصفة بسيطة لفات لحم الخنزير مع الباذنجان
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 800 غرام ؛
- الباذنجان - 2 قطعة.
- المايونيز.
- الملح والفلفل.
- الجبن - 100 غرام ؛
- الثوم والخضر - حسب الذوق.
إعداد
الآن أخبرك كيف تطبخ لفائف لحم الخنزير مع الباذنجان. لذلك ، كربونات لحم الخنزير ، مقطعة إلى لوحات وتهزم بدقة بمطرقة. بعد ذلك ، الملح والفلفل اللحم حسب الذوق. الباذنجان بلدي ، تقشر الجلد وقطع على طول إلى شرائح رقيقة. أضيفي الملح قليلًا إلى كل قطعة واقليه في وعاء مع الزيت على كلا الجانبين. نضع الباذنجان على قطعة من اللحم ، ونشربه بصلصة محضرة مصنوعة من المايونيز والثوم والجبن المبشور ، ونرش عليها الأعشاب المقطعة والملفوفة إلى لفات ضيقة.
ثم تحمرهم في الزيت النباتي ووضعهم على صينية خبز. تزييت الجزء العلوي مع الصلصة المتبقية ورشي مع الجبن. اخبز الطبق في الفرن حتى تصبح جاهزة لمدة 20-30 دقيقة. يتم تقديم الزينة بما ترغبه قلبك.
لفائف لحم الخنزير مع الباذنجان والطماطم
المكونات:
- الميداليات لحم الخنزير - 6 قطع.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- الطماطم - 4 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- مايونيز - حسب الذوق
- الملح والفلفل.
إعداد
لإعداد هذا الطبق ، الباذنجان ، وقطع على طول حوالي 6 أجزاء وإضافة الملح قليلا. شرائح شرائح الطماطم والثوم في قطع صغيرة. الميداليات ضربنا بشكل صحيح ، والملح والفلفل والشحوم مع المايونيز. على جانب واحد وضع شريحة من الباذنجان ، شريحة الطماطم والثوم قليلا. نحن عقص بإحكام مع لفة ووضعها في شكل مدهون. من أعلاه نزيت الشوفان بالمايونيز وننشر بقايا الطماطم بين اللفائف. اخبز الطبق في فرن مسخن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة. نحن نخدم الأرز أو البطاطا.
وصفة لفائف لحم الخنزير مع الباذنجان وصلصة
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز
- لحم الخنزير - 500 غرام.
للحشو:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- champignons - 250 غرام ؛
- الباذنجان - 1 قطعة.
- لمبة - 2 قطعة.
- لحم الخنزير - 100 غرام.
للصلصة:
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الحليب - 0.5 ملعقة كبيرة.
إعداد
لذا ، دعونا أولاً نجهز الحشوة. لهذا ، يتم تقطيع البصل والباذنجان إلى شرائح رفيعة ثم تقلى فوق الزبدة المذابة. ثم يضاف الفطر المفروم والملح والفلفل ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم ينتشر لحم الخنزير الممزق. الآن نذهب إلى إعداد الصلصة: في الزبدة ، يقلى الدقيق ، صب في الحليب ، وضع الملح و
استمتع بالوجبات الخفيفة ، ثم حاول تقديم الباذنجان مع المايونيز والثوم ، وسوف تتحول ببساطة ولذيذة.