يمكنك أن تأكل الكستليت ، وتوابلها بالمايونيز ، ويمكنك أن تشمل المايونيز في المكونات ، ثم تتحول الكستليتات إلى ليونة وخاصة وعصيرية. بطبيعة الحال ، من أجل الحصول على المكرر حقا ، فمن الأفضل استخدام المايونيز محلية الصنع دون إضافات غير سارة مختلفة التي لا تزال غير معروفة كيف ستتصرف وما سيتحول بعد المعالجة الحرارية. إذا كنت تستخدم المايونيز الجاهز ، فحاول على الأقل اختيار المنتج بأقل كمية من المواد الضارة (اقرأ التركيبة على الملصق). في أي حال ، فإن الخيار لك.
يمكن تحضير شرحات المايونيز من أي لحم مفروم ، ويفضل - قليل الدسم.
وصفة للشرائح الدجاج مع المايونيز
المكونات:
- طحن مفروم كبير أو متوسط من لحم الدجاج (ويفضل أن يكون من صدور الدجاج) - 500 جم؛
- بيض الدجاج - 1-2 قطعة.
- مايونيز - 2-4 ملاعق طعام؛
- النشا - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر الشبت أو البقدونس.
- فلفل طازج مطحون
- الزيوت النباتية أو الدهون للقلي.
- الملح.
إعداد
سنقوم بغسل الخضر ، ونهزهم بقوة عدة مرات ونقطعها ناعماً. لدجاج قوة الدجاج ، إضافة المايونيز والبيض والنشا (حتى لا تتسلل) ، والخضر والفلفل وإضافة قليلا. مزيج دقيق ، يمكنك ، باستخدام خلاط ، - لذلك سوف تتحول cutlets أكثر رائعة ومتجدد الهواء.
نقوم بتسخين الزيت النباتي أو الدهون في مقلاة. نكوّن شرائح صغيرة ونحمرها على نار متوسطة إلى أن نحمر. قم بتخفيض النار والانتفاخ تحت الغطاء لمدة 8-12 دقيقة ،
يمكنك طهي فطائر السمك مع المايونيز. في هذا الشكل ، من الأفضل استخدام أسماك بحرية قليلة الدسم مثل سمك الفرخ أو النازلي أو بولوك أو سمك الحدوق أو أسماك المياه العذبة قليلة الدسم (سمك الفرخ الرمحي ، البايك). اتضح شرحات رائعة من سمك القد .
استخدم نسب الوصفة المذكورة أعلاه ، لتحل محل اللحم المفروم مع السمك. يفضل استخدام شرائح الخبز مع المايونيز في الفرن.