عشاق المأكولات البحرية ، مقالنا تماما مثل ذلك ، لأنه سوف يتحدث عن الحبار. فيما يلي بعض الوصفات المثيرة لإعداد الحبار ، المحشو بالأرز والفطر. الأطباق أصلية ولذيذة ، والأهم من ذلك ، مفيدة.
الحبار محشوة بالأرز والفطر في الفرن
المكونات:
- الجبن الصلب - 50 غ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- أرز - 50 جم؛
- بصل - قطعتان.
- فطر فطر طازج - 100 جم؛
- دقيق - 20 غ؛
- زبدة - 20 جم؛
- كريم - 70 مل.
- الحبار - 2 قطعة.
- الشبت الأخضر سحقت - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
زبدي الزبدة في مقلاة ، أضيفي الدقيق ، وامزجيها برفق. ثم صب في كريم وتقديم الخليط ليغلي. الجبن ثلاثة على مبشرة صغيرة وصب في صلصة كريم المطبوخة ، إضافة الملح حسب الذوق ، إضافة عصير الليمون والمزيج.
يغلي الأرز حتى ينضج. يُقطّع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويُقلّى قليلاً في الزيت النباتي ، ويُنشر الفطر ويُقطّع إلى مكعبات ويخنة لمدة 10 دقائق ، ثم يوزّع الأرز والخضر والبهارات ويخلطها جيداً. نقوم بحشو جثث الحبار بالكتلة المستلمة ، ونضعها على صينية خبز ، مدهون بالزيت النباتي ، ثم نسكب الصلصة ونرسلها إلى الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
آخر الحبار محشوة الأرز والفطر
المكونات:
- الحبار - 6 قطع.
- العسل - 0.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- champignons - 150 غ ؛
- الأرز - 100 غرام ؛
- قرنبيط - 100 غرام؛
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغلي الحبار في ماء مملح لمدة دقيقتين بعد الغليان. البصل والفطر مقطعة إلى مكعبات وتقلى في الزيت النباتي. البروكلي يغمس في الماء المغلي ويغلي لمدة 3 دقائق تقريباً ، على استعداد لطهي الأرز.
نصنع نقع من العسل وزيت الزيتون وعصير الليمون والثوم. نقوم بصب جثث الحبار ونتركها لمدة 15 دقيقة ، يتم تقطيع بروكلي مع الفطر والأرز. حسب الذوق ، أضيفي الملح والتوابل. تُحشى الحبار بالمزيج وتُقلى في مقلاة بحيث يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي من جميع الجوانب. في عملية القلي بشكل دوري صب ماء الحبار.
الحبار محشوة بالأرز والفطر
المكونات:
- الحبار (صغير) - 8 قطع.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الأرز المسلوق - 0.5 كوب.
- البيض - 3 قطع.
- الفطر - 100 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعتان.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- المايونيز.
إعداد
يتم تنظيف الحبار ، وتحريرها من الحافة والأفلام. رشيهم بالملح والفلفل واسكب عصير الليمون. اتركيه لينقع لمدة 20 دقيقة ، البيض مسلوق ، أرز - حتى تصبح جاهزة. تُطحن البصل والجزر وتُقلى في الزبدة وتُضاف قطع المشروم وتُقلى لمدة 10 دقائق أخرى ، ويُقَطع البيض إلى مكعبات. نحن نجمع البصل والجزر والفطر والبيض والأرز المسلوق. كل هذا ممزوج ومملح حسب الذوق.
يتم تعبئة الكتلة الناتجة مع الحبار. فتح الثقوب مع مسواك. تزييت الجثة بالمايونيز ، وضعها في شكل مقاوم للحرارة ، مدهون بالزبدة. في درجة حرارة 220 درجة خبز حوالي 15 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا.
الحبار محشوة الأرز والفطر في multivark
المكونات:
- الحبار - 5 قطع.
- الأرز - 100 غرام ؛
- فطر أبيض - 100 غم
- زبدة - 50 جم؛
- جبن البارميزان - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكراث - الكلمة من الساق.
- الملح والكاري - حسب الذوق.
إعداد
منجم الحبار ، وإزالة قضيب منهم. يتم غسل الأرز وغليه حتى ينضج نصف. نقوم بتنظيف البصل والفطر ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُحمّر الفطر مع البصل في الزبدة لمدة 10 دقائق تقريبًا. ثم يضاف الأرز المسلوق والملح والكاري حسب الرغبة. يقلب ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي جبنة البارميزان المفروم وامزجي مرة أخرى. نحن الاشياء الحبار أعدت مع حشو. يتم تحضيرة مقلاة اللزجة مع الزبدة ، ونضع الحبار محشوة بالأرز والفطر والجبن ، ونقوم بطهي "الخبز" بطهي 30 دقيقة.