حساء البيض هو خيار ممتاز للطبق الأول في قائمة الغداء. ويمكن تحضيره باستخدام نودلز البيض على مرق اللحم الغني أو استخدام وصفة أبسط وأسرع ، وغليها بالطماطم والبيض. يتم عرض الخيار الأول والأخر على انتباهك أدناه.
حساء لحم الخنزير مع نودلز البيض - وصفة
المكونات:
- لحم الخنزير - 360 غرام ؛
- نودلز البيض - 2 حفنة.
- الدرنات البطاطس - 310 جم؛
- بصلة بصل - 80 جم؛
- الجزر - 80 غ؛
- الفلفل عبق في البازلاء - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الأسود في البازلاء - 5 قطع.
- المكرر النفط دون نكهة - 35 مل.
- أوراق الغار - جهاز كمبيوتر شخصى 1-2.
- ريش البصل الأخضر - 3-4 قطع.
- الملح المطبوخ حسب الذوق
- الخضر الطازجة من الشبت.
إعداد
بادئ ذي بدء ، نحن بحاجة إلى إعداد وطهي لحم الخنزير حتى جاهزة. لهذا ، نقوم بغسل اللحم ، ونسكبه في مقلاة بالماء ونطهوها في درجة حرارة معتدلة حتى تصبح طرية ، وإزالة الرغوة في بداية الطهي. نستخرج قطعة اللحم من المرق ، ونتركها تبرد قليلاً ، ثم تقطع إلى مكعبات أو مكعبات ، ثم نعيدها إلى المرق.
سخن المرق ثانية ليغلي ، أضيفي درنات البطاطس المقشرة ومقلية على الخضار بدون البصل والزيت والجزر ، وقومي بتقطيع الخضار لهذا الغرض إلى مكعبات.
بعد حوالي خمس دقائق نضيف نودلز البيض ، نضيف الملح بالملح ، نقلب البازلاء من الفلفل الأسود الحلو وأوراق الغار ونطبخ حتى تصبح المكونات جاهزة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
في الشوربة الجاهزة ، نرمي البصل الأخضر المقطّع ونأخذ الشبت الأخضر ، ونعطي خمس دقائق للشرب ويمكن أن نقدمها.
كيف لطهي حساء البيض مع الطماطم
المكونات:
- بيض دجاج متوسط الحجم - 3 قطع.
- الطماطم الطازجة - 300 غرام ؛
- المياه النقية - 500 مل.
- بصل أخضر - 2-3 ينبع ؛
- أحمر بالفلفل الأحمر - 1 ملعقة شاي كاملة؛
- أرض الفلفل الأسود - حسب الذوق
- الريحان المجفف - 2 ملعقة شاي؛
- المكرر النفط دون نكهة - 35 مل.
- الملح المطبوخ حسب الذوق.
إعداد
يتم إعداد الحساء في عشر دقائق فقط. نقشر الطماطم (البندورة) من الجلد ، ثم نقطعها إلى مكعبات ونضعها في مقلاة عميقة ساخنة أو مقلاة
إذا رغبت في ذلك ، يمكنك طهي حساء البيض مع شعيرية صغيرة ، ثم إضافته إلى الطبق قبل خليط البيض.