مجموعة متنوعة من الحساء مدهشة. ما هو نوع المكونات التي لا تستخدم لصنعها؟ مجموعة منفصلة في هذه الفئة هي الدورات الأولى من جذر الشمندر. إنهم محبوبون منذ أكثر من مائة عام. الشمندر بارز بشكل خاص فيما بينها.
في فصل الشتاء ، عادة ما يتم تقديمها ساخنة ، وفي الصيف - تكون باردة. اليوم سوف تتعلم كيف لطهي الشمندر - يتم تقديم وصفات هنا لكل ذوق. اختر ، بناءً على تفضيلاتك ، واطبخ بسرور!
وصفة الشمندر الباردة
المكونات:
- البطاطا - 230-250 غرام ؛
- بصل - 55-60 جم؛
- البنجر - 230-250 غرام ؛
- عصير الليمون - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر - 10-14 الريش.
- القشدة الحامضة - 120-150 غرام ؛
- ملح البحر
- السكر - 20-25 جم؛
- الشبت والبقدونس - 7 فروع.
- البيض - 3 قطع.
إعداد
يتم غلي البطاطس والشمندر وتنظيفها. نحن فرك الشمندر على المبشرة. مع بطاطا واحدة نفعل نفس الشيء ، والباقي قطعناها إلى مكعبات. البيض مغلي وسحق إلى مكعبات.
طحن جميع الخضر. نربط في 5 أكواب من الماء البارد ، القشدة الحامضة ، الخضر ، الملح ، السكر. إثارة.
نحن نخفض هناك الخضار والبيض. الحساء المنعش جاهز.
وصفة لجذر الشمندر ، كما هو الحال في رياض الأطفال
المكونات:
- البنجر - 120-140 غرام ؛
- البطاطا - 90-100 غرام ؛
- الجزر - 50-60 جم.
- الملح.
- بصل - 50-60 جم؛
- زيت نباتي
- قشدة حامضة
- الدجاج - 180-200 غرام ؛
- البقدونس.
إعداد
نحن ديكوتيون البنجر ، واضحة لهم ، قطعها إلى شرائح. نحن نذهب لطهي الدجاج. بعد 20 دقيقة ننسحب ونفصل العظام ونرسل اللحم إلى المقلاة. أضيفي البطاطا واقطعها إلى شرائح. يُسمح للجزر والبصل بالزيت ويسكب في قدر. 5 دقائق قبل إيقاف الحريق ، نضع قش الشمندر. انتشرت على أطباق ، ونحن نذوق القشدة الحامضة ونرش مع البقدونس.
حساء الشمندر - وصفة
المكونات:
- الماء - 1.5 لتر.
- الخيار - 130-140 غ ؛
- البيض المسلوق - 2-3 قطع.
- الريحان والبصل والبقدونس - حفنة واحدة.
- البنجر المتبل - 600-630 غرام ؛
- الملح.
- القشدة الحامضة - 180-200 مل.
إعداد
الخيار والبيض مقطعة إلى مكعبات. نحن فرك الشمندر على المبشرة. أكثر ملاءمة في هذه الحالة ، ثقوب كبيرة ، ولكن هذا ليس هو الهدف. في المساحات الخضراء ، نزيل جميع الأجزاء الخام ونقطعها بدقة.
نرفع القشدة الحامضة في الماء البارد. نحن صب الخضر والملح والخيار والبيض والشمندر. يمكنك تحسين الطعم بمحلول ملحي من بنجر مخلل.
وصفة الشمندر العادية
المكونات:
- البطاطا - 230-240 غرام ؛
- البصل الأخضر والشبت - 1 حفنة.
- ملح البحر
- البنجر - 340-350 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- الكفير - 38-400 مل.
إعداد
نقوم بتنظيف البنجر والشبك. املأ 3 أكواب من الماء وغليها لمدة 30 دقيقة. تبرد هذا المرق مع الشمندر. نقدم الزبادي.
تُطهى البطاطا والبيض في قدر حتى ينضج ويُنظف ويقطع مع ألواح. نقطع الخضر ، ولا ننسى إزالة جميع الأماكن الفاسدة والصلبة.
نرسل المنتجات المعدة إلى ديكوتيون على البنجر. اثارة مع ملعقة خشبية وعلاج الأسرة.
الشمندر في متعدد المتغيرات - وصفة
المكونات:
- البطاطا - 140-150 غرام ؛
- الجزر - 60-70 جم ؛
- البنجر - 200-220 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 35-40 مل.
- البردقوش والفلفل الحلو المجفف.
- الملح.
- الثوم - 7 فصيصات
- الفاصوليا المعلبة - 0.5 علبة؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
الجزر والبنجر ثلاثة على المبشرة. نحن نخفض هذه المنتجات في وعاء من multivark ، حيث يوجد بالفعل النفط. اضبط وضع "القلي" وعالج المنتجات لمدة 10 دقائق. نضيف معجون الطماطم والسكر. نحن نطهو 5 دقائق أخرى.
نقطع البطاطا. أضف إلى الوعاء. هناك تذهب البردقوش والفلفل الحلو والملح. ملء المنتجات مع 1 لتر من الماء ، وإعداد 50 دقيقة لوضع "Quenching". عندما يكون هناك فقط 5-7 دقائق قبل الطهي ، صب الثوم المسحوق والفاصوليا المعلبة. هذا الحساء جيد مع القشدة الحامضة.