كعكة مع الحليب المكثف - معروفة للجميع المعجنات محلية الصنع. قد لا يكون الحليب المكثف جزءًا من الاختبار نفسه فحسب ، بل يكون أيضًا العنصر الرئيسي في الكريم. دعونا معرفة معك وصفات لصنع كعكة مع الحليب المكثف.
وصفة كعكة براغ مع الحليب المكثف
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- السكر - 230 غرام ؛
- دقيق - 240 غرام ؛
- الصودا - قرصة.
- الملح - 1 غرام ؛
- الحليب المغلي المكثف - 0.5 الجرار.
للكريم:
- زبدة - 200 غم
- حليب مكثف مغلي - 200 مل.
إعداد
فاز البيض بالملح والسكر ، وضعنا القشدة الحامضة والحليب المكثف المغلي والدقيق والصودا. تغلبنا على الخليط بخلاط وصب العجين في قالب مدهون بالزيت. خبز الكعك لمدة ساعة تقريبا في 200 درجة. يتم فحص الرغبة عن طريق مباراة أو سيخ خشبي. وعلاوة على ذلك نصنع كريم. للقيام بذلك ، خفقت الزبدة إلى نفخة ، صب حليب مكثف تدريجيا. يتم خلط القالب بلطف من القالب ، ونبرده ونقطعه على شكل كيكين متطابقين ونغطيه بشكل كريم. هذا كل شيء ، يمكن تقديم كعكة "براغ" لتناول الشاي.
كعكة "العسل" مع الحليب المكثف
المكونات:
- البيض - 3 قطع.
- السكر - 200 غرام.
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 600 غم
- المرغرين - 50 غ؛
- صودا الخبز - 1 ملعقة صغيرة؛
- الخل الخلوي.
للكريم:
- الحليب المكثف المغلي - 1 علبة؛
- كريم حامض 20٪ - 200 مل؛
- زبدة - 150 غ.
إعداد
نضع المينا في قدر صغيرة ونضعها على نار متوسطة ونذوب إلى الحالة السائلة باستمرار. ثم نبرده إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم نسكبه في وعاء عميق ، نضيف البيض والعسل والسكر المحبب. خلط كل شيء بدقة مع خلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. بعد ذلك ، نضع ملعقة صغيرة من الصودا ، نسكب أجزاء صغيرة من الدقيق ونخلطها بملعقة ، بحيث لا تتشكل أية كتل.
بعد ذلك ، قم بتحويل العجين النهائي إلى الطاولة ، ثم قسّم إلى 5-7 أجزاء ، ثم دحرج كل دبوس دائري إلى الطبقة. ثم ، باستخدام لوحة مسطحة ، وقطع فطيرة ووضعها جانبا ، ويمر إلى قطعة المقبل من العجين. بعد ذلك ، يتم خبز كل بسكويت في الفرن في درجة حرارة 200 درجة لمدة 5 دقائق.
الآن دعنا نجهز الكريم. للقيام بذلك ، تذوب الزبد ، إضافة القشدة الحامضة ، والحليب المكثف وتخلط حتى متجانسة مع خفاقة. ثم ضع الكعك على طبق مسطح ، وقم بتزييتهم بكريم ، دون أن تنسى حواف الخبز. على استعداد للكعك مع القشدة الحامضة والحليب المكثف طوال الليل في الثلاجة.
كعكة "الخيال الحلو" مع الحليب المكثف
المكونات:
- زبدة - 200 غم
- كريم حامض - 200 مل؛
- سكر - 2 عناصر؛
- البيض - 2 قطعة.
- الطحين.
- الصودا - قرصة.
للكريم:
- حليب مكثف مغلي - 500 مل؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الفول السوداني - 100 غرام ؛
- الشوكولاته السوداء - 30 غرام.
إعداد
نزيل الزبدة من الثلاجة ونتركها في درجة حرارة الغرفة. هذه المرة ، خفقت بيضة جيدة ، اسكب السكر. نقوم بتوصيل مزيج البيض والسكر بالزبدة والقشدة الحامضة. نضيف الدقيق ونضع الصودا ونعجن العجينة. بعد ذلك ، ضعه لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ، ثم قسّم إلى 3 أجزاء ولف كل قطعة إلى مستطيل رقيق.
بعد ذلك ، ضع الطبقات على ورقة الخبز واخترعها في أماكن مختلفة باستخدام شوكة. نحن نخبز الكعك لمدة 20 دقيقة في الفرن عند درجة حرارة
الآن انتقل إلى إعداد كريم: تذوب الشوكولاته في الميكروويف ، إضافة الحليب والزبدة المكثف. يمزج الكاس بعناية ويوضع الفول السوداني المقشر والمهروش. تم تلطيخ كل كعكة بالكريمة ، ورشها بالشوكولاته المبشورة والفتات. نضع كعكة القشدة الحامضة مع الحليب المكثف في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، حتى يتم غمر الحلوى تمامًا.