حصلت كعكة "جثة البوق" على اسمها بسبب اتساقها غير المعتاد والمتجدد الهواء. بفضل اختبار لطيف ومسامي ، تتفتت هذه الكعكة حرفياً في الفم. على الرغم من المذاق غير المعتاد ، فإن إعداد كعكة "Trumpet stump" لا يتطلب الكثير من الوقت ، لذلك سوف يعمل بشكل جيد حتى لعشيقة عديم الخبرة.
كعكة "جذع البوق" مع المربى
لمحبي الحلويات ، سوف تصبح كعكة "Trumpet Stump" مع المربى اكتشاف حقيقي. غير السكرية ، ولكن طعم الحلو لا سيما أنه من الضروري تروق الأطفال ، بعد كل الحلويات لا يحدث الكثير.
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مربى المشمش - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الكفير - عنصر واحد ؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة.
للكريم:
- كريم حامض (غير دهني) - 500 جم؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
للزينة:
- شوكولاته - بلاط واحد.
- الجوز - 100 غرام.
إعداد
خفقت البيض مع السكر حتى تصبح ناعمة وإضافة المربى. يخلط بشكل منفصل مسحوق الخبيز والكفير ، يضاف الخليط إلى البيض ويرش الدقيق. نتيجة لذلك ، يجب أن نحصل على عجينة خفيفة وسائلة ، فقط 2 كعك. تُخبز كعك الكيك في قوالب زيتية مشحمة عند 180 درجة لمدة 25 دقيقة ، وبعد تبريد المستحضر وخفضه إلى النصف (في النهاية ، يتم الحصول على 4 كعكات). نحن نقوم بتناوب طبقات الكعك الحامض والقشدة الحامضة ، والتي قمنا بإعدادها عن طريق ضرب القشدة الحامضة بالسكر. جمعت "جذع البوق" مع الشوكولاته المبشور والمكسرات ، وترك لمدة 30 دقيقة في الثلاجة ، وخدم على الطاولة.
"الجذع الفاسد" في multivark
إعداد كعكة بسيطة بالفعل ، يمكنك أن تجعل الأمر أكثر سهولة باستخدام multibar. كيفية خبز كعكة جدعة فاسدة بمساعدة مساعد مطبخ ، سوف تتعلم من الوصفة أدناه.
المكونات:
- السكر - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- شراب الفاكهة - 100 مل؛
- الكفير - 200 مل.
- مسحوق الخبز - 1 ½ ملعقة صغيرة.
- دقيق - 2 عناصر؛
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الشوكولاته (أبيض وأسود) - 2 البلاط.
إعداد
قبل أن تصنع كعكة من الجذع الفاسد ، تحتاج إلى ضرب البيض والسكر ، وإضافة القليل من شراب الفاكهة ، والكفير ، ومسحوق الخبز (أو الصودا ، ولكن 2 مرات أقل!) و 2 كوب من الدقيق المنخل ، وعجن الخليط.
كوب من multivarka مدهون بالزبدة بكثافة وصب عجيننا. إعداد كعكة الاسفنج "الفاسد" لمدة 120 دقيقة (ل multivark انها 60 + 60 إضافية بعد الإشارة).
لعمل جديلة حقيقية من الكعكة ، ننثر بسكويت الكاكاو المبرد ، ومن الأعلى نرسم الحلقات السنوية باستخدام حقنة المعجنات مع الشوكولاتة البيضاء والسوداء المذابة. يبقى أن نعطي الكعكة حوالي ساعة واحدة ويمكن تقديمها على الطاولة.
كعكة "جذع البوق"
الوصفة التالية تعتبر كلاسيكية. يستغرق وقتا أطول من "زميل" البسكويت ، ولكن صدقوني - النتيجة يستحق كل هذا العناء.
المكونات:
للاختبار:
- كريم حامض - 250 مل؛
- سكر - بند واحد
- بيضة - قطعة واحدة
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة.
للحشو:
- البرقوق - 100 غرام ؛
- المشمش المجفف - 100 غرام ؛
- الجوز - 150 غ.
للكريم:
- كريم حامض - 500 مل؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
لإعداد كعكة "البوق البوق" يتم طهي الفواكه المجففة بالماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، ثم طحن في الخلاط بشكل منفصل (المكسرات سحق مع الخوخ). يجب أن يشبه اتساق الثمار المسحوقة المربى ، لذلك إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة الماء.
للاختبار ، قم بخلط القشدة الحامضة والسكر والصودا والطحين. في النهاية ، يجب أن تكون سميكة ، لينة ، لا تتشبث بكتلة اليدين ، والتي يجب أن تقسم إلى 8 قطع متطابقة.
نبدأ في تشكيل "جذع البوق" ، وملء الجزء السفلي من النموذج مع القوائم. تمتلئ كل طبقة الروليت الجاهزة بوفرة مع القشدة الحامضة مع السكر.
يتم وضع "الجذع الفاسد" في الثلاجة طوال الليل ، وفي الصباح يتم تناوله مع الشاي العطري. شهية طيبة!