يبدو أن إعداد البسكويت مع عصير الليمون في القاعدة فكرة غريبة حتى تجرّب القطعة الأولى. العصير ، مليء بنكهة الحمضيات مثيرة للاهتمام وفي الوقت نفسه يتم إعداد بسكويت جيد التهوية على عصير الليمون بسهولة في متعدد المتغيرات ، وسوف تصبح قاعدة ممتازة للكعك المفضلة لديك.
بسكويت بسيط على عصير الليمون مع الغاز
نظرا لارتفاع محتوى ثاني أكسيد الكربون في الشراب ، تبين أن بسكويت الليموندة غنية للغاية. بالإضافة إلى الصودا البوب مع نكهة الحمضيات ، يمكنك استخدام creme brulee ، أو مشروب كربوني حلو آخر حسب الرغبة.
المكونات:
- عصير الليمون بقوة مكربن - 235 مل.
- البيض - 5 قطع.
- السكر - 145 غرام ؛
- الدقيق - 310 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- الزيت النباتي - 215 مل.
إعداد
قبل إعداد البسكويت على عصير الليمون ، إعداد خليط من المكونات الجافة المذكورة. بعد خلطها ، اخفق البيض مع السكر حتى تتشكل كتلة دسمة. إلى الخليط الناتج يصب عصير الليمون عالي الجودة والزيت النباتي. في أجزاء تضاف المكونات السائلة إلى تلك الجافة ، وتوزع الخليط النهائي مختلطة في كوب متعدد الزيوت.
استخدم وضع "Baking" ، مع ضبط المؤقت لمدة 60 + 40 دقيقة. يمكن إضافة الـ 40 دقيقة الأخيرة دون فتح الغطاء.
البسكويت على عصير الليمون في متعدد المتغيرات - وصفة
إذا كنت مرتبكًا بكمية كبيرة من الزيت النباتي ، والمشار إليها عالميًا بين الوصفات التقليدية لبسكويت الليمون ، فقم بإعداد بسكويت على عصير ليمون بدون زيت نباتي. يمكن استبدال الدهون النباتية بكمية صغيرة من الزبدة ، ومع ذلك ، سيعاني الحجم الإجمالي للخبز قليلاً.
المكونات:
- دقيق - 365 جم؛
- زبدة - 145 جم؛
- البيض - 4 قطع. عصير الليمون - 240 مل؛
- مسحوق الخبز - 10 غرام.
- السكر - 175 غرام.
- رشة من الفانيلين
إعداد
ابدأ بقاعدة البسكويت التي يجب أن تضرب السكر فيها مع البيض قبل تكوين كتلة دسم. إلى الخليط الناتج يصب الزبدة المذابة ويكرر الجلد. شرب القاعدة مع الفانيلين والانتقال إلى المرحلة الثانية ، والتي سوف تحتاج إلى الجمع بين الطحين مع مسحوق الخبز. عندما تكون القاعدة الجافة جاهزة ، صبب مزيج البيض والزيت عليها ، متبوعًا بعصير الليمون عالي الكربون. بعد التحريك ، صب كل شيء في وعاء multivach بالزيت وتعيين وضع "الخبز". وقت الطهي لا يزال هو نفسه - 60 + 40 دقيقة.