في الوقت الحاضر ، أصبح جهاز المطبخ مثل multivarker أكثر شعبية ، وفي الواقع ، إنه سهل الاستخدام للغاية ، لأنه يوفر الوقت ويجعل الطهي أسهل. ومع ذلك ، هناك بعض الميزات التي يجب مراعاتها عند استخدام multivar ، ولكن ، بشكل عام ، يمكن تكييف وصفات العديد من الأطباق المألوفة بشكل كامل.
كثير من الناس مهتمون بكيفية إعداد أكلة في متعدد المتغيرات. دعونا دراسة هذا السؤال بعناية.
إذا ظن أحدكم أنه بإمكانك في جميع الأحوال وضع جميع المنتجات في كوب الملتيمارك معًا ، وبعد اختيار الوضع المطلوب ، احصل على طبق لذيذ بعد الوقت المقدر ، ثم يكون مخطئًا. هذا النهج غير ممكن لجميع الأطباق.
الميزة الرئيسية لإعداد الريزوتو هي إضافة الماء أو المرق تدريجيا إلى الأرز المحمص مع التحريك حتى تمتص السوائل تمامًا. للأسف ، ل multivark لا يعمل هذا الأسلوب. لذلك ، في هذه الأجهزة المنزلية ، سنقوم بغلي الأرز المقلي بالفعل ، وإعداد المكونات المتبقية بشكل منفصل.
أكلة وصفة مع المأكولات البحرية والفطر في multivark
المكونات:
- الأرز الأبيض النقي الحبوب المستديرة - 300 غرام ؛
- جثث الحبار - 250 غ؛
- فطر المحار أو الفطر - 250-300 غرام ؛
- البصل الأحمر - 1-2 قطعة.
- ماء 750 مل
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر (الريحان ، روزماري ، البقدونس) ؛
- مسحوق الفلفل الأسود.
- القليل من زيت الزيتون
- نبيذ أبيض - 30 مل؛
- الجبن (مثالي بارميزان) - 80 غ.
إعداد
يتم غسل الفطر والتخلص منه في مصفاة ، وعندما يتم تصريف المياه ، قم بتقطيعه بشكل صغير بما فيه الكفاية. يتم تنظيف البصل والثوم. يتم تنظيف جثث الحبار وغليها بشكل منفصل في الماء لمدة 3 دقائق (لا أكثر) ، ثم نبرد ونقطعها إلى شرائح.
ننشر البصل في مقلاة مع الزيت النباتي الدافئ والممر حتى يتغير الظل قليلاً. يضاف الفطر ويخنة لمدة 8-10 دقائق. يمكنك إضافة التوابل الأرض الجافة المطلوب.
في مقلاة منفصلة يقلى الأرز في الزيت وينقله إلى وعاء المولوتف. أضف الماء ، اختر طريقة "بيلاف" أو "الأرز" وأدخله إلى الجاهزية.
اخلطي الأرز الكامل بمحتويات مقلاة.
نحن نجهز الصلصة: نضيف الجبن المبشور إلى النبيذ ونحميه بشكل خفيف ، نضع الثوم في عصره. قمنا بنشر الريسوتو على أطباق ، ثم نسكب الصلصة ، ونخلطها ونرش عليها الأعشاب المقطعة.
وصفة Risotto مع الدجاج والخضروات في متعدد المتغيرات
المكونات:
- الأرز الأبيض النقي الحبوب المستديرة - 300 غرام ؛
- الفاصوليا (يمكنك استخدام المنتج شبه النهائي) - 200 غ ؛
- الفلفل الأحمر الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- مرق 750 مل.
- بصل - 1-2 قطعة.
- النبيذ الأبيض - 30-50 مل.
- مسحوق الفلفل الأسود.
- دهن دجاج صغير
- الخضر (الريحان ، روزماري ، البقدونس) ؛
- الثوم - 2 فصوص
- زبدة طبيعية - 50 جم؛
- جبنة بارميزان - 80 جم.
إعداد
اسلقي شرائح الدجاج بكمية قليلة من الماء مع البهارات والبصل ، وقم بتهدئة اللحم ، مرقة المرق.
دعونا تسخين دجاج الدجاج في مقلاة وإنقاذ البصل المفروم. أضف الفاصوليا واسكب القليل من الماء. يُطهى المزيج حتى ينضج نصفه ، ثم يُقطّع الفلفل الحلو إلى شرائح ويُطهى على نار خفيفة حتى ينضج. صب التوابل الجافة.
الآن في مقلاة منفصلة أرز الأرز ونقله إلى وعاء المولوتوب ،
نقوم بتقطيع لحم الدجاج المطبوخ بالزبدة ، ثم نخلطه مع الأرز الكامل ونضيف الخضروات. مزيج ووضع على لوحات.
نذوب الزبدة ونسكب الخمر ونسكب الجبن المبشور ، ودافئًا لفترة قصيرة ، ولكن حتى تذوب الجبنة جيدًا ، وتضاف الثوم إلى عصرها. تُسكب هذه الصلصة على كل وجبة وتُمزج وتُرشّ الأعشاب المفرومة.
من الجيد أن تقدم نبيذ ريسوتو من النبيذ الخفيف مع حموضة الفواكه.