إن استخدام الأغذية ذات النوعية السيئة وعدم الالتزام بمعايير النظافة وتجهيز الأغذية والأطباق التي تحتوي على مواد كيميائية سامة تشكل تهديدًا للصحة والحياة. هذه الأسباب تقريبًا تسبب التسمم الغذائي - تعتمد أعراض وعلاج هذه الحالة المرضية على مجموعة متنوعة من العوامل المحفزة (العدوى أو السم). أيضا ، فإن مدة الإقامة للمنتج في الجهاز الهضمي ، وحالة المناعة ومقاومة الكائن الحي مهمة.
ما هي أعراض التسمم الغذائي؟
من الصعب الخلط بين السمات السريرية المميزة للمرض الموصوف وبين شيء آخر:
- الغثيان المستمر والقيء المتكرر.
- النعاس.
- زيادة التعرق
- قشعريرة.
- براز رخو
- الدوخة والصداع.
- اللعاب الشديد.
- حافز غير منتج للقيء.
- زيادة درجة حرارة الجسم.
- متلازمة الألم الحاد في المنطقة الشرسوفية.
- اضطرابات الجهاز العصبي المركزي.
- انتفاخ البطن.
عندما يتم تسميم الأطعمة الدهنية ، هناك أعراض إضافية في شكل الجاذبية تحت الضلع الأيمن السفلي ، المرارة في الفم ، الشوائب الصفراوية في القيء ، الضعف القوي والخمول.
تحدث هذه المظاهر في غضون ال 24 ساعة الأولى بعد تلقي الأغذية ذات الجودة الرديئة. عادة ، هذه السموم قابلة للعلاج في المنزل ، فقط في حالات نادرة ، هناك حاجة إلى مساعدة طبية:
- سبب التسمم - الفطر السام ، والنباتات ، والمواد الكيميائية ؛
- ارتفاع الحرارة ، تستمر لأكثر من 36 ساعة ؛
- الإسهال مع شوائب الدم أو متكررة (أكثر من 10 مرات في اليوم) ؛
- قيء مستمر
- الضعف حتى فقدان الوعي .
- أي تحسن بعد 2-3 أيام بعد التسمم.
الاستشفاء الإلزامي للنساء الحوامل والأطفال والمسنين.
العلاج في حالات الطوارئ للتسمم الغذائي
التدابير الأولية للكشف عن أعراض علم الأمراض:
- غسل المعدة. شرب حوالي 500 مل من الماء المغلي ، يمكنك جعل محلول الملح الصودا ضعيفة أو إضافة القليل من برمنجنات البوتاسيوم. كرر الإجراء قبل القيء مع السائل النظيف.
- راحة السرير. بعد تنظيف المعدة يجب أن تستلقي ، إذا لزم الأمر - خذ غطاء ببطانية دافئة ، وحاول أن تستريح.
- إزالة السموم. المركبات السامة ترتبط جيدا ويتم التخلص من الجسم عن طريق أخذ المواد الماصة (Enterosgel ، Polypefan ، Aktoksil ، Polysorb ، الكربون المنشط).
- استعادة توازن الملح والماء. مع الإسهال والقيء ، يفقد الجسم كمية كبيرة من السوائل والعناصر النزرة الضرورية ، والتي يجب إصلاحها. للقيام بذلك ، حلول الإماهة ، على سبيل المثال ، Regidron ، هي مناسبة.
- القضاء على أعراض التسمم. عند الطلب ، يُسمح بإعطاء مضادات التشنج (Papaverin، No-Shpa) وخافضات الحرارة مع تأثير مضاد للالتهاب (Paracetamol، Ibuklin).
مزيد من العلاج بعد التسمم الغذائي
بعد تحسين الحالة الصحية والحالة العامة للجسم يجب مواصلة العلاج:
- الجوع. لتخفيف الجهاز الهضمي ، يجب الامتناع عن تناول أي طعام في ال 24 ساعة الأولى من العلاج.
- استمرار إزالة السموم والعلاج التصالحية. من المستحسن شرب المستحضرات المعوية ومستحضرات معالجة الجفاف لمدة 2-4 أيام.
- الامتثال لنظام غذائي لطيف. في اليوم الثاني يُسمح لك بالدخول إلى العصائر المخاطية ومرقات الخضار في القائمة. يتم تنفيذ العودة إلى النظام الغذائي العادي في غضون 2-3 أسابيع.
- استعادة الميكروفلورا. خلال فترة الشفاء ، من المهم تحسين تجلط الأمعاء في الأمعاء. العقاقير المناسبة مع بكتريا lacto- و bifidobacteria - Lineks و Bionorm و Bifiform و Entererozermina.
عند معالجة التسمم بالأطعمة الدهنية ، يجب توخي الحذر لضمان أن وظائف الكبد ، لذلك من الضروري الخضوع لدورة من أدوية كبد ، أدوية نباتية ، و phospholipids (Hepabene ، Essentiale) سيساعد.