مشجعي لحم البقر stroganoff بالتأكيد لن تمر بهذا الطبق. يمكن طهي الكبد على نمط ستروغانوف في مقلاة ، ولكن عند الطهي في مولتيفارك ، يمكنك أن تكون متأكداً تماماً أنه نتيجة لذلك سوف نحصل على قطع طرية من الكبد في القشدة الحامضة ، وليس المطاط المطهو ، وتعرض في مقلاة.
كبدة دجاج في ستروغانوف - وصفة
مثل هذا الخيار لطهي الكبد سيكون مناسبًا للعشاء اليومي والمائدة الاحتفالية.
المكونات:
- الكبد من لحم البقر - 800 غرام.
- بصل - 2 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل وورقة الغار - حسب الذوق.
إعداد
قبل إعداد الكبد بطريقة Stroganovian ، من الضروري إجراء عدة مراحل من التحضير. أولا ، نقوم بتنظيف الكبد من الأفلام والقنوات الصفراوية ، وشطف ، وقطع إلى قطع كبيرة ونقع في
البصل مقطعة إلى نصف الحلقات ، الطماطم - مكعبات. في وضع "الخبز" ، دعونا نسمح للخضراوات برفق ، ثم نضيف الكبد قبل القطع و "نخبز" لمدة 10-15 دقيقة أخرى. بعد ذلك ، إضافة ملعقتين من الطحين ويقلى 3-5 دقائق. في كوب multivarki صب 1.5 كوب ماء مغلي ، إضافة القشدة الحامضة والملح والفلفل. سيستغرق تحضير الكبد في stroganovski ساعة واحدة في نظام "التثبيط". قبل بضع دقائق من نهاية الطهي ، أضيفي بعض أوراق الغار.
بينما يستعد الكبد ، يمكنك عمل مقبلات من البطاطس الصغيرة أو الأرز أو الحنطة السوداء أو المعكرونة. يتم تقديم الكبد العطرية الجاهزة جنبا إلى جنب مع المرق ، رشها بالأعشاب. شهية طيبة!