براوني في متعدد المتغيرات

براوني - طبق تقليدي جاء إلينا من أمريكا الشمالية وهو الآن بشعبية كبيرة. هو محبوب ويفضل من قبل العديد من المحبوبين ، لكن خصوصا المحبين والخبراء للحلويات الأصلية. اليوم سوف نشارك معك عدة وصفات من براوني في multivarquet ، التي تقع ببساطة في حبها ، لأن مثل هذا العلاج ببساطة لا يمكن أن يتركك غير مبال. الشرط الرئيسي والمهم هو عدم المبالغة في الكعكة وعدم المبالغة. من الناحية المثالية ، ينبغي أن يكون في الخارج جاف ورطب ، داخل لزج قليلاً. ولكن كيف نفعل ذلك بشكل صحيح ، سنخبرك الآن!

شوكولاته براوني في متعدد المتغيرات

المكونات:

• شوكولاتة داكنة - 200 غم؛
• زبدة - 150 غرام ؛
• السكر - 200 غرام.
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
• دقيق القمح - 100 غرام ؛
• بيضة دجاج - 3 قطع
• الجوز المقشر أو البندق - 150 غ.

إعداد

للطهي ، وضعت براوني في مولتيفارك والشوكولاتة والزبدة في وعاء و ذابت في الميكروويف أو في حمام مائي. نخلط الدقيق عدة مرات في كوب عميق ، إضافة قليل من الملح والسكر ورمي مسحوق الخبز. في الشيكولاتة الذائبة ، نقدم البيض ونخلط جيدا مع الخفاقة. ثم صب خليط الدقيق والمكسرات المفروم. يصب العجين الجاهز في وعاء متعدد الكأس مدهون بالزبدة ويخبز كعكة الفطيرة في وضع "الخبز" لمدة 60 دقيقة. بعد إشارة الصوت ، قم بتشغيل "التسخين" واترك لمدة 5 دقائق أخرى دون فتح الغطاء. ثم نأخذ الطيبة من الوعاء ، ونبرد على الشواية ونقدمها على المائدة مع الشاي الساخن أو الحليب.

براوني مع الكرز في multivark

المكونات:

• الشوكولاته المريرة - بلاط واحد.
• دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
• سكر - 90 جم؛
• الفانيلين
• بيضة دجاج - 3 قطع
• زبدة - 100 غرام ؛
• الكرز المجمد - 400 جم؛
• بتلات اللوز - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.

للحشو:

• بيض الدجاج - قطعة واحدة.
• السكر المحبب - 50 غ؛
• الفانيلين
• الجبن - 180 غرام.

إعداد

لذلك ، في وعاء ، كسر بيض الدجاج الطازج وإضافة السكر. في الوقت نفسه ، نضع وعاءًا مع الشيكولاتة المكسورة على حمام الماء ، نضيف الزبد بالزبدة ونذوب حتى ناعمة. للسرعة ، يمكنك القيام بكل شيء في الميكروويف. بعد ذلك ، خذ الكولا واخلط السكر مع البيض بلطف ، ولكن على أي حال لا خفقت ، ولكن ببساطة تحرك في اتجاه واحد في شكل دائرة. يُحرك الشوكولا بشكل دوري مع الزبدة وعندما تُذوّب كل شرائح الشوكولاتة ، وتصبح الكتلة حريريًا ، تُرفعها من حمام الماء. في وعاء آخر ، جهِّز حشوة اللبن الرائب: نحن نمزج حزمة من الجبن مع السكر والفانيلين. نحن نمزج كل هذا مع خفاقة ، ولكن لا خفقت. ثم نعود إلى كتلة البيض ، وتواصل عرقلة في دائرة ، صب الدقيق المنخول ، الفانيلين وصب الشوكولاتة المذابة الباردة مع الزبدة. مع الكرز المطحون بدون حفر ، قم بدمج العصير المشكل بعناية وإلقاء التوت في العجين. مزيج بلطف ، بحيث أنه في الكتلة لم تكن عالقة الكرز معا. نقوم بتزييت فنجان المينبارك بقطعة صغيرة من الزيت ونرشه بقليل من الطحين. بعد ذلك ، اسكب نصف عجينة الشيكولاتة على قاع الوعاء ، ثم نثر حشو اللبن الرائب ونخلط الطبقتين في دائرة من الحافة إلى المركز ، مما يخلق أنماطًا غريبة. على السطح ، اسكب بقية عجينة الشيكولاتة ، ثم نرش الطبقة بملعقة ونرش عليها بتلات اللوز ، مقليًا مقليًا على مقلاة جافة. بعد ذلك ، اضبط الجهاز على الوضع "Baking" ، نسجل 50 دقيقة ، وانتظر إشارة الصوت. براونى جاهز مع جبن كوخ نبرده فى الوعاء فى المينبارك ، ومن ثم ننتقل إلى الطبق ونقدمه على المائدة.