يتميز خبز البطاطا بطعم مالح وملمس متجدد ، كما أنه يكمل دائمًا أي وجبة ، ولن يجعلها ألذ فحسب ، بل يغذيها أيضًا. فرن الخبز ليس صعبًا حتى بمساعدة فرن ، ولكن صانع الخبز سيساعد في تبسيط التقنية وتقليل الوقت الذي يقضيه في الطهي. إذا كنت تعرف هذه الوصفة بالفعل ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على كيفية صنع خبز الجبن في صانع الخبز أو خبز البصل في صانع الخبز .
خبز البطاطا - وصفة لصنع الخبز
المكونات:
- البطاطا (متوسطة) - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 600 غم
- ملح - ملعقة صغيرة
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخميرة - 1 ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
بطاطا مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة واتركها حتى تطهى. يسكب 140 مل من مرق البطاطا في وعاء منفصل ، ويتم سحق السائل المتبقي مع الدرنات حتى المهروسة.
يسكب كمية مرق من مرق البطاطا في وعاء المخبز ، هناك نرسل 135 غ من البطاطا المهروسة ، والزيت النباتي والملح والسكر والدقيق ، وأخيرا ، الشيء الرئيسي - يرتجف. كل ما تبقى هو اختيار نمط "الخبز العادي" بمتوسط القشرة ووزنه حوالي 900 غرام ، وتأكد من أن العجين متماسك في كعكة ناعمة ، وترك العمل المتبقي لمساعد المطبخ.
يمكن تغيير نسيج خبز البطاطس عن طريق إضافة القليل من قش البطاطس الخام في العجين بدلاً من البطاطا المهروسة ، وسيضيف العطر المخبوز المطبوخ والخضراوات ، والتي من بينها ، بالطبع ، الأعشاب البروفنسالية وجوزة الطيب والكزبرة المجففة. سيتم إضافة مجموعة متنوعة من الخبز للخضروات المجففة ، على سبيل المثال ، الطماطم والفلفل. أيضا لفتات الخبز الأبيض ، يكمل خبز البطاطا مع حليب جاف ، يجب أن تضاف ملعقة كبيرة مع الطحين. تجارب ناجحة للطهي مع خبز البطاطا في صانع الخبز وشهية لطيفة!