فول الصويا الهليون - فوائد وأضرار

فول الصويا هو منتج انتشر على نطاق واسع في نفس الوقت الذي بدأ فيه المطبخ الكوري في التغلب على العالم بسرعة. ويسمى أيضا يوكا أو fuzhu. اليوم سيكون من الصعب العثور على شخص لم يحاول ذلك. يفضل شخص ما أن يشتريه منقع بالفعل ، وشخص ما - في شكل مجفف. النظر في محتوى السعرات الحرارية وخصائص مفيدة من الهليون الصويا.

الهليون فول الصويا - محتوى السعرات الحرارية

كما سبق ذكره أعلاه ، يمكن شراؤها هذا المنتج في نسختين: إما المجففة ، أو جاهزة للاستخدام. وبالطبع ، يختلف محتواها من السعرات الحرارية ، ولكن عندما يتشبع الهليون المجفف بالسائل ، فإن كتلته ستزداد ، وسوف يكون محتوى السعرات الحرارية مماثلاً لنفس محتوى المنتج النهائي.

للحصول على 100 جرام من المنتج شبه النهائي المجفف ، 440 كيلوكالوري في البداية ، وفي قيمة السعرات الحرارية الهليون الكوري المقلية 234 سعرة حرارية. في هذه الحالة ، يتكون الهليون من 40 ٪ من البروتين ، و 40 ٪ من الكربوهيدرات و 20 ٪ المتبقية على الدهون. لا يوصى بإساءة استخدام هذا المنتج أثناء فقدان الوزن.

خصائص مفيدة من الهليون الصويا

استخدام الهليون الصويا هو كمية كبيرة من البروتين النباتي الطبيعي. وهو مصنوع من حليب الصويا: يُغلى المزيج ويُغلى الرغوة ويعلق ، ويكتسب نتيجة لذلك شكل مستطيل ويجف. هذا هو الهليون الصويا.

وبالتالي ، فهي غنية بالبروتين بشكل لا يصدق ، حيث توجد الأحماض الأمينية الأساسية. هذه منتجات ممتازة للنباتيين والنباتيين الذين تخلوا عن الطعام من أصل حيواني ، ونتيجة لذلك ، كقاعدة عامة ، يحصلون على كمية أقل من البروتين.

ضرر لفول الصويا

حتى الآن ، هناك خلافات حول فوائد والضرر من الهليون الصويا. والحقيقة هي أن فول الصويا هو منتج في الإنتاج يُسمح له باستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا. وبالتالي ، عن طريق اختيار أي منتجات الصويا ، أنت دائما عرضة لخطر الحصول على منتج معدل وراثيا ، ومعه خطر الإصابة بالسرطان.

لا ينصح الخبراء بتناول منتجات الصويا يوميًا للجميع ، وخاصة للأطفال. وفقا لبعض التقارير ، مع الاستخدام المتكرر لفول الصويا ، قد يكون لديهم تشوهات في التطور الجنسي. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الصويا غني في الاستروجين النباتية - بدائل نباتية لهرمونات الجنس الأنثوية. يمكن للرجل الذي يستهلك الصويا في كثير من الأحيان أن يبدأ في زيادة الوزن حسب النوع الأنثوي (في الصدر والمعدة). والنساء اللاتي يسيئون استعمال هذه المنتجات قد يواجهن مشاكل في الغدة الدرقية.

وتجدر الإشارة إلى أنه مع الاستخدام المعتدل ، نادر من الهليون الصويا لا يلاحظ أي ضرر.