الزلابية المغذية واللذيذة هي واحدة من أكثر الأطباق المفضلة لكثير من الناس. ومع ذلك ، يمكن فقط أولئك الذين لا يعرفون عدد السعرات الحرارية الواردة في الزلابية المغلية أو لا يشعرون بالقلق حول الوزن الزائد يهتمون بها بشكل كبير.
كم عدد السعرات الحرارية الموجودة في الزلابية المنزلية؟
يتم إعداد الزلابية من عجينة وشوكولاتة عجين ، في معظم الأحيان - اللحوم. يعتمد محتوى السعرات الحرارية من الزلابية المطبوخة بشكل كبير على وصفات هذا الطبق ، خاصة - من درجة اللحم للتعبئة.
تم العثور على أدنى محتوى السعرات الحرارية في الزلابية المسلوقة مع صدور الدجاج المفروم - 182 سعرة حرارية. يحتوي البيلميني مع البايك-البرك على 209 سعرة حرارية ، ولكن إذا كنت تفضل نوعًا أكثر سمكا من الدهون ، يمكن أن يصل محتوى السعرات الحرارية إلى 250 سعرة حرارية. الزلابية منخفضة السعرات الحرارية بكفاية مع ملء من مخلل الملفوف وعيش الغراب - 241 سعرة حرارية.
تحتوي الزلابية المغلية من اللحم البقري على 225 سعرة حرارية ، من لحم الضأن - 255 سعرة حرارية ، من لحم الخنزير - 275. إذا قمت بخلط هذه الأنواع الثلاثة من اللحم ، ستحصل على منتج شبه تام يحتوي على حوالي 235 سعرة حرارية. الطبق مع اللحم المفروم المختلط من لحم الخنزير ولحم البقر "يزن" 240 سعرة حرارية.
يشار إلى انخفاض محتوى السعرات الحرارية من الزلابية المغلي ل 100 غرام من وجبات جاهزة. إذا لم تتمكن من معرفة وزن العرض الخاص بك ، فقم بحساب عدد pelmeni - 1 pc. يزن حوالي 12-13 جم.
كيفية تقليل محتوى السعرات الحرارية من الزلابية المغلي؟
للحد من محتوى السعرات الحرارية من الزلابية ، والانتباه إلى المكونات التي تضيفها لتحسين طعم الطبق المحضر. البصل المقلي ، وقطعة من الزبدة والدهون والبيض الخام - كل هذه المكونات "السرية" من التعبئة يمكن أن تجعل pelmeni تستحق الإعجاب للضيوف ، ولكن بشكل ملحوظ "أثقل" الطبق. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى السعرات الحرارية من الزلابية ، إضافة البصل الطازج والملفوف والخضر والفطر إلى الحشوة. تجنب الصلصات الدهنية والزيوت.