جبن Mascarpone هو منتج مدهش. يمكن ببساطة أن ينتشر على الخبز واستخدامها كزبد ، أو يمكنك طهيها مع الحلويات اللذيذة. وصفات من الأطباق مع جبن mascarpone في انتظاركم أدناه.
وصفة كعكة مع الجبن مسكربون
المكونات:
- دقيق - 350 غم
- البيض - 6 قطع.
- لبن - 450 مل.
- السكر - 300 غرام.
- الجوز الأرض - 100 غرام ؛
- صفار البيض - 4 قطع.
- جبنة مسكربون - 800 غرام.
إعداد
أولا نحن نحضر العجين للفطائر . للقيام بذلك ، في وعاء عميق ، مزيج من الدقيق ، 4-5 ملاعق كبيرة من السكر والبيض والجوز المجفف. ثم صب في الحليب ويحرك حتى لا توجد كتل. اترك العجينة لمدة 20 دقيقة لجعلها أكثر لزوجة.
وصفة لكريم Mascarpone الجبن بسيطة للغاية - نحن نضرب صفار البيض مع السكر المتبقي ، نضع جبنة مسكربون في الخليط ونخلط جيدا. نخبز الفطائر في مقلاة بقطر 20 سم ، نضع كل فطيرة على طبق ، ونشربه بكريمة محضرة ، ثم نضع الفطيرة الثانية ، الكريما ، إلخ حتى يتم الانتهاء من جميع المكونات. يجب أن يكون الجزء العلوي من طبقة القشدة. نقوم بتزيين الكعكة حسب الرغبة ، ثم نقوم بتنظيفها في الثلاجة لمدة ساعتين ، ومن ثم نستمتع بطعمها الفريد اللطيف.
فطيرة الجبن مع وصفة mascarpone الجبن
المكونات:
- كريم - 200 مل.
- الفانيلا في القرون - 1 قطعة.
- جبنة مسكربون - 500 جم؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- كعكة الغريبة - 200 غ ؛
- زبدة - 100 غرام.
إعداد
كعكة الكعكة القصيرة مع خلاط يتحول إلى فتات صغيرة ، إضافة زبدة ناعمة وفرك مع يديك. نأخذ شكل قابل للفك بقطر 22 سم ونضع الرمل فيه ونشكل كعكة ذات ارتفاع 2 سم عند إرسال القاعدة إلى الثلاجة ونقوم بإعداد الحشوة. يتم خلط Mascarpone مع مسحوق السكر ومع مساعدة من خفاقة أو شوكة ، نحول كل شيء إلى كتلة متجانسة. قم تدريجياً بإدخال الكريمة والمزيج ، ثم أدخل البيض واحدًا في كل مرة. إضافة بذور الفانيليا ويقلب كل شيء بشكل جيد مرة أخرى. يتم لف نموذج قابل للفصل مع قاعدة رملية مع 3-4 طبقات من رقائق معدنية ، ونقوم بملء جبن على القاعدة.
ضعي فطيرة الجبن على صينية خبز بالماء. يجب أن تغطي المياه القالب إلى النصف تقريبا. في 160 درجة خبز حوالي 80 دقيقة ، ثم أخذ كعكة الجبن وفصلها بعناية من ينبع النموذج. اتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة في النموذج. ثم وضعها على طبق وإرسالها إلى الثلاجة لمدة ساعة في 3. وقبل التقديم ، ونحن نزين في الإرادة.
وصفة للحلوى مع الجبن مسكربون
المكونات:
- mascarpone cheese - 250 g؛
- التوت - 150 غ ؛
- زبدة - 30 جم؛
- كريم - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر البودرة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملفات تعريف الارتباط - 5 قطع.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
طهي المعجنات في فتات وتخلط مع الزبدة المذابة. في الوعاء ، تُرش العنب البري ، يُضاف نصف السكر ويُطهى لمدة 3 دقائق ، ثم تبرد. Mascarpone مختلطة مع كريم ، مع مسحوق السكر والعصير وقشرة الليمون. انتشار الحلوى في طبقات kremanki ، والبسكويت بالتناوب ، والعنب البري والقشدة. نحن نخدم هذه الحلوى في شكل مبرد.
سندوتشات مع جبنة مسكربون
المكونات:
- كعك الجودار للسندويشات - 4 قطع.
- جراد البحر - 4 قطع.
- جبنة مسكربون - 130 جم؛
- الثوم - 1 فص.
- tarhun - 1 حزمة ؛
- ريش البصل الأخضر - 3 قطع.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قشر 1 الليمون.
إعداد
يتم غلي جراد البحر في الماء المالح مع التوابل لمدة 40 دقيقة ، ثم نفصل أعناق السرطان من القشرة. يتم تنظيف فص الثوم ويفرك مع قليل من الملح حتى يتم هرسه. نقطع البصل الأخضر والتاراجون ونخلط الخضر بالثوم. نضيف زيت الزيتون ، والجبن mascarpone وفرك جيدا.
عندما تصبح الكتلة متجانسة ، أضيفي ليمون مبشور على مبشرة ناعمة وعصير ليمون ومزيج. نحن سحق أعناق السرطان وربطها مع خليط الجبن. قطع الكعك في النصف ، وتنتشر نصف ملء وتغطية النصف الثاني.