هل تحب حلويات رافايللو؟ أولئك الذين يحبون ، يمكن بسهولة إعداد الحلويات اللذيذة محلية الصنع مع نفس الذوق تقريبا. للقيام بذلك ، إعداد كريم "Raffaello" مع نشارة جوز الهند. يمكن استخدامه في الكعك والحلويات ، أو كحلوى مستقلة ، على سبيل المثال ، يقدم مع القهوة أو الشاي.
اقول لكم كيفية إعداد كريم "Raffaello" في المنزل.
حاليا ، وصفة شعبية لكريم "Raffaello" مع استخدام الأغذية المعلبة المعروفة " الحليب المكثف مع السكر." كريم مع هذا المكون تبين السكرية وقحا بعض الشيء ، بعيدا عن طعم "رافايللو" الأصيل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن طعم الحليب المكثف ، وهو طعام شهي سوفييتي شهير ، ليس مثل الجميع ، ويقومون الآن بإعداد هذا المزيج ، ولا يسترشدون دائمًا بـ GOST.
من أجل إعداد كريم "Raffaello" الخفيف والرائع حقًا ، من الأفضل استخدام كريم الحليب الطبيعي لمحتوى من الدهون عالية أو متوسطة.
وصفة لكريمة كريم "Raffaello" مع رقائق جوز الهند
المكونات:
- رقائق جوز الهند - 40-100 غرام ؛
- كريم الألبان الطبيعية المتوسطة أو عالية المحتوى الدهون -200 مل ؛
- شوكولاتة بيضاء - قرميد يزن حوالي 80 جم أو 100.
المكونات الاختيارية:
- الروم الأبيض أو الذهبي - 1-2 ts.lozhki.
- الفانيليا - 1 تهمس
- حبات اللوز المبشور في عجينة - ما يصل إلى 20 غرام.
إعداد
إذا كنا نعد كريمًا للحلوى المستقلة ، فلنأخذ المزيد من نشارة جوز الهند.
نحن نطبخ في أواني المينا أو الزجاج أو السيراميك. نكسر الشيكولاتة البيضاء ونذوبها بالكريما على نار هادئة (من الأفضل القيام بذلك في حمام مائي). ملء شرائح جوز الهند مع خليط دسم. يمكنك إضافة مكونات اختيارية وخلطها. غطي الوعاء بغطاء وانتظر حتى يبرد. إذا كنت ترى أن الكريمة ليست سميكة بما يكفي ، نضع الحاوية في الثلاجة لفترة من الوقت. من الكريما السميكة ، يمكنك صنع الحلوى على شكل كرات: جزء من الكريما السميكة التي نأخذها بملعقة ، ونفصل ونقلب في حلاقة جوز الهند.
منذ الوصفة أعلاه من Raffaello كريم استخدمنا الشوكولاته البيضاء الجاهزة ، لا يمكن تضمين المنتج مع حلاوة كافية في الكريم. ومع ذلك ، إذا كنت من وجهة نظرك ، فإن الكريمة لم تكن حلوة بما فيه الكفاية ، يمكنك إضافتها إلى ما لا يزيد عن ملعقتين من السكر (الأفضل في شكل مسحوق). يضاف البودرة بعد أن تكون لديك شوكولاتة بيضاء مذابة في الكريمة ، ولتحديد الكمية المرغوبة من السكر ، جرب أولاً المزيج حسب الرغبة.
ويستخدم كريم "رافايللو" الجاهز في صنع الكعك والحلويات أو يقدمه للقهوة أو الشاي أو الرويبوس ، كما أن طعمه جيد من خلال انتشاره على البسكويت الطازج أو مجرد ملعقة.