يعلم الجميع أن الجبن مفيد جدا للصحة: فهو يحتوي على الكالسيوم ، البروتين ، الأحماض اللبنية ، والبكتيريا القادرة على تنظيم الجهاز الهضمي. Paradox - ولكن عدد قليل جدًا من الأشخاص يحبون هذا المنتج الأكثر إفادة. للتأكد من أن أولئك الذين يحبون الجبن ، وأولئك الذين لا يفضلون هذا المنتج ، يمكنهم الحصول على جميع المواد المفيدة بالكامل ، سنطبق القليل من القوة. طبق لذيذ جدا - طبق كاسان جبن مع الزبيب ، يمكن أن تختلف الوصفة مع تلك المكونات التي تفضلها.
طاجن بسيط جدا
للحفاظ على الحد الأقصى من المواد المفيدة وعدم زيادة حمولة الطبق مع نغمات نكهة إضافية ، فإننا نستخدم الحد الأدنى من المكونات.
المكونات:
- الجبن الدسم من الحليب غير المصنوع - 0.6 كجم؛
- البيضة كبيرة - 4 قطع.
- السكر الأبيض الرمل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق مع شريحة.
- الفانيلا أو الفانيلا السكر - 1 حزمة.
- فواكه مسكرة - 100 جم؛
- مجموعة من سميد كريم - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق
- زبيب خفيف - ½ كوب.
- النفط "الفلاحين" أو "مزارع" - 20 غرام.
إعداد
يتم إعداد كاسرولة جبن مع فواكه مسكرة وزبيب على مراحل متعددة. أولا ، تغلب على البيض مع السكر. لا يحتاج الخليط إلى أن يكون كثيف مثل عجينة البسكويت ، فقط تحرك المكونات حتى تتوقف الحبوب عن الصرير تحت الشوكة أو الهالة. نسكب هذا الخليط الحلو في الجبن ونخلطه برفق ، بحيث تصبح الكتلة كلها ظلًا مصفرًا متجانسًا. إلى خزفي الجبن مع الزبيب في الفرن تبين أن تكون حساسة للغاية ، يجب أولا أن تمحى الجبن من خلال منخل أو تمر من خلال مفرمة اللحم ، ثم لن تكون هناك كتل تركت فيه. عندما تكون الكتلة مستعدة ، نتدخل فيها سميد. هناك دقة واحدة - manke يستغرق وقتا طويلا لتنتفخ ويعطي الغلوتين لتفريق ، لذلك ترك لنا الشغل لنحو نصف ساعة.
الآن حان الوقت للإضافات. يختار الزبيب بعناية ، وينقع في الماء الدافئ مقدما (20 دقيقة قبل وضع العجين) ، بعد الغسيل. في خليط اللبن الرائب ، أضيفي الزبيب ، الفانيلا ، الفواكه المسكرة ، حركها بلطف. يشحم هذا النموذج بالزبدة ، ونضع الجبن في ذلك ونرسله إلى الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر بقليل - فنحن نتحقق من جاهزية المطابقة. طاجن جاهز بالرشوق ومقطّع إلى شرائح.
حول الخيارات
الجبن كاسرولة مع الزبيب لذيذ جدا من الجبن غير المطبوخ ، ولكن إذا كان لا يمكن العثور على الجبن الجبن بيع الدسم ، لا يهم - نضيف 50 غرام من الزبدة واثنين من ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة جيدة للعجين.
خيار ممتاز ، عندما يكون هناك القليل من الوقت - خزفي من كتلة اللبن الرائب مع الزبيب. نضيف المانجو والبيض ، ونخلط ونخبز بسرعة. شرط واحد - ننظر بعناية في التعبئة والتغليف والتأكد من أن كتلة مصنوعة من الحليب ، وليس من الدهون النباتية.