يجب أن تكون قائمة الأطفال مفيدة ولذيذة ومتنوعة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون أطباق السمك موجودة مرتين على الأقل في الأسبوع. يقدس خصوصا بين شرحات الأسماك جمهور الأطفال. نحن نقدم لطهيها للطفل من شرائح سمك القد ، ونحن نوصي بالعديد من الوصفات لهذا الطبق.
كيف لطهي شرحات السمك مع شرائح سمك القد؟
المكونات:
- شرائح سمك القد - 550 غ؛
- زبدة - 55 جم؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- سميد - 25 غم
- بصلة بصل - 40 جم؛
- ملح شائع - 1 قرصة؛
- فتات الخبز - 2 قرصة.
- الزيوت النباتية المكررة - 45 مل.
إعداد
شرائح سمك القد للحصول على شرحات الطهي إذا لزم الأمر تذويب ، شطف وتجفيف جيدا من رواسب الرطوبة. بعد ذلك ، تقطع الشرائح إلى شرائح قليلة الدسم واللين من خلال مفرمة اللحم مع صر كبير ، والبصل المقشر مع الضحلة. الآن الجمع بين الأسماك التي تم الحصول عليها مفرومة مع البيض ، إضافة السميد والملح والمزيج جيدا. إذا كنت ترغب في ذلك ، إذا كان عمر الطفل يسمح ، يمكنك إضافة رشة من الفلفل إلى الحشو.
من الكتلة المستلمة ، مع اليدين الرطبتين ، نقوم بتشكيل شوكولاتة مستديرة أو مستطيلة ، نضعها في فتات الخبز ونضعها في وعاء ساخن مع الزيت النباتي المكرر.
يمكن تقديم شرائح روديتية منتهية الصنع لطفل مع البطاطا المهروسة أو المعكرونة أو الأرز.
سوف تكون الشتلات أكثر فائدة إذا قمت بطهيها في الفرن. هذه هي الوصفة التالية.
وصفة لطهي سمك القد من سمك القد للأطفال في الفرن
المكونات:
- شرائح سمك القد - 550 غ؛
- لبن كامل - 95 مل؛
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- شريحة من الخبز الأبيض - 75 غ؛
- كريم حامض - 60 جم؛
- بصلة بصل - 40 جم؛
- ملح شائع - 1 قرصة؛
- فلفل أبيض - 1 قرصة؛
- زبدة لتشحيم ورقة الخبز.
إعداد
قبل الشروع في تجهيز شرائح السمك ، وقطع بعناية من قشرة الخبز ، واللب غارقة في الحليب. بعد ذلك ، يتم غسل شرائح سمك القد الطازجة أو المسبقة التجلد في المياه الجارية والمجففة جيدًا ، بحيث لا تفسد الرطوبة الزائدة مدى اتساق المنتجات. قطع شرائح سمك القد والبصل المقشر إلى شرائح. نحن نلوي السمك من خلال مفرمة اللحم بمشبك كبير ، والبصل والخبز المنقوع والمغمور مع الضحلة. نملأ الكتلة الناتجة بالملح ، ثم نضيف البويضة ، وإذا لزم الأمر ، فلفل أبيض مطحون ، نخلط جيدا ، ونكوّج شرائح السمك بالشكل المطلوب ، ثم نضع الزبدة بالزبدة بالزبدة. إذا رغبت في ذلك ، لإرضاء الطفل وجعل وجبته أكثر إثارة للاهتمام ، يمكنك تزيين المنتجات في شكل سمكة. الآن من الضروري أن تقوم بتشحيم سطح شرحات مع القشدة الحامضة. للحصول على لون أكثر إشراقا ومبهجة من المنتجات يمكنك مزجها قبل هذه الفلفل الحلو الحلو الأرض.
من أجل المعالجة الحرارية لفتحات السمك ، قم بوضع الفرن عند درجة حرارة 200 درجة ، ودفئه وضع المقلاة على الرف الأوسط لمدة عشرين دقيقة.
الوصفة التالية للأطفال ، والتي لا ينصح بتناولها.
وصفة لأطباق السمك اللذيذة من سمك القد في الفرن بدون بيض
المكونات:
- شرائح سمك القد - 550 غ؛
- لبن كامل - 95 مل؛
- الأعشاب الطازجة (اختياري) - 1-2 الفروع ؛
- فص الثوم - 1 قطعة.
- شريحة من الخبز الأبيض - 75 غ؛
- زبدة - 25 جم؛
- بصلة بصل - 40 جم؛
- ملح شائع - 1 قرصة؛
- فلفل أبيض - 1 قرصة؛
- زبدة لتشحيم ورقة الخبز.
إعداد
هذه الوصفة مطابقة لتلك الموصوفة أعلاه ، إلا أنها لا تحتوي على بيض. لطهي السمك