واحدة من الأطباق الأكثر شعبية في تقاليد الطهي الحديثة هي سلطة. لطهي الطعام لذيذ ، لا تحتاج فقط إلى المكونات الأساسية ، ولكن أيضا صلصة خلع الملابس السائل. عادة ، يتم استخدام الزيوت النباتية ، وأحيانا تختلط مع الخل أو عصير الليمون. في الفضاء ما بعد السوفيتي ، غالبا ما يضاف الكريما الحامضة أو المايونيز كصلصة ، والتي لا تؤثر على الشكل بشكل جيد للغاية. من الأفضل إعداد صلصة صلصة من الزبادي (حية وغير محلاة ، بالطبع). الصلصات الرقيقة وسهلة الهضم على أساس الزبادي مع محتوى قليل الدسم لها طعم دقيق وتحتوي على الكثير من المواد المفيدة والكائنات الحية الدقيقة ، وللتأكد من جودة المنتج الرئيسي ، فمن الأفضل إعداده من الحليب في اللبن المنزلي الخاص مع خميرة حية جيدة.
كيف تصنع صلصة من الزبادي؟
لإعداد الصلصات المختلفة اللذيذة والمفيدة واللذيذة على أساس الزبادي ، يمكنك استخدام الأجبان والنبيذ الخفيف والتوابل الجافة والثوم والخضراوات والسلطات الممزوجة بالفاكهة - الفواكه الطازجة.
صلصة صلصة للسلطة من اللبن الطبيعي
المكونات:
- الزبادي يعيش غير محلى الطبيعية - 100 مل.
- الجبن مع العفن النبيل - 50-80 ز ؛
- الفلفل حار أحمر طازج أو الأرض - حسب الذوق.
- جوزة الطيب المبشور - قرصة ؛
- النبيذ الأبيض حار (vermouth ، ماديرا ، شيري) - 30 مل.
إعداد
يخلط الزبادي مع النبيذ ومتبل مع الفلفل الأحمر الحار وجوزة الطيب. جبن فرك على مبشرة كبيرة أو قطع السكين. نحن نجمع المكونات ونجلب الخلاط للتجانس. هذه الصلصة تتناسب مع أطباق الدجاج (أو الديك الرومي) والخضروات الطازجة ، على سبيل المثال ، سلطة الدجاج والخيار.
صلصة السلطة في نمط الانصهار من اللبن الطبيعي
من المفترض أن سلطة الفواكه ، وربما مع لحم الدجاج المسلوق (تركيا). بالمناسبة ، لدينا وصفة لسلطة الفواكه مع الزبادي ، هذا كل شيء ، ويمكنك أن تجرب هذه الملابس!
المكونات:
- لبن زبادي طبيعي طبيعي - 130 مل؛
- الأفوكادو - 1 قطعة.
- الجير - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قطع اللب الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة ، مع مزيج اللبن وإحضار الخلاط إلى اتساق متجانس. إضافة عصير الليمون الطازج تقلص. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك فصل الفلفل الأحمر الساخن.
بشكل عام ، تخيل ، ويمكنك بالتأكيد تأتي مع الصلصات الأصلية الجديدة القائمة على اللبن.