كيفية خبز podsvevok في الفرن؟

Podnokovok - جزء البطن من لحم الخنزير ، تتكون من طبقات من اللحم والدهون. اليوم سوف نشارك معك وصفات مثيرة للاهتمام ونقول لك كيف لذيذة لخبز podcherevok في الفرن.

يخبز البيض في العجين

المكونات:

• خنزير podsvevok - 1 كجم.
• معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
• توابل للحوم
• الثوم - 3 فصوص
• زيت نباتي

إعداد

قبل الخبز podchevovok في الفرن ، وإعداده: غسلها ، والمجففة ، يفرك بوفرة مع التوابل والتوابل وتقلص من خلال الثوم الصحافة. نضع اللحم المخلوط في وعاء ونضعه في الثلاجة تحت الضغط لمدة 3 أيام. ثم تأخذ الدهون وإزالة التوابل الزائدة. فطيرة العجين يتم تجريدها مسبقا ، وتلفها على طاولة مسحوقية بالطحين ، ونشكل كعكة. نلفها ، كما هو الحال في ظرف ، لحم الخنزير المقدد ، نحول قطعة العمل إلى ورقة خبز ونضعها مع زيت نباتي مدهون قليلاً. اخبز الطبق في الفرن لمدة 50 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. بعد ذلك ، نجري شقًا على الاختبار من أعلى وندير الحواف قليلاً. مرة أخرى ، أرسل الطعام في الفرن ولاحظ بالضبط 10 دقائق ، حتى أن لحم الخنزير المقدد محمر بخفة. أعدت في هذه الطريقة podsvevok ، اتضح العطاء لذيذ وعصير لذيذ ، والعجين - سقي الفم والمقدد.

وصفة لفرن الخبز ، خبز في الفرن ، في الأكمام

المكونات:

• لحم الخنزير podsherevok - 2 كجم.
• التوابل
• الثوم - 10 غم
• ورق غار جاف - قطعتان؛
• الزيوت النباتية.

إعداد

لذلك ، خذ لحم الخنزير ، وقطع بعناية أعلى طبقة من اللحم بسكين حاد ، ولكن لا قطع عليه قليلا ، وتكشف podsherevok مثل كتاب. بعد ذلك ، يتم ضرب اللحم قليلاً ، مدهون بالكثير من الضغط من خلال الثوم الصحفي والملح حسب الرغبة. رشّي الفلفل المطحون مع لفات. نحن نربط الخيط بإحكام ، وضعنا قطعة الشغل في كم للخبز ، والتي نقوم بتزييتها بالزيت النباتي. تحت لفة نضع ورقة الغار وربط الأكمام مع خيوط من كلا الجانبين. نرسلها إلى قدر كبيرة ، ونصب الماء النقي ، ونرسل الأطباق إلى النار. بعد الغليان ، قلل من الغاز واطهي الطعام تحت الغطاء المغلق لمدة 1.5 ساعة. بعد ذلك ، اخراج لفة من podsherevka ، وإزالة الفيلم منه وخبزه في الفرن ، سقي مع السائل ، الذي صدر من اللحوم أثناء الطهي. بعد 30 دقيقة ، نأخذ اللحم المخبوز ، ونبرد ونقطع جميع الخيوط. نزيل الطبق ليلًا في الثلاجة ، ثم نقطعه إلى طبقات رقيقة ونقدمه كوجبة خفيفة باردة.