واحدة من أكثر الفواكه فائدة هي المشمش. تبعا لذلك ، في فصل الشتاء ، يمكننا نحن وأطفالنا والفيتامينات والعناصر الدقيقة التي نحتاجها الحصول عليها من المربى! لذلك ، نحن نريد أن نشارك معك أفضل وصفات من مربى المشمش الأكثر لذيذًا ، بالطبع ، مفيدة ، والتي نصف بالتفصيل كيفية غليها.
كيف لطهي شرائح المشمش لذيذ المشمش - وصفة
المكونات:
- المشمش الكثيفة - 2 كجم.
- مياه الشرب - 3 عناصر ؛
- السكر الناعم - 2.5 كجم.
إعداد
في البداية ، نقوم بغسل كل المشمش جيدا ، ثم نقسم ثمارها الكثيفة إلى نصفين ، ونزيل العظام. توضع الفواكه حول قاع مينا كبيرة أو وعاء من الألومنيوم.
نحن نأخذ حاوية أخرى ، حيث نسكب الماء ونسكب السكر الناعم ونضع شراب السكر على الموقد. عندما يغلى بعناية إزالة الرغوة ، وبعد السماح ليغلي لمدة ثلاث دقائق ، اسكب في شكل ساخن على شرائح المشمش ومزجها مع ملعقة خشبية. استنزف بعد 15 دقيقة من هذا الشراب مع العصير ، ثم أخرجه إلى نقطة الغليان ، ثم اسكب مرة أخرى على المشمش. غطّي المربى واتركه يقف في الليل ، وفي الصباح نضعه على الفرن ونطبخ لمدة نصف ساعة على الأقل على نار ضعيفة.
في الجرار (العقيمة) المعدة ، ضع ملعقة كبيرة في الفصوص وأعلى بالشراب بلون ذهبي. نحن نشمر مع أغطية معقمة ووضع العلب حتى يتم تبريدها تماما.
مربى المشمش الأكثر لذة على وصفة الجدة
المكونات:
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
- المشمش العصير - 2.8 كجم.
إعداد
كما أننا نغسل الثمار في الماء البارد ، وكما أن ثمار المشمش لدينا هي العصير الذي نشاركه فيه
يُحمّى الجرار في الفرن ، وبعد أن يملأها بمربى لا مثيل لها ، نشمر أيضًا مع أغطية محمّصة ، ونحفظ الجرار رأسًا على عقب ليوم واحد.