نحن نقدم لك وصفات حصاد لذيذ بشكل لا يصدق لفصل الشتاء من المطبخ المولدوفية. غوغوشارا المتبل مع العسل يتطابق تماما مع أي طاولة وتصبح واحدة من الوجبات الخفيفة المفضلة لديك في غير موسمها.
Gogoshara منقع في مولدوفا مع العسل - وصفة لفصل الشتاء
المكونات:
- gogoshara - 3 كجم
- ماء - 500 مل؛
- العسل - 500 غرام ؛
- ملح - 60 جم؛
- خل التفاح 6٪ - 375 مل؛
- الزيوت النباتية - 250 مل.
- الثوم.
- أوراق الغار؛
- البازلاء من الفلفل الأسود.
- القرنفل .
إعداد
على الفور قبل إعداد gogoshares مخلل أننا سوف يغسل وتعقيم الجرار ، وتجفيفها ووضع اثنين أو ثلاثة أوراق الغار ، عشرة البازلاء من الفلفل الأسود ، اثنين أو ثلاثة من البراعم من القرنفل واثنين أو ثلاثة من فصوص الثوم مقشر مسبقا إلى القاع. هذا المعيار من التوابل مثالية لجرة 750 مل.
منجم Gogoszars ، ونحن واضح من pedicels وصناديق المنال ومرة أخرى نحن نغسل الفاكهة للتخلص من البذور المتبقية. قطع الفلفل إلى قطعتين أو أربع ، اعتمادا على حجم الفاكهة.
في وعاء كبير من المينا ، تصب في الماء والزيت النباتي والخل ، إضافة الملح والعسل ، وتحديد على النار وتسخين حتى يغلي. في أجزاء صغيرة نقوم بتحميل gogoshara إلى التتبيلة ، ودعهم يغلي بشكل صحيح ، وإخراج الضجيج فوراً واملأهم بأواني جاهز من التوابل. نكرر هذا مع جميع الفلفل ، والترك يغلي جيدا ، ويصب الفلفل في الجرار. نحن نشمر الحاويات بأغطية معقمة ونضع القاع على التعقيم الذاتي تحت غطاء دافئ حتى يبرد بالكامل.
نبقي قطعة العمل في مكان مظلم ويفضل في مكان بارد.
غوغوسارا المتبل في المولدوفية مع العسل والقرفة
المكونات:
- gogoshara - 5 كجم
- عسل - 325 غ؛
- الملح - 30-50 غرام ؛
- زيت نباتي - 500 مل؛
- الثوم.
- أوراق الغار - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- خل التفاح 6٪ - 1 لتر؛
- البازلاء من الفلفل الحلو - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء من الفلفل الأسود - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قرفة - 10 غ؛
- القرنفل - 5 قطع.
إعداد
لتحضير التتبيلة ، اخلطي الزيت النباتي والخل والعسل والملح ، ورمي أوراق الغار والبازلاء من الفلفل الأسود والقليل من الحلوة والقرفة والقرنفل وضعيه على النار. سخن الخليط ليغلي ،
نحن نشمر الحاويات مع قبعات معقمة ، والتفافها بدقة والسماح لهم أن يبرد. بعد شهر تقريبا ، سيتم غرس المخزون وجاهزة للاستخدام.