Lecho من الخيار لفصل الشتاء - وصفات غير عادية من الحفاظ على لذيذ وأصلي

Lecho من الخيار للشتاء لذيذة وبسيطة ومبتكرة تنويع رفوف الأسهم أحادية مملة. سيكون من دواعي سرور هذا الطبق الجديد تمامًا بساطة الطهي والحد الأدنى من المكونات ، مع الجمع الصحيح ، يمكنك الحصول على قطعة جديدة وغير عادية ، وهو عبارة عن طبق جانبي ممتاز لكتلة الأطباق الرئيسية.

كيف لطهي الليكو من الخيار لفصل الشتاء؟

على الرغم من أن وصفة لطهي lecho من الخيار لفصل الشتاء وظهرت في الآونة الأخيرة نسبيا ، فقد وضعت جانبها التقني بالفعل. في الواقع ، لا يختلف الإعداد عن الطبق الهنغاري الأصلي: يتم سحق الفلفل الحلو والبصل والطماطم ، جنبا إلى جنب مع الخيار ، متمرس مع الخل والسكر والملح ، مطهي لمدة 30 دقيقة وتوالت في الجرار.

1. Lecho مع الخيار جيد لأنه يمكنك استخدام كلا الخيار عالي الجودة والخيار المتضخم. يمكن أن يكون لها أي شكل ومظهر - من هذا الجانب الذوق من الطبق لن يعاني.
2. موقف مختلف تماما عن الفلفل والطماطم. يجب أن يكون العصير والحمية. إذا كانت الخضروات لا تفي بهذه المتطلبات ، فمن الأفضل استبدالها بعجينة الطماطم.
3. لا يتم تعقيم الفراغ ، لذلك يجب وضع lecho في علب معقمة.

Lecho مع الخيار للشتاء دون تعقيم

Lecho من الخيار الطازج لفصل الشتاء - وهو تعديل ماهر للطبق الهنغاري وإذا كان في التنفيذ التقليدي المكونات الرئيسية هي الطماطم والفلفل ، ثم في البديل الجديد ينتمي الدور الرئيسي للخيار. معهم ، شغل قطعة العمل مع نضارة ، والملمس هش واكتساب ميزة هامة - المتداول دون تعقيم.

المكونات:

• الخيار - 1،5 كجم.
• الطماطم - 2.5 كجم ؛
• فلفل - 500 غم
• بصل - قطعتان.
• زيت - 250 مل.
• الخل - 50 مل.
• الملح - 50 غرام ؛
• السكر - 120 غرام.

إعداد

1. ختم الطماطم.
2. قطع الخيار والبصل والفلفل في شرائح.
3. نضع الطماطم والبصل والفلفل في قدر ونطهو لمدة 30 دقيقة.
4. الموسم ، إضافة الخيار والخل وبعد 10 دقائق إزالة من الحرارة.
5. استعداد lecho من الخيار لفصل الشتاء.

Lecho من الخيار مع معجون الطماطم - وصفة

عدم وجود الطماطم الطازجة والعصير ليس سببا لرفض الحفاظ على العطرية. علاوة على ذلك ، تقدم كتلة المنتجين معجون الطماطم الممتاز ، الذي لا يوفر فقط الوقت والطاقة فحسب ، بل يعطي أيضًا السطوع والكثافة والمذاق الحلو والحامري المرغوب ، مع الجمع بين الخضروات الطازجة.

المكونات:

• خيار - 2 كجم.
• الفلفل - 900 غم
• البصل - 250 غ ؛
• معجون الطماطم - 300 غرام ؛
• زيت - 150 مل.
• الخل - 50 مل.
• السكر - 50 غرام ؛
• ماء - 150 مل.
• الملح - 20 غرام.

إعداد

1. اخلطي المعجون بالماء والملح والسكر واغلي لمدة 5 دقائق.
2. يضاف البصل والفلفل ويطهى لمدة 15 دقيقة.
3. ضع الخيار ، بعد 10 دقائق تصب في الخل.
4. لفة من الخيار مع معجون الطماطم في الجرار.

Lecho مع الطماطم والخيار والفلفل

Lecho من الخيار للشتاء مع الطماطم لديها العديد من الخيارات للطهي. بعد كل شيء ، سحر هذه القطعة هو أن أي مزيج من الخضار والتوابل يسمح لك بالحصول على طعم جديد ورائحة وبنية الطبق. لذا ، فإن غياب الفلفل الحلو ، يمكنك استبدال المريرة والحفاظ على اللسع ، piquancy.

المكونات:

• الخيار - 1 كجم.
• الطماطم - 1 كجم.
• الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الخل - 50 مل.
• السكر - 50 غرام ؛
• الملح - 20 غ؛
• النفط - 100 مل.

إعداد

1. قطع الطماطم والفلفل الحار في الخلاط.
2. يضاف الملح والسكر والزبدة ويطهى لمدة 15 دقيقة.
3. ضع الخيار ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
4. بعد 20 دقيقة ، أضيفي الخل.
5. انتشار lecho من الخيار لفصل الشتاء على العلب.

Lecho من courgettes والخيار لفصل الشتاء

سوف يفاجئ ليكو من الخيار والكوسا حتى بالمضيفات المتشككة ، لأن هذه الخضار يبدو أنها صنعت لمثل هذا الطبق: فهي متشابهة في الملمس ، مذاقها محايد ، تمتص العصير والروائح بسرعة وتتفاعل تمامًا مع المكونات التقليدية ، وتكلفتها الرخيصة ستسمح لها بتنويع صناديقها المنزلية.

المكونات:

• الخيار - 1 كجم.
• كوسة - 1 كغم؛
• الطماطم - 1،5 كجم.
• الفلفل - 5 قطع.
• بصل - 3 قطع.
• زيت - 220 مل.
• السكر - 200 غرام.
• الخل - 50 غم
• الخل - 60 مل.

إعداد

1. في الطماطم المسحوقة ، إضافة الزبدة والسكر والملح وطهي لمدة 5 دقائق.
2. ضعي الكوسا وأترك ​​على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
3. بعد 5 دقائق ، يضاف البصل والفلفل والخيار ويغلي لمدة 20 دقيقة.
4. صب في الخل وانتشر lecho لفصل الشتاء من الخيار والخضروات إلى علب.

Lecho من الخيار مع عصير الطماطم

يمكن أن يعزى وصفة من الخيار مع عصير الطماطم عن حق إلى أبسط الشتلات "كسول". مع استخدام عصير المتجر ، فإن عملية الحفظ لن تمر فقط دون الكثير من المتاعب ، بل ستتحول أيضًا إلى عمل ممتع وسريع ومفيد ، حيث يعتبر اختيار وتنظيف وتقطيع الخضار أكثر مرحلة "صعبة".

المكونات:

• فلفل - 500 غم
• الخيار - 500 غرام ؛
• عصير الطماطم - 1 لتر.
• السكر - 150 غرام ؛
• الخل - 100 مل.
• الملح - 30 غرام.

إعداد

1. قطع الفلفل والخيار.
2. اخلطي العصير مع السكر والملح والخل وأغلي المزيج.
3. يوضع الخيار والفلفل ويطهى من الطماطم والخيار لفصل الشتاء 30 دقيقة.

Lecho من الخيار المتضخمة

هذه الوصفة ستأتي لإنقاذ سكان الصيف ، الذين لم يكن لديهم الوقت لحصد الحصاد في الوقت المناسب. بعد كل شيء ، lecho من الخيار الطازج وجيدة لأنه يمكن استخدامها لإعداده كخضار قوية مقدد ، ونبات متضخمة ومتضخمة. للقيام بذلك ، طحن عينات كبيرة خاصة على مبشرة وتغليها في ماء مالح من الخضروات والتوابل لمدة 10 دقائق.

المكونات:

• خيار - 2 ، 5 كجم ؛
• الطماطم - 5 كجم.
• الفلفل - 900 غم
• السكر - 150 غرام ؛
• الخل 6 ٪ - 150 مل.
• رئيس الثوم - 1 قطعة.
• الملح - 50 غرام ؛
• النفط - 150 مل.

إعداد

1. طحن الطماطم والفلفل في شاكر شاحب.
2. يخلط السكر والملح والزبدة ويطهى لمدة 10 دقائق.
3. ضع الخيار والطماطم معا لمدة 10 دقائق.
4. أضيفي الخل والثوم.
5. Lecho من الخيار المتضخمة لفصل الشتاء ، تنتشر على علب معقمة.

Lecho من الخيار مع الجزر والبصل

Lecho من الخيار مع البصل لفصل الشتاء هو مثال حي على الاستخدام اللطيف وبسيط للخضروات تنمو على السرير. كل ما هو ضروري: تقلى البصل والجزر في مقلاة ، وتخلط مع طماطم وعطر البندورة العطرة ، وتطهى حتى تصبح جاهزة. والنتيجة هي إعداد الميزانية ، فيتامين ، التي يمكن الشعور بالفوائد الكاملة في فصل الشتاء.

المكونات:

• الخيار - 900 غ ؛
• البصل - 400 غرام ؛
• الجزر - 400 غرام ؛
• الطماطم - 2.5 كجم ؛
• زيت - 250 مل.
• الخل - 100 مل.
• السكر - 120 غرام.
• الملح - 50 غ.

إعداد

1. يتم هضم الطماطم (البندورة) ، والموسم ، وتصب في الزبدة ويطهى لمدة 5 دقائق.
2. يحمر الجزر والبصل.
3. يُمزج الخضار ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
4. نضع الخيار ونترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
5. الموسم مع الخل واللف.

Lecho من الخيار في الجورجية

منذ فترة طويلة أثبت المتخصصون في المطبخ الهنغاري كمال طبقهم الوطني. لا تتخلف وراءهم والطهاة الجورجيين ، تشتهر بمهاراتهم في الطبخ شهية حار ومثير. لذا ، فإن اللِتشا اللذيذة من الخيار للشتاء مع التوابل القوقازية ستكون مفاجأة سارة لمحبي الأطباق بشكل أكثر حدة ، كإضافة إلى نصفين ، أزو وصلصات.

المكونات:

• الخيار - 1 كجم.
• الطماطم - 1،5 كجم.
• بصل - قطعتان.
• فلفل حلو - 3 قطع؛
• الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• القفزات ، suneli - 20 ز ؛
• كزبرة - 5 غم
• الخل - 40 مل.
• السكر - 50 غرام ؛
• زيت - 125 مل.

إعداد

1. الطماطم والفلفل الحلو.
2. الموسم ، صب في الزيت ويغلي لمدة 30 دقيقة.
3. أضف المكونات المتبقية وإزالة بعد 5 دقائق من الحرارة.

Lecho من الخيار لفصل الشتاء في متعدد المتغيرات

أولئك الذين يرغبون في جعل عملية التعليب سهلة قدر الإمكان يمكن إعداد lecho من الخيار في المتغيرات المتعددة. علاوة على ذلك ، مع هذه الطريقة ، يحتاج المالكون فقط للغسيل ، التنظيف ، قطع الخضار ووضعها في وعاء ، وضع وضع "التبريد" لمدة 40 دقيقة ، بعد التوقف بعد نصف ساعة على الإشارة المرجعية لنكهة الطماطم المنكهة.

المكونات:

• خيار - 2 كجم.
• هريس الطماطم - 600 غ ؛
• الفلفل - 1 كجم.
• زيت - 100 مل.
• السكر - 100 غرام ؛
• الملح - 30 غرام ؛
• الخل - 60 مل.

إعداد

1. وضع الخيار والفلفل في وعاء وطهي في "Stilling" 40 دقيقة.
2. بعد 30 دقيقة ، أضيفي البطاطا المهروسة ، والملح ، والزبدة ، والسكر ، والخل ، وبعد 10 دقائق ، انتشر على العلب.