إن المربى من الإيرجي ليس فقط علاجًا حلوًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا علاج فعال لتخفيف الضغط ، وتقوية النوم ، وخفض ضغط الدم ، أو ببساطة تعزيز المناعة وتحسين صحة الشخص. ترسانة مثيرة للإعجاب من المواد الثمينة الواردة في التوت ، والحفاظ عليها تماما تقريبا في عملية الطهي الأطباق.
كيفية جعل مربى من irgi؟
يمكن لحام الملح من irgi لفصل الشتاء بشكل مختلف ، في كل مرة باستخدام وصفة اختبار الوقت والحصول على نسيج مختلف ، ولكن دائما علاج لذيذ. النقاط الرئيسية الموضحة أدناه ستساعد في التعامل مع إعداد الحلويات بأفضل طريقة ممكنة.
- Irgu في البداية فرز ، والتخلص من العينات المدللة و pedicels ، وغسلها وتجفيفها قليلا من بقايا الرطوبة.
- وعلاوة على ذلك ، وفقا للوصفة المختارة ، تكملة التوت مع شراب السكر أو السكر ببساطة ، طهي وجبة واحدة أو عدة وجبات حتى تصبح جاهزة.
- حلاوة الايرجي والحموضة الدنيا تتطلب إضافة حمض الليمون أو عصير الليمون إلى الحلاوة.
- جام من الايرجي لا يتطلب التعقيم. التبريد البطيء للحاويات المختومة في ukuporennyh تحت بطانية دافئة كافية لضمان الحفاظ على قطعة العمل بشكل جيد لفترة طويلة ، حتى في ظل ظروف الغرفة.
مربى من Irgi لفصل الشتاء - وصفة بسيطة
سوف تغلي المربى الأكثر لذيذ من irgi تتحول ، استنادا إلى التوصيات من هذه الوصفة. الرقة حلوة بشكل معتدل ، لا تتغذى وتحتفظ بمعظم الخصائص الطبيعية للتوت. يمكن استبدال عصير الليمون بقليل من حمض الستريك ، مما يضيف إلى كتلة التوت في المرحلة النهائية من الطهي.
المكونات:
- إيران - 1 كجم
- السكر المحبب - 1.5 كوب.
- المياه النقية - 1 الزجاج.
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- غسل الأرق بعناية تحت الماء الجاري ، يسمح له بالخروج ، ثم يرسل إلى وعاء الطبخ.
- من الماء والسكر ، يتم تحضير الشراب عن طريق غلي الخليط بعد إذابة البلورات الحلوة لبضع دقائق.
- صب التوت شراب الغليان ، وإعطاء مرة أخرى ليغلي ، وترك حتى التبريد.
- يُصفّى الشراب ، ويُغلى إلى الكثافة المرغوبة ، وبعد ذلك يُسكب الماء المغلي في التوت ويُترك مرة أخرى لينقع حتى يبرد تمامًا.
- أضف عصير الليمون إلى كتلة التوت ، وضع الحاوية على النار.
- تغلي المربى لذيذ من irgi 10 دقيقة ، وضعت في الجرار العقيمة ، الفلين ، والتفاف.
مربى من إيرجي "Pyatiminutka" - وصفة
لا يمكن إجراء مربى أقل لذيذ من irgi لفصل الشتاء وفقا للوصفة التالية. يتم طهي التوت في شراب لا يزيد عن خمس دقائق ، مما يسمح لك بالحفاظ على نضارتها وحصتها المذهلة من الخصائص القيمة. يمكن تسوية الحلاوة المفرطة من البليت عن طريق إضافة عصير ليمونة واحدة أو باستخدام حمض السيتريك لهذا الغرض ، مضافًا إليه الطعم أو حوالي 0.5 ملعقة صغيرة.
المكونات:
- إيران - 1 كجم
- السكر المحبب - 1 كجم.
- المياه النقية - 300 مل.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- أعد إرغو وضع في وعاء لطهي المربى.
- من السكر والماء ، ينضج الشراب ، ويمتلئ بالتوت ، ويترك لعدة ساعات أو ليلاً للتلقيح والتبريد.
- ضع قطعة العمل على الموقد ، أضف عصير الليمون ، وقم بغلي المحتويات لمدة 5 دقائق.
- ترتيب المربى من الايرجي على الأوعية الجافة ، العقيمة ، الختم ، والتفاف.
مربى من ايرجي وبلاكثرانت
الوصفة التالية سوف تعطي فرصة لتقييم كل سحر الجمع في إعداد الايرجي والكشمش الأسود. هذا الأخير سيعطي الحساسية للطعام المفقود ، الذي سيزيل الحاجة إلى موازنة طعم الحلاوة بإضافة عصير الليمون أو الحمض. تؤثر بشكل إيجابي على الزبيب وغيرها من خصائص المربى ، والتي سوف تكتسب ظلال جديدة في الذوق وخصائص قيمة إضافية.
المكونات:
- إيران - 1 كجم
- الكشمش - 0،5 كجم ؛
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
- يبدأ إعداد المربى من الإيرجي في هذه الحالة بإعداد التوت الذي يتم شطفه وتغطيته بنصف جزء من السكر وتركه ليلاً.
- تُسخّن كتلة التوت لتغلي ، وتُضاف بقية السكر ، وتُطهى المزيج قبل إذابة البلورات و 5 دقائق أخرى.
- ترتيب المربى من الايرجي والكشمش على الأوعية الجافة والعقيمة ، وختم ، والتفاف.
مربى مع المربى والليمون - وصفة
سوف يكون المربى ورائحة خاصة المربى ، المطبوخة من الإيرجي مع إضافة ليمونة كاملة مع نكهة. لضمان أن الحمضيات ليست مريرة في التشكيل ، يتم تفريخها في الماء المغلي لبضع دقائق ، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلى شرائح والتخلص من الحفر. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إحاطة المربى بخلاط ، مما يؤدي إلى غلّة فاتحة للشهية.
المكونات:
- ирга - 1،5 كغم ؛
- الليمون - 1 قطعة.
- ماء - 1 كوب
- السكر المحبب - 750 غرام.
إعداد
- أعد التوت صب شراب الغليان من السكر والماء ، وطهي لمدة 10 دقائق ، والسماح لتبرد.
- يُضاف إلى ليمون التوت البري الملتوي ، ويُوضع على الموقد على نار متوسطة.
- يُطهى المربى من الإيرجي بالليمون لمدة 30-40 دقيقة ، والفلين في علب معقمة ، ولف.
مربى من الايرجي وتوت العليق
خصائص طعم مثيرة للإعجاب خاصة وترسانة مثيرة للإعجاب من خصائص قيمة من البليت المقبل. مربى من الايرجي بدون ماء ، مزينة بالتوت ، تبين العطر ، اللذيذ والمفيد. إذا كنت تتمتع بشهية مع وجبة خفيفة مع الشاي ، فلا يمكنك رفع معنوياتك فحسب ، بل تسرع أيضًا من الانتعاش عند الإصابة بنزلات البرد ، وزيادة المناعة وتحسين حالة الجسم ككل.
المكونات:
- إيران - 1 كجم
- توت - 1 كغم؛
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر المحبب - 2 كجم.
إعداد
- يتخلله التوت مع السكر ويترك لعدة ساعات قبل فصل العصير.
- أضف إلى الكتلة القرمزية ، أعدّ Irg ، وحامض الليمون ، وجلب الكتلة إلى درجة الغليان واتركها لتبرد لعدة ساعات.
- طهي المربى من التوت و irgi 5-10 دقائق ، وضعت على البنوك ، الفلين ، والتفاف.
مربى ومربى الكرز - وصفة
يكمل كل منهما الآخر بشكل مثالي في التحضيرات الحلوة للإيرغا والكرز. إن المرب ليست استثناء ، وسوف يصبح التحضير الجيد شهيًا حقيقيًا ، قادرًا على مفاجأة الطلبات الأكثر تطلبًا من أفراد العائلة المزاجية. تحتاج الكرز أن تأخذ الناضجة ، وشطف التوت بعناية والتخلص من العظام.
المكونات:
- إيران - 1 كجم
- الكرز - 1 كغم؛
- الماء - 2 كوب.
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر المحبب - 2 كجم.
إعداد
- يصب الكرز مع شراب السكر المغلي ، المطبوخ من السكر والماء ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة.
- مرهونة ، حامض الستريك.
- اطبخي المربى من الكرز و irgi لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تصبح سماكة المطلوب ، وضعها على الأوعية ، مختومة.
مربى من جيلي
المربى السميك من الايرجي ، المطبوخ على شكل جيلي وفقاً للوصفة التالية ، سيصبح حلوى مثالية لتقديمها في فصل الشتاء مع شريحة من الخبز المحمص للشاي أو استخدامها كملحق للخبز والحلويات. إذا لزم الأمر ، يمكن أن تكملة التوت مع طعم الحامض من الكشمش الأسود والأحمر أو الأبيض.
المكونات:
- إيران - 800 غرام ؛
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
إعداد
- يتم تحضير التوت ، أو يتم سحقه بواسطة سرير أطفال أو اخترقه بخلاط ، يتم تسخينه لمدة 10 دقائق ، وعصير مضغوط مع شاش.
- أضف السكر وحمض الليمون وتسخين الكتلة مع التقليب حتى يغلي.
- حزمة جاهزة للحلويات على السفن العقيمة.
مربى من الايرجي دون الطهي
أعلى قيمة هي المربى من irgi ، الملتوية من خلال مفرمة اللحم ويتم طهيها لفصل الشتاء دون استخدام المعالجة الحرارية. في هذه الحالة ، من المهم بشكل خاص مراعاة جودة التوت ، وعقم الحاوية وأجزاء مفرمة اللحم التي يجب غليها ، مثل الأغطية مع الجرار ، لمدة 5-10 دقائق.
المكونات:
- ирга - 0،5 كجم
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
إعداد
- يتم تمرير التوت المحضر من خلال مفرمة اللحم ، ويخلط مع السكر وحمض الليمون ، ويخلط.
- ضع قطعة العمل في وعاء جاف ، غطيها بأغطية وأرسلها للتخزين في الثلاجة.
مربى من الإيرجي في متعدد المتغيرات
يمكن لحام مربى سريع من irgi باستخدام جهاز متعدد الطهي. في هذه الحالة ، لا تشرب شراب السكر ، انتظر فصل العصير أو نقع التوت لفترة طويلة ، كل المكونات من قائمة المكونات يتم تحميلها ببساطة في وعاء الجهاز وانتظار الانتهاء من البرنامج المحدد.
المكونات:
- ирга - 0،5 كجم
- حامض الستريك - قرصة ؛
- المياه النقية - 50 مل.
- السكر المحبب - 0.5 كيلوغرام.
إعداد
- في الماء السكب المتعدد ، ضع التوت المحضر ، حامض الستريك والسكر.
- قم بتشغيل الجهاز في وضع "Kasha" أو "Quenching" لمدة ساعة.
- أنها ختم علاج في الجرار العقيمة ، لفها.