التوت أو التوت - سمين ، التوت العصير مع طعم حلو جميل ونكهة وضوحا. إنه ، مثل جميع أنواع التوت الصيفية ، غني بالفيتامينات والعناصر النادرة ، الضرورية لجسمنا ، ليس فقط في الصيف ، أثناء نضجها ، ولكن أيضًا على مدار السنة.
مربى من التوت التوت هو متغير ممتاز من فيتامين بليت لفصل الشتاء ، وإذا قمت بإضافة الليمون أو البرتقال إليها ، يمكنك الحصول على طعم رائع رائع ومضاعفة الاستخدام ، لأننا كنا منذ فترة طويلة على بينة من الخصائص المفيدة للفاكهة الحمضية.
بالإضافة إلى ذلك ، استخدام الليمون في إعداد المربى من التوت يستبدل ما هو ضروري في النسخة الكلاسيكية من الوصفة لحمض الليمون.
مربى البرتقال مع النعناع مع الليمون - وصفة
المكونات:
- التوت - 1 كجم
- السكر المحبب - 700 غرام ؛
- الليمون - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
يُغطى التوت في الماء البارد ، ويُسمح له بالتصريف ، ونضعه في أطباق مطلية بالمينا ، وننام مع السكر ، ونترك لمدة ساعتين أو ثلاث ساعات لعزل العصير. ثم يضاف نصف شرائح مقشرة من الليمون ووضعها على الموقد. سخن حتى يغلي ، تغلي ، مع التحريك من وقت لآخر ، خمس عشرة دقيقة ، واتركها تبرد. ثمّ يُغلى المزيج مرة أخرى ، ويُطهى لمدة عشرين دقيقة أخرى ، ويُبرد قليلاً ، ويُسكب فوق جرات معقمة مُعدة مسبقًا ، ويُغطّى الجفون المسلوقة. نضعها في مكان مظلم وبارد.
مربى التوت الأبيض مع الليمون والبرتقال
المكونات:
- التوت - 4 كجم
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
- الليمون - 200 غرام ؛
- البرتقال - 200 غرام.
إعداد
يتم وضع التوت المغسول والمجفف في حاوية مناسبة. البرتقال والليمون ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، واستخراجها في وجود العظام ، وتضاف إلى التوت التوت. نقع مع السكر ونتركه حتى العصير حتى حوالي ثلاث ساعات. ثم احضر الكتلة إلى درجة حرارة مرتفعة ، واطبخ ، قلل النار إلى أدنى حد ، مع التحريك في بعض الأحيان ، ساعة واحدة. إذا لزم الأمر ، نزيل الرغوة المشكلة أثناء الطهي. استعداد
يتم تخزين مربى لذيذ من التوت الأبيض مع الليمون والبرتقال في مكان مظلم وبارد ويفضل.
يمكنك أيضا إعداد المربى مع الليمون والبرتقال من أصناف التوت المظلمة ، ولكن يجب زيادة كمية السكر في هذه الحالة زيادة طفيفة. بعد كل شيء ، التوت الأبيض عادة ما يكون أحلى من التوت الأسود. لكن في بعض الأحيان يكون العكس هو الصحيح ، لذا يجب عليك دائمًا الاقتراب من كل فرد لتحديد كمية السكر اللازمة لإجراء أي ازدحام.