الموز - فاكهة عالمية ، على أساسها يمكنك إعداد كريم الموز للخبز ، والتي سوف تحول حتى الوصفة الأكثر مللًا في المنزل. يمتلئ التشريب بالفاكهة مع الكعك ، والكعك والحلويات الأخرى ، وبإدخال عناصر مختلفة يمكنك تغيير الطبق وحتى صنع حلوى كريم الموز.
كيفية جعل كريم الموز؟
الفاكهة من أجل موس هي أفضل أن تأخذ قوية وليس أكثر من اللازم. ويمكن قطعها إلى دوائر ، وتعجنها بشوكة ، ومحققة بخلاط. حتى ربة منزل من ذوي الخبرة من الصعب إعداد كريم من الموز ، لأن اللب يظلم بسرعة ويصبح رمادية. في هذه الحالة ، يمكنك تقديم المشورة بشأن ما يلي:
- تدخل في كتلة الفواكه الحامضة الأخرى (الليمون ، التفاح ، الرمان ، البرتقال ، الجير) أو القليل من حمض الستريك.
- على الفور إضافة كريم الزبدة ، فإنه سيتم إضافة الكثافة والنعومة.
- بعض الوصفات تفترض طهيًا مختصرًا للقشدة ، فمن الأفضل القيام بذلك على حمام بخار.
كريم الموز للكعكة
الميزة الرئيسية التي تحتوي على كريم الموز لبسكويت البسكويت هو أن الكعك ينقع بسرعة ، والخبز يتحول إلى عصير جدا ، طرية ، ناعمة. بدلا من كتلة حليبي البيض ، يمكنك استخدام الحشوات الأخرى ، على سبيل المثال ، جبن الكريمة والحليب المكثف والدهون كريم.
المكونات:
- الموز - 200 غرام ؛
- السكر أو مسحوق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الحليب أو الكريمة - 2 كوب.
- صفار - 4 قطع.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- مزيج الحليب والبيض ونشا الذرة مع خلاط.
- سخن ، لا تسمح ليغلي.
- لتبرد.
- تضيف الفاكهة على شكل بطاطا مهروسة إلى الكريمة وتخلط.
كريم مع الموز والحليب المكثف
كريم الموز مع الحليب المكثف سيكون زخرفة أي خبز. لحلاوة ، الأطفال يحبون ذلك ، في حين أن الحلوى هي أكثر فائدة بكثير من الحلوى والشوكولاته ، لأن الفواكه تحتوي على البوتاسيوم المفيدة ، وحمض الأسكوربيك والعناصر النزرة الأخرى. يمكنك أن تأكل هذا الطعام وأولئك الذين يتبعون الرقم: كريم مع الحليب المكثف المغلي والسعرات الحرارية الموز ، ولكن ليس دهني جدا.
المكونات:
- حليب مبخر - 200 جم؛
- الموز - 200 غرام ؛
- زبدة - 200 غرام.
إعداد
- تأخذ المكونات اللازمة بنسب متساوية ، مع زيادة ، على سبيل المثال ، كمية الحليب ، تحتاج إلى أن تأخذ نفس الكمية من المكونات الأخرى.
- قشر الفواكه وتنعيمها إلى عصير ناعم ، دون كتل.
- مزج الزبدة ومزجها بخلاط.
- لا تتوقف عن الخفق ، أضيفي الحليب المكثف إلى الزيت ، ثم الموز.
كريم قشدة الموز كريم للكيك
يمكن صنع كريم قشدة ومشرق قليل الدسم وقليل الدسم وقشدة الموز من المنتجات التي تحتويها كل ربة بيت تقريبًا. يصبح الزينة كعكة من البسكويت أو الكسترد. سيكون أكثر لذيذ ، إذا كان بدلا من السكر البودرة بسيطة الحصول على خاص ، التبلور ، وإضافته إلى كتلة الفاكهة.
المكونات:
- القشدة الحامضة من أعلى محتوى دهني - 350-400 غرام ؛
- السكر البودرة - 150 غ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة صغيرة.
- الموز - 300 غرام.
إعداد
- ضع القشدة الحامضة في الشاش ، وشكل كيسًا ("قنبلة") وشنقها فوق الوعاء ليلاً.
- موز الهريس ، صب عصير الليمون ، وتغطي مع مسحوق.
- كريم الموز يخلط مع القشدة الحامضة ويتم ضربه بخلاط.
- ضعي لمدة نصف ساعة حتى تبرد
- فاز قبل الاستخدام.
الجبن والكريمة والموز
سيبدو الجبن البارد وكريم الموز لكعكة البسكويت والكعكات المخمرة سهلة ومتجددة الهواء ولا تضر بالشكل ، مما يجعله هبة من السماء لأولئك الذين يراقبون النظام الغذائي ، ولكن يدللوا أنفسهم بالحلوى المطلوبة. يمكن أيضا أن تستخدم كتلة لذيذة استعداد كحلوى مستقلة.
المكونات:
- الجبن - 200 غرام.
- الموز - 200 غرام.
- الكفير - 150 مل.
- السكر البودرة - 50-80 غرام.
- قشر الليمون - 10 غ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- ضع جميع المكونات في وعاء الخلاط واضرب حتى تتشكل كتلة موحدة.
- تبريد الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة.
- إذا رغبت في ذلك ، رشها بتلات اللوز ، والشوكولاته أو حلاقات جوز الهند ، والبسكويت.
الموز بالكاسترد
الكاسترد مع الموز هو سر ربة منزل ناجحة. هذا هو عالمي ، مع عمل بسيط جدا من فن الطبخ يمكن أن يوضع في الكعك ، الكعك والكعك كملء ، وملئها بالسلال وكحلوى مستقلة ، أو يمكنك نشرها على شكل مربى على الخبز. عند إضافة نصف ملعقة صغيرة من الهيل سوف تحصل على كريم الموز أكثر لذيذ.
المكونات:
- الموز - 2-3 قطع.
- لبن - 400 مل؛
- سكر الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- زبدة - 25-35 جم.
إعداد
- اخلطي الحليب بالزبدة واغلي على نار خفيفة حتى يغلي.
- يضاف السكر والفانيليا يغلي المعتاد حتى سميكة.
- تنعيم الموز وخلطها مع السائبة ، وتغلي مرة أخرى.
- يكون كسترد الموز جاهزًا عندما تتكاثف الكتلة وتكتسب اتساقًا في البودنغ. أطفئ الطباخ واتركه ليبرد.
كريم دسم بالموز
لا تترك أي شخص غير مبال إلى كتلة الموز والقشدة الدهنية. الفواكه مناسبة حتى ناضجة ، لذلك سيكون حتى ألذ. يمكنك استخدام كريم الموز دسم لكعكة كطبقة أو بمثابة الحلوى منفصلة (سيكون لذيذ إذا قمت بإضافة قطع من الفواكه الاستوائية إلى الكتلة).
المكونات:
- الموز - 2 قطعة.
- الجيلاتين في مسحوق - 5 غرام.
- كريم 30 ٪ - 700 مل.
- السكر المحبب - 50-60 جم.
إعداد
- نقع الجيلاتين في 50 مل من الماء لبضع دقائق.
- سخن الجيلاتين حتى تتحلل البلورات الموجودة فيه تمامًا.
- السماح للكتلة لتبرد.
- في غضون ذلك ، سوط كريم.
- طحن ثمرة لاتساق هريس. أضف السكر وخفقت عالية.
- امزجي بعناية كلا الجلد المخفوق ، ثم أضيفي الجيلاتين.
جبنة الموز
كان كريم مسكربون الإيطالي الممزوج نادرة في بلدنا ، لكنه يباع حاليًا في معظم متاجر البقالة. يتميز هذا الجبن عن باقي أنواع الجبن الأخرى بقوامه القليل من الدسم وطعمه الناعم اللطيف. كريم الموز مع مسكربون سوف يرضي الذواقة. يمكن لطخة على الخبز ، إضافة إلى الكعك وجعل على أساسها كعك لذيذ.
المكونات:
- mascarpone cheese - 0،5 kg؛
- كريم من محتوى عالي الدهون - 280-300 مل.
- الموز - 1 قطعة.
- السكر البودرة - 10-20 جم.
إعداد
- يجب ضرب جميع المكونات في الخلاط على حدة ، بينما يجب أن يكون الكريم في درجة حرارة الغرفة.
- يرش الفاكهة مع مسحوق ويخلطها بالجبن.
- هز مرة أخرى.
كريم شوكولاتة بانانا
كريم الشوكولاته مع الموز هو مثال كلاسيكي للحلوى المثالية. لسنوات عديدة هذا الجمع يجمع كل الأسنان الحلوة إلى نشوة. إعداد مثل هذا البديل "نوتيلا" يمكن أن يكون وفي المنزل ، سيكون ألذ بكثير وأكثر فائدة ، وسيستغرق الإعداد بضع دقائق فقط. لتحسين الطعم ، يمكنك أيضًا إضافة ملعقتين من مسحوق الكاكاو. يمكن أن تؤكل مثل هذه الشوكولاتة شوكولاتة الموز كحلوى منفصلة ، وتجعل منها طبقة للكعك من أي عجين.
المكونات:
- الموز - 2-3 قطع.
- شوكولاتة الحليب - 120-150 غرام ؛
- الليمون أو البرتقال - 1/2 قطعة.
- السكر - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- الموز يخفف إلى حالة المهروسة.
- من نصف برتقالة يعصر العصير.
- قم بتوصيل كلا المكونين.
- ثم صب السكر والكاكاو ، إضافة 50 مل أخرى من الماء.
- ضعي الموس على النار وأغلي.
- هناك أيضا وضع الشوكولاته وانتظر حتى يذوب تماما في كتلة المغلي.
- ضع جانباً حتى تبرد تمامًا.
كريم الموز مع الجيلاتين
يتم إعداد الأطباق المحتوية على الجيلاتين بسرعة ، في حين تتمتع بمظهر جذاب. من المهم فقط أن تكون قادرة على حل هذه المادة بشكل صحيح في الماء. بالنسبة للغلام السميك ، من الضروري تناول 50 غم من المسحوق لكل لتر من الماء ، للسائل الذي "سوف يرتعش" - 10 غم. كريم للكيك مع الموز والجيلاتين يمكن أن يتم في 20-25 دقيقة فقط.
المكونات:
- كريم حامض - 400 جم؛
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- الجيلاتين - 10-50 غرام (حسب الرغبة) ؛
- هريس الموز - 400 غرام.
إعداد
- تفحم القشدة الحامضة والسكر (أو مسحوق) في كتلة الخصبة.
- إضافة الجيلاتين الذائبة في الماء والفاكهة هريس.
- يقلب بلطف حتى سلس.
- ضع الكتلة الناتجة في الثلاجة ، بارد.
- في الإرادة ، عند التقديم ، وتزيين مع قطع من الموز والشوكولاته والمكسرات والفواكه ملبس.
كريم الموز للكاب كيك
شعبية في الحفلات وحفلات الاستقبال فازت مؤخرا capkake - الكعك الصغيرة مصممة بشكل جميل مع غطاء من القشدة وإضافة الفواكه والتوت والمكسرات. يتم الجمع بين كريم الموز للكب كيك مع اختبار الشوكولاتة ، ولكن يجب أن نتذكر أنه بالمقارنة مع الحشوات الأخرى للكابكاس ، فإنه يحتوي على نسيج سائل.
المكونات:
- الموز - 100 غرام ؛
- زبدة - 90 غ.
- حليب مبخر - 100 جم؛
- شوكولاته كب كيك - 200 جم.
إعداد
- ضع الزيت في الحرارة لمدة ساعة.
- يُسكب الحليب المكثف في وعاء زجاجي ويُخلط مع الزبدة المذابة. فوز.
- إضافة الفاكهة سحق إلى حالة عصيدة.
- زينت مع كتلة من كبك ، وردت من فوق ، إذا رغبت في ذلك ، صب رقائق الشوكولاته أو الكاكاو.