هذه المادة هي حول كيفية طهي مربى من الوركين بشكل صحيح لفصل الشتاء. الحصاد الناتج لن يكون مجرد علاج لذيذ ، وهو مناسب لتقديم الشاي ، ولكن أيضا تعزيز الحصانة ، يساعد على التعامل مع نزلات البرد والعديد من الأمراض الأخرى.
كيف نخمر المربى من كلب كلب من أجل فصل الشتاء؟
المكونات:
- روز الوركين (مقشر بالفعل) - 5 أكواب.
- السكر المحبب - 2.5 أكواب.
- الماء النقي - 125 مل.
إعداد
المرحلة الأكثر شاقة في كامل عملية إعداد المربى من الوركين الورد هي تنقية الثمرة. لذلك ، نحن نحتفظ بالصبر والمضي قدما. قطعنا الذيل والسيقان مبدئياً ، وقطعنا الشريان إلى نصفين وقمنا بتقشير جميع البذور. الآن يجب أن تغسل الفراغات الناتجة بشكل كامل في العديد من المياه ومرة أخرى تحت المياه الجارية ، بينما تغسل جميع الزغابات.
علاوة على ذلك ، قبل الخلط بين نصفي dogrose والسكر ، يجب عليك غليهما لمدة خمس دقائق ، ثم تمرير الماء المثلج. مثل هذا العلاج بالصدمة سيجعل جلد الفاكهة أكثر نعومة.
يتم خلط dogrose استعداد مع السكر والماء ، وضعت على النار ، واسمحوا لي أن يغلي مع التقليب المستمر ، ويغلي لمدة خمس دقائق. اترك المزيج باردًا وأصر على سبع ساعات ، ثم كرر الإجراء مرتين أخريين. وأخيرًا ، نقوم بتجميع المعالجات المفيدة واللذيذة على حاويات معقمة وجافة ، وختمها بإحكام ووضعها تحت "طبقة" للتبريد البطيء التدريجي.
فمن الأكثر ملاءمة لطهي المربى دون بذور من ثمار وردة البحر. له التوت أكبر وأكثر سمين ، والذي يبسط إلى حد كبير إعدادهم الأولي والتنظيف. وبالإضافة إلى ذلك ، فإن ذوق كلب البحر لديه طعم ورائحة أكثر كثافة ، مما يحسن إلى حد كبير جودة الطعام الجاهز.
مربى مع الوركين الوركين
المكونات:
- ارتفع الكلب مع العظام - 1.2 كجم.
- السكر المحبب - 700 غرام ؛
- المياه النقية - 260 مل.
- عصير الليمون - 20-40 مل.
إعداد
إذا كان dogrose مخصصًا لطهي المربى ضحلًا ولا توجد رغبة مطلقة لإضاعة الوقت في استخلاص البذور ، فمن الممكن أن تكون فارغة من الفواكه الكاملة. في هذه الحالة ، نقوم بإزالتها من السيقان والذيل ، صب شراب ساخن ، يخمر من الماء والسكر ، وتترك للتبريد والتسريب لمدة سبع ساعات. بعد ذلك ، نترك القدر يغلي ، ونطهو لمدة خمس دقائق ونترك هذا الوقت لمدة اثنتي عشرة ساعة. بعد انقضاء الوقت ، نضع المربى مرة أخرى مع المربى على لوح التسخين ، نضيف عصير الليمون للتذوق ونغلي الحلوى قبل شراء القوام المطلوب.
مربى الانسكاب الساخن من الوركين الوردية مع العظام على الجرار المعقم ، نحن نختمها بإحكام ونحول القاع إلى التبريد الكامل ، بعد أن لفنا الحاوية بالإضافة إلى بطانية دافئة.
جام من الوركين الورد مع العسل والنبق البحر
المكونات:
- الوركين الورود (بدون حفر) - 820 غرام ؛
- البحر - النبق - 480 جم؛
- الماء النقي - 90 مل.
- العسل - 1،2 كيلوغرام.
إعداد
مفيد على نحو محتمل هو المربى من الوركين مع إضافة النبق البحر والعسل. في هذه الحالة ، فإن البذور من الورود لا تزال أفضل لإزالة ، ثم شطف نصفين بعناية ، وغسل كل الزغابات. يمكن استخدام Seabuckthorn كله ببساطة عن طريق غسل التوت وحرقه بالماء المغلي ، أو طحنه في الخلاط وإضافة إلى ذلك صقله بمصفاة ، والتخلص من الحفر.
الآن مزيج في وعاء potrose أعدت ، البحر النبق والعسل ، صب القليل من الماء ووضع الشغل على الموقد. نترك المحتويات تغلي مع التحريك المستمر ، وبعد ذلك نغليها لمدة 15 دقيقة تقريبًا. على الفور حزمة ساخنة جاهزة مربى على التعبئة والتغليف معقمة. لقد أغلقنا الحاويات المغلقة بإحكام بأغطية معقمة ، وحولت القاع إلى الأعلى ولففت تمامًا لتعقيم إضافي حتى تبرد تمامًا.