سلطة مع الفطائر - الخلق الأصلي للمالكين ، الذين كانوا يبحثون عن أطباق أنيقة وبسيطة. وتمكن آخر ما استطاعوا من تحقيقه: فالمشاهد الرقيقة من العجين تبدو أصلية وحديثة ، ممزوجة بمئات المكونات ، وأصبحت بعض الإصدارات شائعة لدرجة أن لديهم أسماءهم الخاصة ويزينون العديد من الطاولات المنزلية.
كيف لطهي الفطائر للسلطة؟
سلطة لذيذة مع الفطائر مستحيل دون العنصر الرئيسي - الفطائر. يمكن صنعها حسب الوصفة المفضلة لديك أو استخدام النسخة الكلاسيكية ، في هذه الحالة ، يجب أن تجمع بين اثنين من البيض مع 120 غرام من الدقيق و 120 مل من الحليب ، و 20 مل من الزيت النباتي ، ورشة من الملح وتضرب حتى متجانسة. تقلى 5 فطائر ، لفها مع لفات وقطع إلى شرائح.
- في العجين ، من الضروري إضافة زيت نباتي ، ثم الفطائر لن تلتصق بسرعة.
- لا تحتاج إلى تزييت المقلاة بالزيت: فالفطائر تتحول إلى دهون وتفسد طعم الخس.
- للسلطات المأكولات البحرية ، فمن الأفضل خبز فطائر البيض. فهي أكثر نعومة من المعتاد ويمكن أن تبرز بشكل مفيد طعم مريب لطيف.
سلطة مع الفطائر البيض
لا تقتصر وصفة الفطائر للسلطة فطيرة على الإصدار الكلاسيكي. الفطائر البيض ليست أقل لذيذ ومقرمش. يتم تسهيل تحضيرها بنسب واضحة ، حيث يلزم وجود بيضة واحدة لكل عجينة لواحد من الفطائر وملعقة كبيرة من الدقيق والمايونيز. هذه الفطائر هي العطاء جدا وفي الطلب في المقبلات مع اللحوم والخضروات المدخنة.
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- دقيق - 40 جم؛
- مايونيز - 100 غرام.
- زيت - 10 مل.
- Servelat - 150 غرام ؛
- خيار مخلل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- سوط بيضتين مع الدقيق و 40 غ من المايونيز.
- خبز اثنين من الفطائر وقطع إلى شرائح.
- ادمجها مع الخيار والنقانق.
- املأ سلطة بسيطة مع الفطائر مع المايونيز.
سلطة "الوزارية" مع الفطائر - وصفة كلاسيكية
سلطة "وزارية" مع الفطائر هي وصفة ، وذلك بفضل طبق من الطراز السوفياتي القديم اكتسب طعمًا جديدًا ومظهرًا عصريًا. فطائر البيض الطازج ، مثل عجة البيض ، لا يزن الوجبات الخفيفة ، ولكنه يمنحها خفّة وحنان وأناقة ، ممزوجة تمامًا مع اللحم البقري والمخللات مع صلصة المايونيز.
المكونات:
- لحم بقر مسلوق - 300 جم؛
- البيض - 4 قطع.
- مايونيز - 80 جم؛
- خيار مخلل - 2 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- زيت - 20 مل.
إعداد
- من البيض يجلد مع الزبدة ، تقلى 2 الفطائر وتقطيعها إلى شرائح.
- ادمج مع البصل ولحم البقر والخيار.
- قم بتوابل السلطة "الوزارية" مع الفطائر مع المايونيز.
سلطة إيطالية مع الفطائر - وصفة
يتم إنشاء سلطة إيطالية مع الفطائر على أساس أطباق البحر الأبيض المتوسط. يحب الإيطاليون تحضير السلطات من المعكرونة ، وقد حلت عشيقاتنا محل المعكرونة المعتادة مع الفطائر القريبة منا. هذه السلطة هي مزيج من الفطائر المقرمشة مع شرائح الدجاج المقلية ، والذرة والخيار واللباس المنعش من الخضر والمايونيز.
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- دقيق - 40 جم؛
- فيليه الدجاج المسلوق - 350 غم؛
- الذرة - 100 غرام ؛
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- مايونيز - 80 جم.
إعداد
- اخفقي البيض مع الدقيق واخبز الفطائر واقطعها بشرائط.
- ختم شرائح والخيار.
- اخلط جميع المكونات مع المايونيز.
- يصرص سلطة إيطالية مع الفطائر 30 دقيقة.
سلطة مع الدجاج والفطائر المصنوعة من النشا
سلطة مع الفطائر والدجاج المدخن - وجبة خفيفة بسيطة وسهلة وسريعة لإعداد. الثدي المدخن ، الذي يحتوي على رائحة مشرقة ولحوم طرية ، يتناقض بشكل مثالي مع الفطائر الطازجة ، والتي يتم إنتاجها على النشا. ينضج الطبق بسرعة حتى أن الفطائر الصغيرة ، التي تأخذ 5 دقائق ، ستبدو لك لفترة طويلة.
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- النشا - 40 غ ؛
- زيت - 40 مل.
- الثدي المدخن - 250 غرام ؛
- زبادي - 60 مل.
إعداد
- سوط 3 بيضات مع الزبدة والنشاء.
- تقلى 3 الفطائر وقطعها إلى شرائح.
- طهي البيض المتبقي وفرم.
- ادمج مع صدور الدجاج والبصل والفطائر.
- نضيف السلطة مع الفطائر ولبن الزبادي.
سلطة "Penec" من الفطائر
سلطة بسيطة جدا ومذهلة بشكل مذهل مع الفطائر ولحم الخنزير "Penek" سيترك وراء كل الوجبات الخفيفة الأخرى. يتم إعدادها من الفطائر العادية ، والتي يتم قطعها ، ووضعها بطريقة معينة ، مدهونة ، محشوة بالحشو من لحم الخنزير ، والخضار والمايونيز ، ولفها في لفة ، وتحولت إلى "جدعة" لذيذ رائع.
المكونات:
- البيض - 6 قطع.
- الدقيق - 150 غرام ؛
- لبن - 250 مل.
- فلفل أحمر - 10 جم؛
- البطاطس المسلوقة - 2 قطعة.
- الجزر المسلوق - 2 قطعة.
- لحم الخنزير - 350 غرام ؛
- أغاريز العسل المعلب - 60 جم؛
- مايونيز - 80 جم؛
- الجبن المطبوخ - 100 غرام.
إعداد
- فاز 2 البيض مع الطحين والفلفل الحلو والحليب ويقلى 8 الفطائر.
- البيض المتبقى يغلي و صر.
- اطحن الجزر والبطاطس.
- اخلط كل شيء مع المايونيز.
- قطع الفطائر في النصف. 13 تداخل نصفين ، الشحوم مع الجبن ، وضع الحشوة ولفها في لفة.
- من 3 نصفي جعل الجذور.
- تزيين السلطة مع الفطائر النعناع.
سلطة فطائر الكبد
السلطة من الفطائر الكبد مقطعة إلى شرائح - بديلا رائعا للكعك الذي يحمل نفس الاسم. على عكس الأخير ، يتم إعداد الطبق بسرعة أكبر ، ولا يتطلب وقتًا للتلقيح ، ويمكن إطعامه على الفور إلى الطاولة. هذه الفطائر مغذية جدا ولها طعم مرير للكبد ، الذي يتناغم بشكل جيد مع الخضار الحادة.
المكونات:
- الكبد - 250 غرام ؛
- دقيق - 40 جم؛
- بيضة - قطعة واحدة
- زيت - 60 مل.
- الجزر الكوري - 150 غ؛
- خيار مملح - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- القشدة الحامضة - 60 غ.
إعداد
- إجهاد الكبد بالبيض والدقيق و 20 مل من الزبد في الخلاط.
- تقلى 3 الفطائر وقطعها إلى شرائح.
- أضف الجزر والبصل والخيار إليهم.
- موسم السلطة مع الفطائر قشطة الحامضة.
سلطة مع الفطائر ولحم الخنزير والخيار
تقليديا ، سلطة مع الفطائر والخيار تشمل منتجات اللحوم التي تتطلب التحضير ، وهذا ليس دائما مريحة. الحل الأمثل هو استخدام لحم الخنزير. يتم الجمع بين الفطائر والخيار والخضروات المختلفة ، مما يجعل سلطة أكثر إشراقا وألذ ، والتعامل مع الطهي لمدة 5 دقائق ، فقط باستخدام تقنية القطع.
المكونات:
- دقيق - 120 جم؛
- لبن - 200 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- المياه الغازية - 100 مل.
- السكر - 10 غرام.
- زيت - 20 مل.
- لحم الخنزير - 250 غ ؛
- خيار طازج - 1 قطعة؛
- الفلفل - 1 قطعة.
- الذرة - 120 غرام ؛
- مايونيز - 200 جم.
إعداد
- من الدقيق والزبدة والبيض والحليب والصودا تخلط العجين.
- اخبز الفطائر وقطعها إلى شرائح.
- لحم الخنزير والخيار والفلفل فروة القش.
- تحريك جميع المكونات مع المايونيز.
سلطة مع الحبار والفطائر
صلاد مع الحبار والبيض فطيرة هو نسخة حديثة من سلطة كلاسيكية ، حيث هذه المأكولات البحرية ، تقليديا ، مجاورة لبيض مسلوق. الوصفة الجديدة هي أكثر إثارة للاهتمام: مشبعة بالمذاق ، والفطائر المقرمشة بشكل واضح النقيض من الحبار الطازج والخيار الطازج ، وتحقيق الملوحة والحدة من الجبن والمايونيز.
المكونات :
- الحبار الذبيحة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الخيار - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- الجبن - 70 جم؛
- النشا - 20 غ ؛
- مايونيز - 100 غرام.
إعداد
- طهي الجثة لمدة 3 دقائق ، وقشعريرة.
- فاز 2 بيض مع النشا و 20 غرام من المايونيز ، تقلى 2 الفطائر وتقطيعها إلى شرائح.
- الجبن صر ، وقطع الخيار في شرائط.
- تحريك جميع المكونات مع المايونيز.
سلطة مع البنجر والفطائر
يتم تذكر كل وصفة للسلطة مع الفطائر من قبل الذوق والخدمة. قدم أدناه ، المحرز في شكل باقة من الزهور ، لن يترك أي شخص غير مبال. في القلب هي سلطة الطبقات ، والتي زينت مع فطيرة فطيرة محشوة الشمندر وحشو الثوم. انها تشرب العجين ، بسبب ما الفطائر الحصول على لون مشرق وتشابه مع الورود.
المكونات:
- الفطائر - 4 قطع.
- البنجر المسلوق - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- فص ثوم - 3 قطع.
- قطعة دجاج مسلوقة - قطعة واحدة؛
- الجزر الكوري - 120 غ؛
- جوز - 50 غرام ؛
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- مايونيز - 200 جم.
إعداد
- قطع شرائح إلى مكعبات ، البنجر والبيض صر.
- يخلط الثوم مع الثوم و 40 غ من المايونيز ويوضع جانبا.
- ضع المكونات في طبقات ، مع التشحيم المايونيز: الدجاج والجزر والبيض والمكسرات.
- تزييت كل فطيرة مع لب البنجر ، ولفة وقطع إلى شرائح. من فوق - جعل الشقوق.
- تزيين السلطة مع "الورود".
سلطة مع اللحم البقري والفطائر
سلطة مع الفطائر واللحوم - نسخة "كسول" من الفطائر المحشوة ، مع الحد الأدنى من الوقت. للطهي ، تحتاج إلى تقطيع قضبان اللحم إلى اللون وتجمعها مع شرائح من الفطائر. تؤكل الفطائر المحشوة مع القشدة الحامضة ، ولكن هنا يتم استخدامه كملء ، والذي يعطي عصائر لحم البقر العجاف ولا يضيف إلى السعرات الحرارية الإضافية للطبق.
المكونات:
- لحوم البقر - 250 غرام ؛
- الفطائر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكرز - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 60 غ.
إعداد
- تقلى قضبان لحوم البقر.
- الفطائر مقطعة إلى شرائح.
- الموسم مع القشدة الحامضة وتزيين الكرز.