يمكن صنع لحم الخنزير المسلوق في الفرن في أي رقائق من اللحم مع استخدام التوابل المفضلة والتوابل والنكهات. وستكون النتيجة مائة مرة ألذ ، وأكثر فائدة وبأسعار معقولة من حيث المواد من نظرائهم التي تم شراؤها من المتجر.
كيفية خبز لحم الخنزير المسلوق في الفرن في احباط؟
إعداد لحم الخنزير محلية الصنع في المنزل في احباط هو عملية بسيطة وليس على الإطلاق مزعجة ، ولكن تستغرق وقتا طويلا جدا ، والتي تقع أساسا على توقع الانتهاء من مرحلة معينة.
- يتم غسل قطعة من اللحم في قطعة كاملة ، ويتم تجفيفها وتنقعها في خليط من التوابل والبهارات المختارة.
- لإضافة خصائص نكهة إضافية ، غالبًا ما يتم تحجيم القطعة الكبيرة بالثوم وشرائح الجزر الخام والجذور الحارة الأخرى.
- يتم وضع اللحم المعد على ورقة من رقائق معدنية ومختومة بطريقة لا تتدفق بها العصائر أثناء عملية الخبز.
- يعتمد وقت الطهي لحم الخنزير المسلوق في الفرن في الفويل بالكامل على نوع اللحم المستخدم ووزن المنتج. وجبة خفيفة من طهاة الدجاج أسرع ، ولكن من لحم البقر لفترة أطول. في المتوسط ، يخبز 1 كجم من اللحم 50 دقيقة + لمدة 30 دقيقة لكل 500 غرام من الوزن الإضافي اللاحق.
لحم الخنزير المسلوق في احباط في الفرن
في كثير من الأحيان يتم إعداد لحم الخنزير المسلوق في الفرن في احباط من لحم الخنزير: الكتف ، والعودة ، أقل في كثير من الأحيان الخاصرة. مجموعة كلاسيكية من التوابل تتكون من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج والثوم ، المحشو بشريحة قبل الخبز. ليس ممنوعا لتكملة الطبق مع التوابل الأخرى من أجل اللحوم والأعشاب الجافة.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- الثوم - 1 رئيس.
- مسحوق الفلفل الأسود - 1،5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح - 0،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
- لحم الخنزير مع خليط من الملح والفلفل ، وترك لمدة 6 ساعات.
- هل محيط قطعة كاملة من شق وإدراج الثوم فيها.
- ضع شريحة لحم على قطعة رقائق معدنية.
- بعد ساعة من الخبز عند 200 درجة ، سيكون لحم الخنزير الخنزير في رقائق معدنية جاهزًا.
شريحة لحم من لحم البقر في احباط في الفرن
لا يقل عن بسيط هو لحم البقر المطبوخ مع لحم البقر في الفرن في احباط. مذاق ممتاز من هذا النوع من اللّحوم سوف يظلّ الريحان المجفّف ، والزعتر ، والزعتر ، والخردل يلين الألياف القاسية. يتم ترك اللحم في الفويل في الفرن حتى يبرد تمامًا ثم يتم إزالته فقط ، ملفوفًا بورق مشمع ويبرد قبل التقسيم.
المكونات:
- لحم بقر - 1 كغم؛
- الثوم - 1 رئيس.
- ريحان جافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفلفل الحلو والزعتر والزعتر - 2 القرصات.
- الملح والفلفل والخردل - 0.5 ملعقة شاي لكل منهما.
إعداد
- أرز الفلفل في المونة مع الملح والأعشاب والفلفل الحلو.
- يُضاف الثوم ، ويُغمس في مزيج حار ويُقطّع اللحم.
- غمس شريحة في التوابل المتبقية وافركها بالخردل وتترك لمدة 5-6 ساعات.
- التفاف اللحم في احباط.
- بعد ساعة من الخبز على درجة 200 ، فإن لحم البقر المخبوز من اللحم البقري في الفويل سيكون جاهزًا.
لحم الخنزير التركي مع تركيا في الفرن في احباط
الديك الرومي الأكثر مطبوخًا والمطبوخ المخبوز في رقائق البطاطس هو الأكثر حميمية وسهلة. يشبع فيليه الطير مع نكهة التوابل ، يكتسب طعم لذيذ ، وفي الوقت نفسه يحفظ جميع العصائر في الداخل مع هذا الخبز. للحصول على بنية أكثر كثافة للوجبات الخفيفة ، يفضل أن تكون شريحة اللحوم مضفرة.
المكونات:
- فيليه ديك رومي - 1 كغم؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- غار أرضي - ملعقة صغيرة
- أعشاب بروفنسال - ملعقة صغيرة؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- يفرك فيليه الديك الرومي مع مزيج من الملح والفلفل والغار وأعشاب بروفنسال ، وترك لمدة 5 ساعات في الثلاجة.
- قطع شريحة Nabigovyvayut من الثوم.
- ربط اللحم مع خيوط ، والتفاف مع احباط.
- سيدوم الخبز في الفرن في هذه الحالة لمدة 40 دقيقة ، وبعدها يتم ترك الوجبة لمدة 40 دقيقة أخرى في جهاز التبريد.
صدر دجاج مسلوق في رقائق معدنية
ربما يمكن طهيها مع الدجاج في احباط. يتم إعداده من شرائح الثدي الكاملة ، والتي بعد فركها بالتوابل أو البهارات ، يتم طيها في نصفين وتربطها بخيوط أو خيط قطن كثيف. بالإضافة إلى التشكيلة الحارة المقترحة ، يمكنك استخدام خليط من الأعشاب الطازجة أو المجففة.
المكونات:
- شرائح الدجاج - 1 كجم.
- الثوم المجفف والفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- الفلفل الحار الأسود والأحمر - ملعقة صغيرة؛
- الملح وزيت الزيتون.
إعداد
- يتم خلط ملعقتين من زيت الزيتون مع الملح ، وهما نوعان من الفلفل والفلفل الحلو والثوم المحبب.
- فرك على جميع الجوانب مع خليط من الدجاج ، وربط الثدي مع خيوط والتفاف في احباط.
- بعد 30 دقيقة من الخبز عند 200 درجة ، سيكون الدجاج في الفرن في رقائق معدنية جاهزًا.
دخان لحم الخنزير المسلوق في احباط
للحصول على الشكل المثالي لمفصل لحم الخنزير المسلوق ، سيكون من الممكن استخدام خنزير لحم الخنزير (الخاصرة) لإعداده: الجزء العديم. يتطلب هذا اللحم مقاربة ماهراً ، لأنه يمكن أن يكون جافاً نوعاً ما. تجنب ذلك سيساعد على تخليل الشريحة في محلول ملحي حار مع إضافة الثوم والبهارات ، ويمكن تعديل قائمة منها.
المكونات:
- لحم الخنزير الخاصرة - 1 كغم؛
- الطماطم والخردل والفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ماء - 1 لتر.
- الملح - 1،5-2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم والفلفل والغار والزنجبيل والزعتر - حسب الذوق.
إعداد
- في الماء المغلي ، يذاب الملح ، يضاف الثوم ، الفلفل ، الغار ، الزنجبيل ، الزعتر
- ضع اللحم في التتبيلة واتركه في الثلاجة ليوم واحد.
- ناقش قطعة كبيرة ، افركها بمزيج من الخردل والطماطم والفلفل الحلو والزيت النباتي ، ملفوفة بورق احباط.
- خبز في احباط في 200 درجة 1 ساعة.
الضأن المسلوق في احباط
لطهي لحم الخنزير المطبوخ من لحم الضأن في الفرن في احباط تحولت العصير واللذيذ ، محشو باللحم ليس فقط مع الثوم ، ولكن شرائح من kurdyuk. غالبا ما تستخدم التوابل في هذه الحالة ، والنعناع المجفف ، والبقدونس أو الكزبرة ، والجمع بين الأعشاب مع النعناع البري والفلفل والغار.
المكونات:
- لحم الضأن (zadok) - 1 كجم ؛
- كرديوك - 100 غرام ؛
- الثوم - 1 رئيس.
- النعناع المجفف والزعتر - ملعقة صغيرة
- خليط من الكزبرة والفلفل - ملعقة صغيرة لكل منها ؛
- الملح.
إعداد
- يتم تقطيع لب الضأن من الأوردة الكبيرة والأوعية ، المحشورة بالكرديوك والثوم ومزيج من التوابل والأعشاب المجففة والملح حسب الذوق.
- اطوي القطعة الكبيرة بإحكام قدر الإمكان ، اربطها مع خيوط ، ضعها على قطعة من الرقائق وأغلقها.
- بعد ساعة من الخبز عند 180 درجة ، سيكون لحم الخنزير المسلوق في الفرن في الفويل جاهزا.
لحم الخنزير المغلي بارد مع الخوخ في الفرن في احباط
سيسمح إعداد شريحة لحم الخنزير المخبوزة في الفرن بالرقائق حسب الوصفة التالية بتقييم التأثير النافع على اللحم المفروم. يكتسب اللحم طعمًا حلوًا حلوًا ولاذعًا ، يتحول إلى العصير واللين. مع هذه المضافات ، يمكنك طهي لحم الخنزير ولحم البقر والضأن والدواجن. في كل مرة ستكون النتيجة ممتازة.
المكونات:
- اللحوم (اللب) - 1 كجم ؛
- الخوخ دون نقطة - 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم المجففة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة ترياكي - 10 مل؛
- الخردل الفرنسي - 1،5 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يفرك اللحم مع الملح والفلفل ويترك لتنقع لمدة 12-14 ساعة في الثلاجة.
- نشأت عن طريق قطعة من الباذنجان ، مع خليط من صلصة الترياكي والخردل والثوم.
- لف اللحمة بالرقائق وأخبزيها على 200 درجة لمدة ساعة واحدة.
لحم الخنزير المسلوق في صلصة الصويا في احباط
يكتسب لحم الخنزير المصنوع منزليًا في الفرن في الرقائق ملاحظات ممتعة في المذاق باستخدام ماء مالح على أساس صلصة الصويا. يتناسق تماما مع جذر الزنجبيل قاعدة مماثلة ، تؤخذ بنسب متساوية مع الثوم. يضاف الأوريجانو إلى التتبيلة أو شريحة من العشب مع الخردل قبل الخبز.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1 كجم.
- صلصة الصويا - 50 مل.
- الثوم - 1 رئيس.
- جذر الزنجبيل - 30 جم؛
- الجزر - 30 غ؛
- الخردل - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الاوريجانو - 1 ساعة. ملعقة.
- ملح ، فلفل ، غار ، توابل للحوم.
إعداد
- شريحة لحم محشوة بالجزر والثوم وفلفل البازلاء.
- يتم وضع اللحم في وعاء ضيق.
- يُضاف خليط من صلصة الصويا ، والثوم ، والزنجبيل ، وجميع أنواع التوابل ، ويُضاف الماء إلى الطلاء ويترك في ظل ظروف الغرفة لمدة 3 ساعات.
- نقاش الشريحة ، افركها بالخردل واخبزيها في الفويل بزاوية 180 درجة لمدة ساعة واحدة.
لحم الخنزير المطبوخ مع الثوم في احباط
الثوم هو أحد التوابل الأكثر استخدامًا في طبخ لحم الخنزير المسلوق على البارد ، وغالبًا ما يستخدم في تجفيف اللحم. يمكن استخدام مادة الإضافة الحارة للحصول على تقشير حاد ، وتمرير الأسنان من خلال الصحافة أو تقطيعها إلى شرائح رقيقة. أفضل مرافقة من كتلة الثوم هي الفلفل الأسود المطحون.
المكونات:
- اللحم - 1 كجم.
- الثوم - 2-3 رؤساء.
- الفلفل الأسود المطحون الطازج - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح.
إعداد
- اخترقت اللحم بسكين على طول محيطه وحكته بالملح.
- يُطحن الثوم ويخلط مع البازلاء الكبيرة المطحونة من الفلفل الأسود ونكهة المزيج الناتج مع شريحة اللحم.
- لف المنتج بإحباط وأرسله إلى الفرن المسخّن إلى 180 درجة.
- بعد ساعة واحدة ، سيكون لحم الخنزير المخبوز في رقائق معدنية جاهزًا.
لحم البقر المسلوق في احباط مع الخردل
يمكن تحضير مرق لحم الخنزير لحم الخنزير في رقائق معدنية مع إضافة خردل ديجون الحبيبي ، الذي سيعطي وجبة خفيفة جاهزة لسحر خاص. يتم الجمع بين نكهة مثالية مع الثوم والزنجبيل وإكليل الجبل ، ولكن يمكنك إضافة التوابل والبهارات الأخرى حسب اختيارك والذوق.
المكونات:
- لحم الخنزير - 1،5 كجم.
- الثوم - 2/3 من الرأس ؛
- الخردل ديجون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- جذر الزنجبيل - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل وروزماري.
إعداد
- يفرك لحم محضر بمزيج من الملح والفلفل ، ويترك لبضع ساعات.
- نخلط الخردل والزنجبيل المبشور والثوم في وعاء ، ونضيف إكليل الجبل المسحوق أو المجفف.
- افركي الخليط الناتج من قطع اللحم وأخبزه في رقائق بزاوية 180 درجة لمدة ساعة واحدة.