في عام 2004 ، نشرت المجلة الأسترالية "بازار" مقالا عن الخصائص الفريدة لغوجي التوت في مكافحة السيلوليت . منذ ذلك الوقت ، لم تخف الحجج حول فائدة التوت. الإنترنت مليء بالمراجعات المتحمسة والسلبية. دعونا نحاول معرفة ما إذا كانت غوجي التوت مفيدة.
هل غوجي التوت مفيد أم ضار؟
غوجي التوت هي ثمار الخشب الصيني أو المشترك. هذان النوعان اللذان يرتبطان ارتباطًا وثيقًا يأتيان من الصين ، لكن الشجرة الشائعة تنتشر الآن في كل مكان في أوروبا وروسيا ، حيث يطلق عليها اسم zamanuha أو wolfberry. بالمناسبة ، فإن مصطلح السنفورينة يمزج بين مجموعة من النباتات ، وليس كل منها لها خصائص سمية. لذلك ، فإن التوت الشجرة ليست سامة. وقد استخدمت منذ فترة طويلة في الطب التقليدي الصيني كعلاج للصداع ، لتحسين البصر وكدكتريا ومجعدة.
توصي التوت شجرة للحفاظ على لهجة كائن حي والطب الغربي التقليدي ، ولكن ينصح بعدم كسر الجرعة في 30 ملغ من التوت المجفف في اليوم.
من التوت الغوجي مفيدة:
- تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ج (حوالي 270 ملغ) ؛
- الكثير من فيتامينات ب (B1-11 ملغ ، B2 - 20.3 ملغ ، B6 - 3 ملغ ، B12 - 2.4 ملغ) ؛
- تحتوي ثمار الشجرة على بيتا كاروتين - 3.96 مجم؛
- الفوسفور - 6.7 ملغ ؛
- حديد - 3،4 ملغ؛
- الكالسيوم - 111 ملغ ؛
- السيلينيوم - 50 ميكروغرام.
- السكريات - 45 ملغ.
في الواقع ، غوجي التوت هي مكملات الفيتامينات جيدة للأغذية. بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من حقيقة أنه في العالم الغربي ، لم يتم إجراء أي دراسات سريرية خطيرة على التوت ، يعتقد الأطباء الصينيون أن ثمار الشجرة يمكن أن تساعد في مكافحة أمراض مثل مرض السكري ، وتصلب الشرايين وبعض أشكال السرطان.
غوجي التوت تحتوي على مضادات الأكسدة ( فيتامين ج ، بيتا كاروتين ، الليكوبين ، السيلينيوم) ، والتي تحمي الجسم من الجذور الحرة ، وتبطئ عملية الشيخوخة ، ويمكن أن تساعد في الحماية من السرطان.
بالنسبة إلى مقدار التوت الغوجي مفيد لفقدان الوزن ، يمكنك إعطاء إجابة ذات شقين. نعم ، يمكن استخدام ثمار الشجرة خلال الوجبات الغذائية لإثراء نظامك الغذائي بالفيتامينات والمعادن ، وكذلك للحفاظ على الروح على قيد الحياة ، لأن غوجي لها تأثير منشط سهل. لكن من غير المرجح أن يساعد أولئك الذين يستلقيون على الأريكة لأيام ويأكلون كيلوجراما حلوى.
غوجي التوت فوائد وموانع
غوجي التوت يستفيد بالتأكيد ، إذا كنت تستخدم المجففة في المبلغ الموصى به من 30-50 غرام ، ولكن هناك موانع:
- لا ينصح به للنساء الحوامل ، لأنهن يمكن أن يسبب الحساسية ، وكذلك وفقا لبعض البيانات ، لإثارة الإجهاض ؛
- هي بطلان ثمار الشجرة للأشخاص الذين يعانون من حساسية من الفواكه والخضروات الحمراء ، nighthade.
- لا تعطيهن للأطفال دون سن الثالثة ، وذلك بسبب ارتفاع خطر الحساسية.
- الناس الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي قبل تناول التوت للطعام ، يجدر التشاور مع الطبيب.
- الناس غوجي بطلان الذين يتناولون مضادات التخثر وعلاج لارتفاع ضغط الدم.
كيفية استخدام غوجي التوت؟
يمكن أن يخمر ثمار الشجرة بالماء المغلي ، مثل الشاي. يمكنك أن تضيف في العصيدة واللبن ، أو طحن في هاون واستخدام التوابل عند طهي أطباق من لحم الخنزير أو الدواجن. أو جعل الحساء في التبتية.
حساء في التبت
المكونات:
- فطر الخشب الأبيض - 15 غ؛
- عين التنين (Pitahaya) - 15 غ ؛
- ملعقة صغيرة من السكر
- غوجي التوت - 15 غ.
إعداد
ينقع الفطر في الماء ويقلى ويُغلى في ماء مغلي لمدة 10 دقائق. ثم 10 دقائق أخرى لطهي الفطر الخشب وغوجي التوت على حمام البخار. ثمار عين التنين مقطعة ناعما. في الماء المغلي وضع عين التنين ، غوجي التوت ، فطر الخشب والسكر. طهي لمدة 30 دقيقة.
في أي حال ، بغض النظر عن فكرة الطهي التي قمت بزيارتها ، لن تنقص فوائد التوت الغوجي.