الآن سنقول لك وصفات لصنع فطيرة ملفوف سريعة. إنه خفيف وبسيط للغاية في الطهي والمنتجات والوقت الذي تحتاجه على الأقل. ولكن متعة طعمها الفريد الفريد الذي تحصل عليه أكثر!
فطيرة الملفوف السريع
المكونات:
- دقيق القمح ذات جودة عالية - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملفوف الشاب الأبيض - 0،5 كجم ؛
- كريم حامض - 50 مل؛
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- مايونيز - 30 مل؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخضر الشبت - 30 غرام ؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- بذور السمسم.
إعداد
قمح الملفوف والملح وقليل من التمثيل الصامت ، ثم إضافة الشبت الأخضر المسحوق. نضرب البيض ونضيف المايونيز والقشدة الحامضة والملح والدقيق ومسحوق الخميرة ونعجن العجين. في شكل يتأهل علينا وضع حشو من الملفوف. املأها بعجين ورشي عليها بذور السمسم. عند 180 درجة مئوية ، سيكون 35-40 دقيقة كافية لجعل الكعكة جاهزة! نحن نأخذها ونقطعها إلى شرائح ونقدمها إلى الطاولة.
كعكة الكرنب السريع على الكفير
المكونات:
للاختبار:
- الكفير - 1 كوب.
- البيض - 1 قطعة.
- المرغرين - 200 غرام ؛
- مسحوق الخبز (صودا الخبز) - 5 غ؛
- الطحين.
للحشو:
- الملفوف - 400 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- البيض - 5 قطع.
إعداد
الملفوف أجاد وطهي حتى تصبح طرية ، دون أن ننسى بينما الملح. يغلي البيض بقوة ويقطع البصل ويقلى. مع الملفوف الجاهز ، نقوم بدمج الماء ودمجه مع البصل والبيض المسحوق. لاتباع المارجرين ، أضيفي الكفير ، ومسحوق الخبز والبيض. اخلط جيدا واسكب الدقيق ببطء. يحتاج إلى الكثير لجعل العجين قساوة. نقوم بتشحيم الزيت بالزيوت النباتية ، نقسم العجين إلى قطعتين غير متساويتين. معظم التدحرج والوضع على قاع القالب ، نضع حشوًا عليه ونغطيه مع باقي العجينة. على سطح الفطيرة ، ضع بعض الثقوب (أو التخفيضات) للسماح بالبخار من خلالها. نضع الكعكة في الفرن وعند درجة حرارة 200 مئوية ، ونطهو لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
ملء فطيرة الملفوف السريع
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 0،5 كجم ؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مايونيز - 180 جم؛
- ملح - ملعقة صغيرة
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الصودا الغذائية - 0،5 ملعقة شاي.
- زيت نباتي عديم الرائحة
- فتات الخبز.
إعداد
الملفوف أجاد ، يزعجها قليلا. يصطف الشكل مع ورقة رق ، مدهون بالزيت النباتي ويرش قليلا فتات الخبز . نضع الملفوف فيه. لخلط العجين ، الصودا والسكر والملح والبيض والمايونيز. املأهم بالملفوف وخبز 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة في الفرن. يمكن استخدام هذه الفطيرة الملفوف على حد سواء في شكل ساخن والبارد ، وسوف تظل لذيذة!
فطيرة الملفوف السريع على القشدة الحامضة
المكونات:
للاختبار:
- الزبدة من محتوى الدهون 72.5 ٪ - 150 غرام ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة 20 ٪ من الدهون - 1 الزجاج.
- بيض الدجاج - قطعة واحدة.
- دقيق القمح من الدرجة العليا - 1 الزجاج ؛
- الصودا الغذائية - 0،5 ملعقة شاي.
- الملح هو قرصة.
للحشو:
- الملفوف الأبيض - 300 غرام ؛
- البيض ، المسلوق جيدا - 2 قطعة.
- الزبدة من محتوى الدهون 72.5 ٪ - 25 غرام.
إعداد
تذوب الزبدة ، اخلطيها مع القشدة الحامضة. نضيف البيض والسكر والصودا ، ونخلط مع الخل والملح. يُضاف الدقيق ويُضاف إليه تدريجياً ويُعجن العجين. قم بتقسيمه إلى جزأين ولفه حسب حجم صحن الخبز. في الجزء السفلي منها نضع أولاً جزءًا واحدًا من العجين ، نغطيه بالملفوف المقطّع ، من الأعلى نضع البيض المسحوق وقطع الزبدة. نغطي النصف الثاني من العجين ونخبز الكيك لمدة 35 دقيقة عند 200 درجة مئوية. خيار ممتاز لتناول الإفطار أو العشاء أو وجبة خفيفة جاهزة! شهية طيبة!