إذا لم تضطر إلى تجربة كعكة الجبن أبداً ، أو تم إشباع وصفة لترتيب مفضل ، في هذه المقالة سوف نشارك معك مجموعة واسعة من الخيارات لإعداد هذا الطبق لكل ذوق وجيب.
فطيرة مع الدجاج والجبن
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- الزبدة والزيت النباتي.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الثوم - 3 فصوص
- قطعة دجاج فيليه - قطعة واحدة؛
- الكراث - 1 قطعة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- نبيذ أبيض جاف - 150 مل؛
- مرق الدجاج - 500 مل؛
- كريم - 200 مل.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر للزينة.
إعداد
في مقلاة ، يسخن مزيج الكريما وزيت الزيتون ، ويقلى البصل المفروم والثوم حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً. ثم تضاف إلى شرائح الدجاج المفرومة اللحم ، وتواصل الطهي حتى لا يمسك اللحم. رش محتويات الطنجرة بالطحين وصب حساء الدجاج والنبيذ.
يخلط كل المكونات جيداً ، ثم يضاف الملح والفلفل. نحن نصب في الكريم. اطهي الحشوة على نار هادئة حتى تصبح سميكة ، ثم أضيفي جبنة صلبة مبشورة. ضع الحشوة في صحن الخبز وقم بتغطيتها بشريحة من عجين الفطير . تزييت سطح الفطيرة مع الزبد وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة في 180 درجة. كعكة جاهزة خدم ، رشها بالأعشاب.
كعكة نفخة لافاش مع الجبن والجبن
المكونات:
- لافاش - 5-6 أوراق ؛
- الجبن - 230 غرام ؛
- الجبن الصلب - 350 غم؛
- لبن - 500 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الثوم - 3 فصوص
- الخضر.
إعداد
يفرك الجبن الصلب على مبشرة بخير ويخلط مع الجبن. يُتبّل المزيج بالملح والفلفل ويمرّ عبر مكبس الثوم والخضر المقطّع.
يخفق الحليب والبيض ويضاف القليل من الملح والفلفل. تُغمس أوراق اللافش في الخليط الناتج وتضعه واحداً تلو الآخر في طبق للخَبز ، مع طبقات متناوبة من خبز البيتا مع طبقات ملء. يسكب خليط الحليب المتبقي فوق الكعكة ويضع كل شيء في الفرن في درجة حرارة 200 درجة 15-20 دقيقة.
وصفة لفطيرة أوسيتيا مع الجبن
المكونات:
للاختبار:
- دقيق - 500 غم
- لبن - 500 مل؛
- الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- ملح - ملعقة صغيرة
- الخضروات والزبدة.
للحشو:
- البطاطا - 1 كجم.
- brynza - 100 غم
- الزبدة.
- الخضر.
إعداد
مزيج الدقيق والخميرة وصب الحليب المملح الحار. نحن نعجن المكونات للتجانس ، وترك العجين "طرح" في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا. في هذه الأثناء ، يُسلق البطاطا المقشرة ويُهرسها بالجبن ، والخُضار المفرومة والزبدة. نقسم الحشوة إلى 3 أجزاء وندخل في الكرات. يتم وضع كل كرة على قطعة من العجين المتداول ، نقوم بتصحيح الحواف وطرح الكعكة. تقلى فطائر أوسيتيا مع الجبن والبطاطا في الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. كعك مغلف بالزبدة.
فطيرة مع البصل والفطر والجبن
المكونات:
- عجينة الغريبة الجاهزة - 400 غ؛
- champignons - 12-14 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- السبانخ (طازج) - 3 قطع
- جبنة الماعز - 80 غ؛
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- البيض - 2 قطعة.
- كريم - 3/4 من هذا البند.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ونحشى على حلقات البصل الرقيقة. بمجرد أن يصبح البصل ذهبيًا ، أضف إلى
في وعاء ، اخلطي البيض والقشدة والجبن. Solim والفلفل الخليط. نضع حشوة الفطر على الكعكة المحضرة ونملأها بمزيج البيض. نحن نخبز الكعكة في 200 درجة 20-25 دقيقة.
باستخدام الوصفة أعلاه ، يمكنك تنويعها مع أي إضافات ، على سبيل المثال ، طهي فطيرة مع النقانق ، أو لحم الخنزير والجبن ، مع الفطر.