في موسم الأعياد في الطبيعة ، يبحث الكثيرون عن السلطات الخفيفة واللذيذة التي تشبع دون الشعور بالإفراط في تناول الطعام وهي رائعة للحوم. سلطة البصل ، والتي سيتم مناقشتها في وقت لاحق ، ليست سوى واحدة من هذه الأطباق.
سلطة البصل لشيش كباب
المكونات:
- الخيار - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- خل التفاح - 60 مل؛
- زيت الزيتون - 15 مل.
- الخضر الشبت.
إعداد
قبل أن تطهي سلطة البصل ، تصب حلقات البصل بالماء المغلي لإنقاذهم من المرارة المفرطة والرائحة الكريهة. لا يزال لا يبرد البصل صب الخل وترك بارد. قطع الخيار ومزجها مع البصل المخلل. قليل من الزيت ، الخضر الشبت ، وإضافة إلى اللحم جاهز!
سلطة البصل بالفرنسية
عادةً ما تسمى السلطة الفرنسية في منطقتنا بفاتح الشهية على أساس مزيج من البصل والتفاح. سمحنا لأنفسنا بتحسين الوصفة قليلاً بإضافة الطبق بأوراق مقرمشة من الملفوف الصغير واللبس الخفيف مع الخردل الفرنسي.
المكونات:
- الملفوف الشاب - 300 غرام ؛
- الجزر (كبير) - 1 قطعة.
- التفاح الحامض - 1 قطعة.
- البصل الأرجواني - 70 غرام.
- زبادي - 200 مل؛
- عصير الليمون - 15 مل؛
- خل التفاح - 15 مل؛
- خردل ديجون - 5 غرام.
إعداد
أوراق من الملفوف الصغير تقطع وتخلط مع الجزر المبشور والتفاح وحلقات البصل. لملء ، ما يكفي لسوط اللبن مع عصير الليمون وخل التفاح والخردل ، وخليط الناتجة إلى سلطة البصل الموسم مع تفاحة قبل الوجبة.
سلطة البصل مع البيض - وصفة
وهناك تشكيلة أكثر دقة من سلطة البصل تشمل السمك الأحمر ونبات الكبر. يمكن أن يصبح هذا الطبق وجبة خفيفة مستقلة في نزهة صيفية مع كأس من النبيذ.
المكونات:
- سمك السلمون المملح قليلا - 90 غ؛
- بيضة دجاج
- الطماطم - 60 غ؛
- فلفل حلو - 50 جم؛
- البصل الحلو - 1 قطعة.
- الخيار - 50 غ ؛
- حفنة من سلطة المزيج.
- حفنة من نبات الكبر
- زيت الزيتون - 15 مل.
- عصير الليمون - 15 مل.
إعداد
في حين يتم تخمير بيضة الدجاج بشدة ، يتم تقطيعها إلى شرائح رقيقة من الطماطم والبصل الحلو والفلفل (تم تنظيفها مسبقًا من صندوق البذور) مع الخيار في شرائح رقيقة. على الطبق ، ضعي القليل من مزيج السلطة الجاهزة وقم بتغطية الوسادة الخضراء بالخضراوات الجاهزة. بارد ، قشر وشريحة بيضة مسلوقة. وضع البيض على السلطة مع شرائح من سمك السلمون ونبات الكبر. يُسكب الطبق بخلطة بسيطة من زيت الزيتون ، ويُضرب بعصير الليمون.