الرنجة هو منتج غذائي معروف ومفيد للغاية ، والذي يحتوي على مواد ضرورية لجسم الإنسان. من الرنجة المملحة (ويفضل أن تكون مملحة) ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الباردة الممتازة التي ستكون ذات صلة في القائمة كإقتصاد ، وأقساط.
بالطبع ، من الأفضل أن تكون رنجة المملحة (في محلول ملحي أو جاف) في المنزل ، ولكن أيضا رنجة السفيرة الصناعية - المنتج هو أيضا ذات جودة عالية جدا. نختار الرنجة الجميلة (الدهون ، مع الجلد دون عيوب ، مع عيون واضحة ورائحة طيبة). الإعداد الأولي - الايداع. قطع رأس الرنجة ، وإزالة الدواخل ، وتنظيف تجويف البطن بسكين ، وإزالة الجلد بعناية وإصلاح الرنجة ، وقطع اللحم من التلال على كلا الجانبين. هنا ، من الشرائح المستلمة وسوف نقوم بالطهي.
وصفة للوجبات الخفيفة من الرنجة والبنجر
المكونات:
- شرائح من الرنجة - 2-3 قطع من جوانب السمك.
- بنجر صغير - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2-3 فصوص
- المكسرات
- صلصة (أي القشدة الحامضة أو الكريمة ، الزبادي غير المحلى أو المايونيز ، أفضل محلية الصنع مع إضافة التوابل حسب رغبتك) ؛
- البصل الأخضر.
إعداد
قطع شرائح من الرنجة في شرائح رقيقة قصيرة وتضع على طبق خدمة مستطيلة. إذا كان جزءًا فرديًا ، فمن الجيد استخدام حلقة خاصة للحساب.
يخبز الشمندر في الفرن لمدة 40 دقيقة ، مقشر ويمسك على مبشرة كبيرة. يتم الضغط على الثوم من خلال الضغط اليدوي. المكسرات الملغومة أو المفرومة بسكين. امزج كل هذا مع الصلصة وانتشر طبقة سميكة فوق طبقة الرنجة. تزييت الصلصة مع الكثير ورش البصل الأخضر المفروم بالتساوي. نحن نخدم لفودكا ، الجن ، aquavita ، صبغات المر قوية ، والبيرة محلية الصنع .
وجبة خفيفة من سمك الرنجة مع البطاطا والبازلاء الخضراء
المكونات:
- فيليه الرنجة - 2-3 قطع.
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر. أو عدد قليل من الريش الأخضر.
- البازلاء المعلبة - حوالي 200 غرام.
- البطاطا - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسط الحجم
- بيضة دجاج مسلوقة - 1-2 قطعة.
- صلصة (زبدة + خل طبيعي ، أو زبادي غير محلى ، مايونيز) ؛
- الخضر طازجة مختلفة.
إعداد
يتم غلي البطاطس بأي طريقة ، ويتم تبريدها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة أو مكعبات. الرنجة أيضا. أضيفي البيضة المسلوقة المقطعة والبازلاء الخضراء المعلّبة ، بالإضافة إلى البصل المغطى بحلقات أو أصغر ، والخضراوات المفرومة. تضاف الصلصة وتخلط.
يمكن تقديم وجبة خفيفة من سمك الرنجة يتم إعدادها وفقًا لأي من هذه الوصفات في كرات الطماطم.