كثير من الناس الذين يحاولون المربى من الكوسة لأول مرة ، خذوها من المربى من الأناناس. مربى الاسكواش له طعم رائع. ليس كل بيت يمكنك العثور على مثل هذه الحلوى ، لذلك يمكن اعتبار المربى من الكوسة ، بالحق ، شهيًا حقيقيًا. إعداد مثل هذا المربى بسيط للغاية. نحن نقدم العديد من وصفات للطبخ المربى من الكوسة.
مربى الاسكواش مع البرتقال
لإعداد المربى ، تحتاج إلى: 1 كيلوغرام من الكوسة الكبيرة ، 4 أكواب من السكر ، 3 برتقال.
يجب غسل الكوسة وإزالتها من الجلد وتنظيفها من البذور ووضعها على مبشرة كبيرة ووضعها في أطباق مطلية بالمينا. يجب تغطية الكوسا المبشورة بالسكر ووضعها في مكان بارد لمدة 4-6 ساعات.
ثم توضع الكوسا مع السكر على النار ، وتغلي على نار هادئة وتطهى على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة. بعد ذلك ، يجب إزالة المربى من النار ، تبريده ووضعه في مكان بارد لمدة 4 ساعات. ثم أعد المربى إلى درجة الغليان ، ثم أضيفي إليها قطعة من البرتقال المقشور والمطلي لمدة 15 دقيقة أخرى. بعد تبريد المربى ، يبقى لمدة 4 ساعات ويغلي للمرة الثالثة ، ويمكن صبها على الجرار المعقم والملتوي.
يشبه المربى من الكوسة بالبرتقالي قطع من الأناناس في شراب ، لأن كوسة الطهي ذات الثلاثة أضعاف تصبح صفراء فاتحة وشفافة تقريبًا.
وصفة لمربى الكوسة بالليمون
المقادير: 1 كيلوغرام من الكوسة ، 800 غرام من السكر ، 1 ليمونة.
يجب غسل القرع ، تقطيعه إلى مكعبات صغيرة ، مغطاة بالسكر وتركه لمدة 10-12 ساعة ، حتى يتركوا العصير. إزالة قشر الليمون والبذور وفرم ناعما.
وضع الاسكواش على النار ، ويغلى المزيج ويطهى لمدة 15 دقيقة. بعد ذلك ، أضيفي الليمون واغلي لمدة 15 دقيقة أخرى. تتم إزالة المربى المحضر من النار ، وينتشر على الجرار العقيمة ، ثم ينقلب وينقلب مقلوبًا حتى تبرد تمامًا.
في المربى من الكوسة ، يمكنك إضافة برتقال بالليمون ، ثم يكون مذاقه أكثر تشبعًا. تقوم العديد من ربات البيوت بإعداد المربى من الكوسة مع المشمش المجفف - لأن هذا الكيلو 1 من الكوسة يجب أن يأخذ 150 جرام من المشمش المجفف. إن المربى من الكوسا مع طعم الأناناس هو الحلوى التي يمكن أن تفاجئ أي ضيف في أي وقت من السنة.
كوسة لا تعطي فقط متعة الذوق ، بل هي أيضا مفيدة بشكل غير عادي.
من كوسة مفيدة؟
هناك العديد من أنواع الكوسيتيس وكلها لها العديد من الخصائص المفيدة. تحتوي الكوسة على عناصر ذات أهمية حيوية: الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم. هذه المواد ضرورية لأداء وظائف الكلى والكبد والجهاز القلبي الوعائي بشكل طبيعي.
خصائص مفيدة لل courgettes:
- استخدام zucchini يساهم في تطبيع تبادل الأملاح والسوائل في جسم الإنسان. وتستند هذه الخصائص من courgettes على حقيقة أنها تحتوي على البكتين.
- وتشارك الكوسة في عملية تطبيع مستوى الكوليسترول في الجسم.
- الكوسة تفيد الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، لأنها منخفضة في الدهون والكربوهيدرات.
- كوسة تحتوي على كتلة من الفيتامينات: C ، B1 ، B2 ، PP ، حمض الفوليك.
Zucchini هو منتج غذائي ممتاز ويتم تضمينه في قائمة العديد من الوجبات الغذائية. هناك الكثير من الوصفات - كعكة من الكوسة ، البطاطا المهروسة ، الكوسة المسلوقة أو المقلية. ينصح جميع هذه الأطباق للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي ومن الوزن الزائد. الكوسة منخفضة في السعرات الحرارية ، لكنها مرضية للغاية ، لذلك فهي تساعد على إنقاص الوزن.
إن نبات الكوسة ليس فقط منتجًا لذيذًا ، حيث يمكن طبخ مجموعة متنوعة من الأطباق ، بل أيضًا مكونًا مهمًا في نظام حياة الشخص الصحية.