تحت اسم "الصنوبر الجوز" يقصد عدة أنواع من البذور الصالحة للأكل من نباتات الصنوبر. بيع هذه المكسرات في شكل طاهر ، وأنها تبدو وكأنها حبيبات صغيرة صفراء شاحبة مع طعم مشرق ، والتي كشفت حتى أكثر بعد التحميص. كثيرون مهتمون بما إذا كانت حبوب الصنوبر مفيدة للصحة ، وما هي المواد الداخلة في تركيبها. التركيب الكيميائي لهذا المنتج غني جدا ، لأنه يحتوي على 19 من الأحماض الأمينية المختلفة ، والفيتامينات ، والعناصر البيولوجية والأحماض الدهنية.
خصائص مفيدة ودلائل قاتمة من الصنوبر
منذ العصور القديمة ، قرر الناس أن المكسرات الصغيرة مفيدة للصحة ، واليوم ثبت أن خصائصهم علمية:
- المدرجة في تكوين أرجينين مفيد للوقاية من تصلب الشرايين .
- المكسرات لها أكسيد النيتروجين ، الذي يؤثر إيجابًا على نشاط الجهاز العصبي ويطبيع الأيض. سوف تتعامل بشكل أفضل مع الإجهاد والأرق والمزاج السيئ. المكسرات تساهم في تنمية القدرات الفكرية.
- هناك في هذا المنتج الزنك ، وهو أمر ضروري لسلاسة أداء غدة البروستات. هذه المادة تنشط عمليات التجدد.
- المعادن المختلفة والفيتامينات في الصنوبر مفيدة بالنسبة للنساء الحوامل. أنها تدعم مرونة الجلد ، مما يقلل من خطر علامات التمدد. العنصر في أرجينين مهم لتشكيل الجنين.
- المساهمة في المكسرات تطبيع الخلفية الهرمونية. من المستحسن تناولها إذا كانت هناك مشاكل في الغدة الدرقية.
- تعود خصائص الصنوبر إلى وجود الدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تسهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، وهذا يقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية والنوبة القلبية. يؤثر التركيب الكيميائي الغني بشكل إيجابي على نشاط الجهاز القلبي الوعائي.
- بسبب وجود الموليبدينوم ، يمكن للمكسرات تطبيع الدهون والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات ، وهذه المادة مهمة لمنع فقر الدم.
- ذكر المكسرات مفيدة بسبب قدرتها على زيادة الفعالية.
- هناك مضادات للأكسدة في المكسرات ، والتي تبطئ عملية الشيخوخة في الجسم ، لأنها تحمي الخلايا من الآثار السلبية للجذور الحرة.
- وتشمل التركيبة الكالسيوم والفوسفور - المواد التي تساعد على تقوية أنسجة العظام والأسنان.
- مع الاستهلاك المنتظم من المكسرات تقلل من خطر الأورام.
تجدر الإشارة إلى أن الحبات ليست مفيدة فقط ، حيث أن الكعكة وقشور الصنوبر تستخدم على نطاق واسع في الطب الشعبي. على سبيل المثال ، يتم استخدامها في حمامات الشفاء للتعامل مع الأمراض الجلدية وتطبيع عمل الجهاز العصبي. يستخدم صبغة على أساس قذيفة في علاج الداء العظمي الغضروفي ، التهاب الجذر وغيرها من المشاكل المشتركة.
هناك موانع لمكسرات الأرز ، ولكن هناك عدد قليل جدا منها. نادرا ، ولكن لا يزال هناك عدم التسامح الفردي للمنتج ، والتي سوف تظهر نفسها على أنها حساسية. لا ينصح بتناول المكسرات بكميات كبيرة ، لأنك ستشعر بكل الأعراض المزعجة للإفراط في الأكل. لا يسمح بأكثر من 30 جم للحد من كمية المكسرات المستهلكة لبعض أمراض المرارة والبنكرياس. يمكن أن يسبب ضرر الصنوبر ، إذا كانت قديمة وجافة ، لأنها يمكن أن يكون لها مواد ضارة مختلفة ، بما في ذلك الفطر ، وهذا يزيد بالفعل من مخاطر الاضطرابات والتسمم. يجب أن يقال أن المحتوى العالي من السعرات الحرارية لهذا المنتج يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن عند تناول المكسرات بكميات كبيرة.