فطيرة بسيطة وسريعة مع الأسماك سوف تخبز أي عشيقة ، حتى أكثر غير ماهر. أنت فقط بحاجة إلى فهم تعقيدات صنع الحشوة ، وسوف تكون مناسبة العجين لأي شخص ، والتي تم اختبارها من قبل طهاة المنزل عدة مرات ، في الحالات القصوى ، وتطبيق قطعة من معجنات نفخة تم شراؤها.
كيف لطهي كعكة السمك؟
فطيرة السمك - الوصفة بسيطة وسريعة ، ولكن معرفة كيفية إنشاء علاج لذيذ دون إفساد النتيجة النهائية ستظل مفيدة. أولا ، فهم فهم التعبئة ، من المهم تحديد أي نوع من المواد الخام سيتم إعداد الخبز.
- إذا كنت تستعد لملء كعكة أسماك من الأطعمة المعلبة ، فمن الأفضل أن تختار الشكل من القطع الكاملة ، ثم تقطعها بنفسك. في "ستيق السمك" الجاهزة أو اللب المهروس الكثير من العصير والزبدة ، وهذا سوف يؤثر سلبا على نوعية الكعكة النهائية ، وسوف تخرج مبللة بشكل مفرط.
- لطهي فطيرة بسيطة وسريعة مع الأسماك ، يتم فحص الشرائح بسبب عدم وجود عظام صغيرة ، مسلوقة حتى تنضج ، تحمر في الفرن أو تقلى في قدر مع الحد الأدنى من النفط.
- أسرع عجين لكعكة السمك هو نفخة مشتراة ، وكثيراً ما تفضل الخميرة. مجرد إعداد فطيرة هلام ، والرمل وإصدار قاعدة الخميرة صريحة.
كعكة مع الاسماك المعلبة
الكيك مع السمك المعلب هو طريقة بسيطة وسريعة لتحضير وجبات خفيفة ، والتي سوف تقدر كل منزل. يتم إعداد الخبز من عجين القشدة الحامضة الأساسية ، يمكنك تطبيق أي خيار من المواد الغذائية المعلبة - سردين الميزانية أو سمك السلمون الوردي أكثر تكلفة ، من المهم أن تستنزف النفط بحيث يتم فرك الخليط بشكل جيد.
المكونات:
- سمك السلمون المعلب - 1 ب.
- بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- البيض الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الملح والسكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- مسحوق الخبز.
إعداد
- يخفق البيض ويضاف الملح والسكر.
- صب القشدة الحامضة والزبدة.
- يضاف الطحين ومسحوق الخميرة ، ويعجن على نحو سلس ، وليس العجين السائل جدا.
- مع الطعام المعلب ، استنزف السائل ، اعجزي قليلاً بالشوكة ، اخلطي البيض المقطوع.
- في شكل صب نصف العجين ، وتوزيع التعبئة ، صب القاعده المتبقية.
- أخبز لمدة 35 دقيقة في 190.
فطيرة السمك من الأسماك الطازجة - وصفة
فطيرة السمك في الدوران السريع من الأفضل الطهي من شرائح السلمون ، سمك السلمون الوردي. تحتاج الأسماك الحمراء إلى معالجة حرارية أقل من الأسماك البيضاء ، لأن خطر الإصابة بالطفيليات أقل بكثير. استخدام قطع قطع ، ولكن الكثير من الخبز الأصلي قطعة كاملة من سمك السلمون الوردي في عجين شهية لذيذة.
المكونات:
- سمك السلمون فيليه - 500 غ؛
- معجنات نفخة - 700 جم؛
- متبلن الفطر - 200 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير الليمون وزيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- صفار - 1 قطعة.
- الملح والفلفل وروزماري.
إعداد
- تغسل فيليه وجففه.
- تزييت مع زيت الزيتون وعصير الليمون ، مع رش الملح والفلفل روزماري ، وترك لمدة 20 دقيقة.
- قم بإخراج طبقة العجين ، ضع الشرائح على جانب واحد ، وزعي البصل والجزر المبشور وصفائح الفطر.
- تغطية مع الخليط.
- أعلى مع قرصة ، الشحوم مع صفار.
- أخبز لمدة 35 دقيقة في 180.
كعكة مع سمكة حمراء
والفطيرة المفتوحة الأكثر شهرة مع السمك هي وعاء. إعداده من المعجنات نفخة ، تكملة القرنبيط والقرنبيط ، والأسماك مثالية لسمك السلمون المدخن أو سمك السلمون. سيتم ملء العنصر النهائي ، مما يجعل علاج اللذيذ على نحو غير عادي. من المهم أن نتذكر أن قطع مثل هذه الكعكة يجب أن تبرد بالكامل.
المكونات:
- معجنات قصيرة غير مخلية - 500 غم؛
- سلمون مدخن - 200 جم؛
- قرنبيط - 200 غرام؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- الجبن - 150 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- الملح والفلفل.
إعداد
- ختم العجين ، ووضعها في قالب مع انخفاض الجانبين ، وقطع التجاوزات.
- تُغطّى بالبازلاء وتُخبز لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة.
- البروكلي يغلي لمدة 5 دقائق.
- خلاط لكمة الجبن ، إضافة القشدة الحامضة والفلفل والبيض ، ضرب ، إضافة.
- في الأساس من صب خليط الحامض ، من أعلاه توزيع الأسماك والقرنبيط ، pritaplivaya.
- أخبز لمدة 30 دقيقة في 200.
فطيرة السمك مصنوعة من المعجنات نفخة
يمكن تصميم الفطيرة مع السمك من عجين الفطير على شكل لفة. لملء شرائح السمك الأحمر ، فإنه لا يتطلب إعدادا شاملا. لذوق خاص ، يتم استخدام البصل المتبل في الخل ، وسوف يضيف المذاق إلى طعام الوجبات الخفيفة الجاهزة. لا تكون زائدة عن الحاجة في وصفة أوراق الخس والجبن المبشور.
المكونات:
- البصل المتبل - 1 pc.
- شرائح من السمك الأحمر - 500 غ؛
- معجنات بخاخه الخميره - 500 غ؛
- صفار - 1 قطعة.
- سلطة - 4 أوراق.
- الجبن الصلب - 150 غ؛
- الملح والفلفل والزعتر الليمون.
إعداد
- تُقطّع شرائح اللحم الكبيرة وتُتبّل بالملح وتُتبّل بالفلفل والزعتر.
- لفة العجين ، وتضع سلطة ، وتوزيع السمك والبصل.
- رش مع الجبن.
- طي لفة ، دهن الصفار. إجراء تخفيضات للخروج بخار.
- يتم خبز فطيرة بسيطة وسريعة مع السمك لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة.
فطيرة الجيليت مع السمك
يتم إعداد فطيرة السمك على الكفير بسرعة كبيرة ، لأننا نحب الكثير من ربات البيوت. يمكن أن يتم التعبئة: أي من الأسماك الحمراء الطازجة أو السردين المعلب أو من بولوك المغلي ، فإن أي خيار سيكون موضع تقدير من قبل محبي الخبز القلبية. في الحشوة يضاف البيض المسلوق والأعشاب والبصل.
المكونات:
- بولوك مسلوق - 500 جم؛
- بصل أخضر - 4 ريش.
- الشبت - 20 غ؛
- بيضة مسلوقة - 2 قطعة.
- البيض الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكفير - 100 مل.
- الملح والسكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- مسحوق الخبز
- دقيق - 300 غرام ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
إعداد
- تغلب البيض ، إضافة الزبدة والملح والسكر.
- أضف الكفير ، ومسحوق الخبز والطحين.
- قطع السمك ، مع مزيج البصل المفروم والشبت والبيض. الموسم مع الملح والتوابل.
- في شكل صب نصف العجين ، وضع ملء ، صب ما تبقى من القاعدة.
- أخبز لمدة 30-40 دقيقة في 190.
فطيرة السمك مع البطاطا
سيتم طهي كعكة لذيذة ودسمة مع السمك والبطاطس بسرعة كبيرة ، ولا تأخذ في الاعتبار أن وقت إعداد الطعام سيكون جاهزًا خلال 20 دقيقة. العجينة الأساسية البسيطة تحافظ على شكلها جيدًا ، لذا ستبقى الحشوة شهيًا ومذهلاً بشكل لا يصدق. يجب غلي البطاطس في زي موحد ، ويجب تعليب الأسماك في الزيت.
المكونات:
- كريم حامض - 200 مل؛
- مايونيز - 50 مل؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- مسحوق الخبز
- الماكريل المعلب - 1 ب.
- البطاطس في الزي الرسمي - 5 قطع.
إعداد
- تغلب البيض ، إضافة القشدة الحامضة والمايونيز.
- يضاف مسحوق الخبز والطحين.
- يسكب نصف العجين في شكل الزيتية ، وضع لوحات البطاطا ، إضافة.
- توزيع السمك المهروس.
- صب العجين المتبقي.
- خبز فطيرة بسيطة ولذيذة وسريعة مع الأسماك لمدة 30 دقيقة في 190.
كعكة مع السمك من عجينة الخميرة - وصفة
لا يقوم العديد من الطهاة بطهي هذه المعجنات خوفا من تناول عجينة الخميرة لفطيرة السمك. إذا قمت بتطبيق الطريقة الصريحة لإعداد الأساسيات ، فإن تحضير الدواء لن يستغرق أكثر من ساعة ونصف. استخدم الخميرة الجافة مع مسحوق الخبيز ، ولن تسمح قاعدة الكفير للطعام بالتصلب بسرعة.
المكونات:
- خميرة فورية - 10 جم؛
- الملح والسكر - 1 ملعقة صغيرة؛
- البيض - 3 قطع.
- زيت ناعم - 100 جم؛
- الكفير - عنصر واحد ؛
- مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.
- الدقيق - 500-600 غرام ؛
- سمك السلمون المعلب - 2 ب.
- البصل المتبل - 1 pc.
- صفار - 1 قطعة.
- الشبت - 40 غرام.
إعداد
- يخلط الكفير مع الخميرة والسكر ، ويترك في الدفء لمدة 15 دقيقة.
- على نحو منفصل ، تغلب البيض والزبدة ، إضافة مسحوق الخبز ، إضافة الكفير مع الخميرة.
- أعرض الطحين ، يعجن العجين الناعم. اتركه في الحرارة لمدة ساعة.
- يجب مضاعفة العجين.
- تنتشر في شكل 2/3 من العجين ، وتوزيع البصل المخلل ، والخضر والقطع السمكية.
- تزيين مع العجين المتبقية ، والشحوم مع صفار ، وترك لمدة 20 دقيقة على مسافة.
- أخبز لمدة 30 دقيقة في 200.
فطيرة مع الملفوف والأسماك - وصفة
فطيرة بالكرنب والسمك - شهي يتم إعداده بسرعة ، من المكونات المتاحة ويتحول إلى إرضاء للغاية وسيحل محل قطعة الخبز المعتادة بنجاح خلال وجبة الغداء. إن قطع الكرنب ناعماً ومليئاً بالحالة الناعمة ، يتم استخدام السمك المغلي الأبيض أو المعلب ، ويعتمد الاختيار على تفضيلات الذوق لأولئك الذين سيحاولون تناوله.
المكونات:
- زبادي - عنصر واحد ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح.
- مسحوق الخبز
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - 200 غرام ؛
- بولوك مسلوق - 300 غ؛
- الملفوف - 400 غرام ؛
- بصل - ½ pcs.
- الملح والفلفل.
إعداد
- ملفوف ناعما فرم ، يقلى مع البصل حتى لينة ، إضافة.
- يخفق البيض مع الزبدة ، يضاف الزبادي ، يضاف الملح ، يضاف مسحوق الخبز والطحين.
- في شكل يتأهل لزيت صب نصف العجين ، وتوزيع الملفوف ، تليها الأسماك المقطوعة.
- اسكب العجين المتبقي ، اخبز فطيرة جيلي بسيطة وسريعة مع السمك لمدة 35 دقيقة في 200.
فطيرة السمك مع الأرز
العديد من ربات البيوت يحبون طهي فطيرة مع السمك والأرز . يتم تقديم هذه المعجنات تقليديا في وقت الغداء لتناول وجبة ساخنة. تحتفظ الأطعمة الشهية بطعم غير معتاد سواء في شكل دافئ أو بارد ، وهو مدمج جيدًا مع مجموعة متنوعة من الحساء والمرق. يتم إعداد العجين ببساطة على الحليب وتبين أنه دقيق للغاية.
المكونات:
- ساوري في الزيت - 200 غ؛
- أرز مسلوق - 200 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الخضر - 1 حفنة.
- الحليب - 50 مل.
- ماء 50 مل.
- السكر والملح - 1 ملعقة صغيرة.
- الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- الدقيق - 350 غ.
إعداد
- اخلطي الماء الدافئ والحليب والسكر والخميرة واتركيها حتى تظهر الرغوة.
- اخفقي البيض وأضيفي الملح والملعقة و 200 غرام من الطحين.
- يعجن العجين بالطحين. اترك العجينة دافئة حتى تصبح أطول مرتين.
- قسّمي العجين إلى قطعتين غير متساويتين ، أدخلي قطعة كبيرة ، ضعها في قالب.
- توزيع الأرز ، من فوق السمك المهروس مع شوكة.
- يرش البصل والشبت المفروم.
- قم بلف الجزء الأصغر من العجينة ، قم بتغطية الكعكة ، بعد تثبيت الحواف. إجراء تخفيضات للخروج بخار.
- خبز حتى لونها بنيا ذهبيا عند 170 درجة.
فطيرة مع السمك والجبن
يتم طهي كعك السمك ، الذي يتم وصف الوصفة الخاصة به أدناه ، بشكل سريع للغاية وببساطة ، في ضوء استخدام المعجنات الجاهزة وشرائح سمك السلمون الوردية ، فإن المعالجة الحرارية لا تتطلب سوى القليل جدًا من الوقت. سيكون الطعام الهش الممتع جاهزًا خلال 40 دقيقة ، مع الأخذ في الاعتبار إعداد المكونات. سيكون من المناسب استخدام الجبن suluguni.
المكونات:
- عجينة البامية الخميرة - 700 جم؛
- suluguni - 200 غم
- شرائح السلمون الوردي - 300 غ؛
- صفار - 1 قطعة.
- الملح والفلفل وإكليل الجبل وعصير الليمون.
- حفنة من بذور السمسم.
إعداد
- نقطع السمك إلى مكعب ، نضيف الملح ، نتبل به التوابل ويرش بعصير الليمون ، نتركه لمدة 10 دقائق.
- افردي العجينة واقسمها إلى قطعتين غير متساويتين.
- معظم وضع في قالب ، وتوزيع الأسماك والجبن المبشور.
- تغطية مع النصف الثاني من العجين ، بيرس في عدة أماكن ، الشحوم مع الصفار ، مع رش السمسم.
- أخبز لمدة 30 دقيقة في 180.
كعكة مع السمك والسبانخ
فطيرة الأسماك بسيطة بجنون ، ولكن ليس سريع جداً مع حشوة السبانخ والجبن دسم. يتم طهي خبز لمدة 45 دقيقة ، ولكن النتيجة تستحق كل التوقعات. يتم الجمع بين Kislinka من الأوراق الخضراء تماما مع سمك السلمون المخبوز ، وكأساس فمن الأفضل استخدام العجين قصيرة الأساسية ، المبردة سابقا.
المكونات:
- عجينة الغريبة - 300 غ؛
- سمك أحمر - 400 غ؛
- السبانخ - 300 غرام ؛
- كريم - 200 مل.
- البيض - 3 قطع.
- جبنة موتزاريلا - 200 جم؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل.
إعداد
- قطع السمك.
- طحن السبانخ والسماح لها الجلوس في مقلاة. امزج مع السمك.
- تغلب على البيض. إضافة الملح ، والقشدة والفلفل والجبن الثابت.
- افرغي العجينة في قالب مع مصدات.
- توزيع السبانخ والأسماك وقطع من جبن موزاريلا.
- صب ملء كريم.
- أخبز لمدة 45-60 دقيقة في 180.
فطيرة السمك في multivark
أفضل شيء هو فطيرة الهلام مع السمك في multivark. من المهم الطهي باستخدام صمام مفتوح وتذكر أنه لن يكون هناك قشرة ذهبية على السطح. لعلاج يأتي من جميع الجوانب ردي ، يتم تشغيله 10 دقائق قبل الإشارة مع فوهة للبخار. لملء استخدام الساري أو السردين في الزيت.
المكونات:
- ساوري في الزيت - 1 ب.
- بيض مسلوق - 2 قطعة.
- الكفير - عنصر واحد ؛
- الملح والسكر ومسحوق الخميرة - ملعقة شاي واحدة؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
إعداد
- تغلب البيض مع الملح والسكر وحقن الزبدة والكفير.
- صب في الدقيق ، ومسحوق الخبز.
- اسكب نصف العجينة في الوعاء وانتشر مزيجًا من البيضة المقطعة والمقطعة.
- صب ما تبقى من العجين.
- على "خبز" إعداد 1 ساعة. 10 دقائق قبل أن يتم عكس الإشارة.