رقائق من الفاكهة - خيار جيد لتناول وجبة خفيفة ، بالإضافة إلى ذلك ، تسمح هذه المعالجة دون بذل جهود خاصة وإنفاق إضافي لإنقاذ المحاصيل لفصل الشتاء. يعد إعداد رقائق الفاكهة أكثر ملاءمة في جهاز خاص - جهاز إزالة الشعر (مجفف) ، إذا لم يكن لديك ، ثم نقترح استخدام الفرن ، فإن النتيجة لن تكون أسوأ. حول كيفية صنع رقائق من الفواكه ، واختيار وصفاتنا اليوم.
رقائق الفاكهة
هذه الوصفة لرقائق الفواكه مناسبة لتجفيف أي ثمار: الكمثري ، التفاح ، البرتقال ، الليمون ، الأناناس ، الخوخ ، إلخ.
المكونات:
- السكر المحبب - 500 غرام ؛
- أي فاكهة.
إعداد
قطع الفاكهة إلى شرائح رقيقة جدا. حرارة الفرن تصل إلى 70 درجة وتغطي ورقة الخبز مع الرق. من السكر بالماء ، شراب الطهي عند الغليان ، وضعه في شرائح من الفاكهة ويغلي لمدة 3-4 دقائق ، ثم ارميه مرة أخرى في مصفاة. نوزع الثمار المغلية في طبقة واحدة على صاج الخبز ونجفف على 70 درجة لمدة 6 ساعات. من وقت لآخر ، يجب فحص رقائق ، كما يتم إعداد ثمار مختلفة كميات مختلفة من الوقت.
رقائق الفاكهة من الموز
المكونات:
- كبيرة ، مخضر قليلا الموز.
إعداد
يتم تقشير الموز وقطع بشكل غير مباشر في شرائح طويلة رقيقة. يسخن الزيت النباتي في مقلاة أو مقلاة عميقة ويقطع الموز في أجزاء صغيرة. تقلى لمدة 3 دقائق ، حتى تظهر قشرة بنية اللون. انشر الرقائق على منشفة ورقية واترك الزيت الزائد ينصرف. يمكن تحضير شرائح البطاطس المملحة بالملح ، ولكن إذا كان الموز الممل الغريب بالنسبة لك ، فقم برش الموز بالسكر والقرفة.
هناك طريقة أخرى لصنع رقائق الفواكه من الموز - في الفرن. يتم قطع الموز إلى شرائح رقيقة ، مدهون بخفة بالعسل الدافئ ، يرش بعصير الليمون ويوضع في الفرن لمدة ساعتين عند درجة حرارة 50 درجة. المخفف بطريقة مماثلة
رقائق الفاكهة من الكاكي
المكونات:
- البرسيمون.
إعداد
تُقطّع البرسيمون إلى شرائح رفيعة وتُوضع على صفيحة خبز ، مغطّاة بورقّ الورقة ، وتُرشّ القرفة. يُسخن الفرن إلى 170 درجة ويُخبز لمدة 10 دقائق ، ثم يُحوّل الثمار إلى الجانب الآخر ويتركها لتجف لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى تبدأ الحواف بالانحناء في الشرائح.
من خلال المبدأ نفسه ، يمكن إعداد رقائق في فرن الميكروويف .